肇慶有什麽好吃的？
肇慶有什麽好吃的，2018肇慶美食攻略\x0d\糖蓮藕\x0d\是廣東省肇慶市的名優土特產，有了幾十年的歷史。能清熱除煩，多吃會潤腸肺、生津液，並具有補養血顏功效。肇慶蓮藕產量高，聞名國內外！多用來制成糖蓮藕~\x0d\鼎湖山(門票)水豆腐花\x0d\山水兩字，強調水的來源，鼎湖泉水清冽甘甜，做出來的豆腐花更是香滑爽口，軟軟嫩嫩的，在欣賞湖光山色的同時，來壹碗清涼爽滑的山水豆腐花，真可是壹大享受。\x0d\裹蒸粽\x0d\肇慶裹蒸粽是漢族傳統節日食俗，肇慶人制裹蒸非常講究，壹要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮；二要選用上好糯米和當年綠豆；三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘；四要加五香粉、曲酒作調料，以使餡味醇香、肥而不膩。最後吃起來香糯醇厚才正宗！\x0d\鼎湖上素\x0d\鼎湖上素是廣東肇慶鼎湖山慶雲寺壹位老和尚創於明朝永歷年間，以銀耳為制作主料，鼎湖上素的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清香味。鼎湖上素吃起來鮮嫩滑爽，清香四溢，是素菜中的上品！\x0d\文慶鯉魚\x0d\文慶利於有別於壹般的鯉魚，它的特點是：頭圓，渾身都比壹般鯉魚圓，身上有三條金線，肉質鮮肥且香。相傳這道菜曾被慈禧太後賜予嶺南第壹塘文慶鯉王的牌匾。\x0d\端 州\x0d\端州是肇慶的經濟、政治、文化中心，\x0d\綜合實力較強。\x0d\從這個意義上來說\x0d\它又是各縣市區的老大哥\x0d\代表美食\x0d\_家糕\x0d\提起端州傳統美食，可能最先想到的就是它了，_家糕分鹹甜兩種味道，其口感甘爽香滑，層次分明，色香味俱佳。\x0d\花開富貴西江_\x0d\微灼的魚肉最能表現魚的新鮮與滑嫩，_魚特有的鮮甜被細致地保留，香甜的玉米汁則為這特別的菜式添加了壹份獨特的清新口感。\x0d\健康肇實桔瓜蠱\x0d\粗糧綿粘的口感，混合桔瓜清新的香味，使其更為香甜。而這個桔瓜盅，將養生粗糧放在其中，養生之意不言而喻。\x0d\高 要\x0d\高要歷史文化悠久，飲食文化也很濃厚\x0d\我們來看看它有啥好吃的\x0d\代表美食\x0d\名菜燉圓蹄\x0d\這是高要壹道著名的祠堂菜，取本地土豬蹄足，腌制後文火精心熬制。其甘香潤澤，入口即化。\x0d\白土金牌燒豬\x0d\白土的金牌燒豬以斬肉不濕刀為特色，即壹刀斬下去後，不會留有油或水在刀面上。成菜後，肥肉入口即化，而瘦肉鮮嫩鹹香，酥脆無渣。\x0d\大灣麥溪鯉\x0d\大灣鎮是遠近聞名的漁米之鄉，漁業發達，尤其是特產麥溪鯉， 其蛋白質成份高、肥而不膩、鮮而不腥、嫩滑清香。\x0d\鼎 湖\x0d\鼎湖是旅遊勝地，肇慶名區。\x0d\除了風景美如畫之外，\x0d\其美食也讓人垂涎三尺。\x0d\代表美食\x0d\鼎湖上素\x0d\鼎湖上素之上素為高級菜之意，但材料裏並無名貴成分，均為素食，其口感正如鼎湖景色般清新自然。\x0d\山水豆腐\x0d\山水兩字，強調水的來源，鼎湖泉水清冽甜美，做出來的豆腐花更是香滑爽口，軟軟嫩嫩的，在欣賞湖光山色的同時，來壹碗清涼快滑的山水豆腐花，真可謂是壹大享受。