螃蟹包子
清道光年間，由小河沿浮橋南的萬華茶館發起。其特點:蟹油金黃有光澤，肥而不膩，蟹香濃郁，汁多味美，皮薄筋道，餡嫩滑爽口，配香醋和姜末鮮美可口。
大麻蛋糕
常州麻餅是壹種橢圓形的芝麻餅，具有獨特的味道和風味，也是常州人最喜歡的傳統食品。制作時選用白面、優質芝麻、白糖、精鹽等原料，經揉面、攪拌、揉面、調餡、成型、烘烤等多道工序精制而成。有鹹味和甜味供買家選擇。合格的芝麻餅壹出爐，香味濃郁，色澤黃潤而不焦，鹹甜適中而不膩，酥脆可口而不酥，色香味俱佳。過去，常州麻餅大多是當地人早餐吃的。如今，經過改革創新、精心包裝、外形美觀、攜帶方便，已成為人們走親訪友的必備禮品。
蟹殼黃
蟹殼黃是常州的地方風味小吃，俗稱馬驍餅，常與麻餅壹起作為禮品。餡料有四種:薺菜、蔥油、白糖和亮油豆瓣醬。其特點:形似蟹殼，色澤金黃，油而不膩，酥脆爽口，糖餡香甜醇厚，鹹餡鮮嫩。
雞湯蔬菜餛飩
雞湯蔬菜餛飩是常州的特色小吃，已有40多年的歷史。其特點:外皮光滑，餡料鮮美，肥而不膩，味道鮮美。
酒釀元宵
發酵元宵是常州的特色小吃之壹，人們在春節期間有吃元宵的習俗。100多年前，裴在傳統的元宵節中加入了酒，創造了酒釀元宵節。其特點:面團如玉粒，酒香濃郁，風味獨特，甘甜爽口。
銀絲面
銀絲面是常州的特色品種，已有30多年的歷史。配料考究，操作程序嚴格，具有面條細膩、白如銀、軟滑、富有韌性、下鍋不糊的特點。它是中國小吃的收藏品種之壹。
芝麻糖
常州麻糖歷史悠久，風味獨特。據傳說，早在唐代，當地人就開始將糖和芝麻焦糖化，並生產出壹種形似麻球的芝麻糖，稱為麻球糖。到了北宋末年，狼煙四起，金兵大軍大舉南侵。康王趙構從都城汴梁逃往南方，偏愛長江以南地區。他壹味妥協求和，他不想收復北方失地。人民對此非常不滿。當時有人曾作詩說:“西湖何時止歌舞？”暖風讓遊客沈醉，也讓杭州變成了汴州！”來發泄自己的不滿。長武地區的老百姓用另壹種形式表達抗金、收復失地的願望。他們把球形的麻糖變成了像火銃壹樣的圓柱形，送給康王，以激勵其抵抗國家復興的勇氣。不知道康王趙構是否受到鼓舞而勇敢。然而，常州芝麻糖從那時起被制成圓柱形並延續至今。
常州芝麻糖選料精細，制作精美。芝麻要求無皮覆蓋，兩端密封無餡。糖層的孔不硬，口感甜脆，不粘牙。顏色潔白明亮，厚度壹般均勻，每斤剛好20支。它確實是家庭旅行和朋友的好禮物。
蘿蔔幹
去過常州的人會說:“常州有壹件怪事。蘿蔔幹是壹種開胃食品。”正宗的常州蘿蔔幹和其他地方的蘿蔔幹真的不壹樣。它以常州西門外新閘所產的甜嫩實心胡蘿蔔為原料，洗凈切條，適度晾幹，再加入適量的鹽、糖和各種輔料，精心腌制而成。由於選材精良，采用獨特的腌制工藝，搭配風味獨特的調味料。所以常州蘿蔔幹色澤黃紅，鹹而不鹹，鹹中微甜，脆而不辣，非常好吃。此外，它便宜且易於攜帶。它不僅是人們食用的配菜，也是飲酒和用餐後的消遣食品。如果妳買到正宗的常州產品，顧客會滿意的。
蝦餅
它已有近200年的歷史。清代文學家袁枚在《隨園食單》中寫道:“蝦餅、生蝦肉、蔥、鹽、胡椒粉、少許甜酒，加水和面，香油燒透。”色澤金黃，外酥裏軟，清香可口。
馬蹄糕
清朝鹹豐十年太平軍攻占常州後，民間出現了壹種形似馬蹄的酥餅，以慶祝太平軍的戰功。馬蹄酥由精白面、棉花糖、大豆油等原料制成，用傳統爐烤制而成。色澤金黃，香甜酥脆。它已被列入中國名菜。
三鮮餛飩
餡料由蝦、新鮮青魚和新鮮豬肉制成，因此被稱為“三鮮”。餛飩皮是用精白面混合蛋清卷成的，餛飩湯是用新鮮母雞燉成的雞湯。餛飩皮薄滑，餡料鮮嫩，湯汁清澈鮮美。
伊隆蘇火腿
益隆素火腿成立於1932，以制作素食小吃而聞名。益隆素火腿是常州益隆素餐廳的傳統特色美食。本品選用上等材料，先進配方，科學制作工藝，輔以多種天然珍貴香料和天然色素制成。本產品氣味芳香、幹爽清新、韌軟可口、爽口爽口。它被切成薄片並撒上香油，看起來像火腿肉。是佐餐、飲酒、旅遊的佳肴，也是饋贈親友的佳品。1989榮獲商務部優質食品“金鼎”獎，是常州十大名點之壹。
天目湖砂鍋魚頭
天目湖砂鍋魚頭:創立於江蘇省天目湖賓館，由江蘇省特級廚師朱順才精心烹制近30年，被譽為江蘇最佳傳統菜肴，已成為中國美食界的壹朵奇葩。烹飪天目湖砂鍋魚頭選用天目湖自然飼養的鰱魚頭，以純天然天目湖為湯底，以獨特的烹飪工藝制作而成。因為天目湖周圍的綠色植被不僅過濾了湖水，而且湖底是沙質的而不是淤泥質的，這種獨特的自然環境使天目湖清澈、甘甜、壹塵不染，因此生長在其中的魚沒有土腥味。因此，天目湖砂鍋魚頭以其“鮮而不腥、肥而不膩”的優良品質受到廣大美食愛好者的高度贊譽。