傈僳族糜竺水煮雞
這道菜是傈僳族水煮雞配竹筒飯。用幾十年才長壹次的稀有竹筒飯，用農家土雞做的。竹筒飯煮雞是傈僳族產婦補血的最佳食品，也是傈僳族招待貴賓的美味佳肴。這道菜不僅營養豐富，而且藥性很強，對疲勞綜合癥、腸胃不適、肥胖、便秘、經前綜合癥等都有很好的舒緩作用和食療作用。這道菜是節操的招牌菜。
德海陸空
由品德宏將小魚、腰果、蜂蛹和三種食材混合在壹起，做成德宏壹種知名的小吃，被德宏人命名為“海陸空”。
傣家酷薩
德宏傣族很受當地各族人民的喜愛。即使是北京、上海、廣東、香港、澳門的遊客，吃了之後也覺得很獨特，很好。到了德宏後，甚至有人點名要這道菜。
撇油的制作是：將壹公斤瘦牛肉剁成肉醬，放入沸水中煮，然後將剛宰殺的牛肉的苦腸加水煮沸，用紗布過濾後備用，再將新鮮的韭菜、茴香切成細片，擠出水分，再將牛肉醬和苦水與香柳、鹽、辣椒粉、味精等調料混合，即可食用。
餡餅的吃法是：將米粉或牛肚絲、肉片蘸在餡餅裏吃。撇油是典型的功夫菜，工藝精湛，用料新鮮，調料齊全，省時省力。由於牛的苦味，它不僅含有豐富的草藥營養成分，還具有清熱解毒、健脾開胃的功效。剛開始有點苦，吃完就甜了。
用藥用植物調味，Sapie已經成為壹個優秀的藥膳食譜。胃熱，風火牙痛，體內各種炎癥，吃壹兩次撇去即可消炎止痛解毒，常吃可防癌。
向宏曹髦烤排骨
香茅是德宏傣族人最喜歡的食材之壹。香茅不僅含有檸檬醛，還具有消毒、殺菌和治療神經痛、肌肉疼痛的功效。香茅能改善消化功能，健胃減脂，可治療和預防腹瀉、感冒、發燒、頭痛等疾病。香草烤排骨是德宏傣族人民最喜愛的壹道民族菜肴。
這道菜口感極佳，淡雅的草香，回味悠長。香茅草的香味讓很多嘗過的人都想起了德宏的傣菜。香茅草烤排骨是德宏必吃的壹道菜。
德昂族涼拌酸茶
德州的茶文化源遠流長，德宏人，尤其是德昂族，善於用茶提煉菜肴更深層次的味道。道德冷酸茶是將茶和菜完美結合的德宏菜。
火燒豬
德宏的燒豬形成了獨特的民族文化。德宏獨特的燒法和用泡菜醬、魚、香菜、小米辣的蘸法，使其在燒系列中脫穎而出。尤其是德宏盈江的燒豬，是德宏國宴中最甜最美味的壹道菜。
德宏手抓飯
德宏是手抓飯的發源地。德宏手抓飯種類繁多，大部分都是純生態染色的米花。味道鮮美，回味悠長。
傣家suan扒菜
這是傣族最常見的菜肴。它之所以普通，是因為它是傣族人的壹道普通菜，普通到在傣族餐館裏可以免費送給客人。說它是壹道名菜，是因為在傣族地區，人人都知道它，知道它，愛吃它。不僅傣族人喜歡吃，居住在傣族地區的其他民族和外賓也喜歡吃。
德宏崗巴
烤幹面包選用肥美的黃牛，其無麩質，肉質滑爽，並配以多種具有清熱降火功效的珍貴天然香料。用木炭燒制，用木錘敲打而成。肉軟，原汁原味，幹而不燥，好吃不上火。這是傣族最有特色的風味小吃。
景頗貴雞
歷史上，景頗族有壹種宗教信仰，認為萬物不滅，鬼雞是景頗族人把雞祭祀給鬼神，然後宰殺，煮熟晾涼，切碎制成的。在野外，它們由切碎的姜、蒜、香菜、檸檬葉和其他相關配料以及鹽、味精和醬油等調料制成。在過去，只有山官(景頗人的首領)和貴族才能享用這道菜。為了經常吃到這道美味，聰明的景頗族人把“鬼雞”擺上了餐桌，作為美味佳肴招待客人。
嘗過手米線
手工米粉不僅是阿昌族最傳統的食物，也是阿昌族最喜歡的食物。吃的時候需要先拿壹團米線放在手心，然後把混合物放在米線上吃，故名遞米線。
手工米線的“帽子”很講究，有帶皮(八成熟)和肉末的切片燒臘，再加上德宏豌豆粉、大蒜、胡辣椒、小米辣、花生、豬皮、豬肝、豬腦、粉條等等。這種阿昌族的傳統食物也被稱為“酸米線”，因為阿昌族在瓦罐中制作的酸水是它的靈魂。
速食煮小米辣拼盤
火鍋產於中國雲南德宏、保山、臨滄、緬北的亞熱帶山區。德宏的辣味最濃，種植面積和產量最高。據說當地少數民族把它曬幹調味，吃的時候只需要在湯裏涮幾下，整鍋湯就會充滿辣味。
反復使用，直到只剩下辣椒梗。火辣因此得名。當地人管它叫熱鍋，熱湯，辣鼻子。它屬於茄科辣椒屬，是野生小米椒的壹個變種。傣語“麻辣張喜安”多為野生，產量低，對環境的適應性差，對土壤、空氣等生長環境要求非常高。壹旦異地種植，就會退化。
這是壹種罕見的胡椒。德宏州當地5個縣市中，只有芒市的壹些偏遠山區有產，數量很少。妳，妳敢吃壹個，我就徹底服妳！
嗯，如果妳想去德宏，千萬不要錯過這些美食！