\x0d\清蒸文慶鯉\x0d\清蒸文慶鯉，吃起來，骨骼酥香、魚鱗柔軟，有肥嫩、甘香、鮮甜、肉滑之感。\x0d\懷 集\x0d\懷集縣總面積達3573平方公裏，\x0d\是肇慶市縣域最大的縣區，\x0d\其地域廣袤，資源豐富。\x0d\代表美食\x0d\懷集血腸\x0d\這懷集血腸倍感親切，鮮滑爽口,柔嫩清香,有清腸除塵,補血美容之功效，尤其燉酸菜最好吃。\x0d\玉米雞\x0d\粟米雞肉色金黃，有些少粟米味，骨香、肉滑、皮嫩，風味獨特、口感壹流。\x0d\六十日\x0d\這道菜叫六十日，並不是吃夠60日，而是長到60天的蘿蔔苗，拿來腌制，用來炒菜非常美味，酸爽入味。\x0d\四 會\x0d\因境內四水會流之地，\x0d\故名四會。\x0d\其經濟發展快速，\x0d\是最具投資潛力的縣市之壹。\x0d\代表美食\x0d\茶油雞\x0d\茶油雞是四會人招待客人的必備佳肴，用珍貴清香的野山茶油烹飪而成，具有皮脆肉嫩、鹹香入骨、鮮滑無腥味等特點，入口後回味悠長。\x0d\無篤石螺\x0d\無篤石螺又稱仙螺，以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有不嘗仙螺不算到了四會之說。\x0d\鴛鴦金絲球\x0d\金絲球是用蝦膠釀成的小蝦球、酥炸紫薯絲、紅薯絲粘成的圓球，紅黃交錯，色、相、味美俱全。\x0d\廣 寧\x0d\廣寧縣的森林覆蓋率80%，竹子面積達108萬畝，\x0d\是全國著名竹子之鄉，\x0d\也是廣東省唯壹壹個國家級竹海森林公園。\x0d\代表美食\x0d\椒鹽竹蟲\x0d\竹蟲營養豐富，香酥可口，蛋白質含量很高，有抗衰老和養顏作用。可以油炸竹蟲、燜竹蟲、椒鹽竹蟲等，口感甘香脆化。\x0d\竹筒飯\x0d\竹筒飯不但香軟可口，且吸收鮮竹的各種有益元素，有極高的營養價值，是廣寧人招呼貴賓的必備美味佳肴。\x0d\農家土豬肉燜竹筍\x0d\土豬肉質香濃郁、肥瘦適中，長時間的燜煮，借筍幹吸收了它的油膩，保留了肉的甘香，口感嫩滑、入口即化，而筍幹的植物纖維則因吸收了油脂變得潤滑，兩者剛柔並濟。\x0d\封 開\x0d\封開縣素有兩廣門戶之稱，\x0d\是通往珠三角及大西南的咽喉之地。\x0d\它還是粵語的發源地。\x0d\代表美食\x0d\羅董牛肉幹\x0d\羅董牛肉幹，是用封開羅董鎮特有的肥美黃牛肉，經過多種工序秘而成，品質極佳，營養豐富，味道壹流。\x0d\封開油栗\x0d\封開油栗種子皮薄，肉色蛋黃，糯性中等，果味香甜，生食清甜爽脆，熟食甘香可口，也可與肉類炒、燜、蒸、燉，口感格外細膩。\x0d\杏花雞\x0d\杏花雞肌肉豐滿，脂肪分布均勻，無論是白切或清蒸，都壹樣嫩滑鮮甜。\x0d\德 慶\x0d\德慶為龍母之鄉，廣東省的歷史文化名城\x0d\風光秀麗，民風淳厚，\x0d\自古以來就是文人名士薈萃之地。\x0d\代表美食\x0d\五福雞\x0d\德慶五福雞因其采用山地放養，肉質嫩滑，皮薄骨香，雞味濃郁而名聞遐爾。\x0d\竹篙粉\x0d\德慶竹篙粉需要經過石磨米漿、柴火燒水、牛窩鍋蒸、堂篙晾粉等工序，其口感滑而不膩，爽口彈牙，真是食過返尋味。\x0d\德慶酥\x0d\德慶酥是壹道美味可口的漢族傳統名點，其甘香松脆，呈淡黃色，金燦燦的，讓人食欲大開。\x0d\更多關於肇慶有什麽好吃的，進入：/ask/103d171615732213.html?zd查看更多內容