豬肉婆私房菜
順德知名私房菜獲尋味順德推薦，順德美食獲市民排名第壹。很多美食攻略都會推薦它，它是順德非常受歡迎的餐廳。壹進門就感受到了這裏的格調。這確實是當地壹家著名的餐館。油炸豬腸
豬肉婆私房菜
很好吃。我第壹次吃這種食物時，它很脆，味道很豐富，我瞬間愛上了它。竹腸是壹小段五花肉。因為我在這家餐館吃了第壹口，所以兩天後當我看到竹香腸時就點了它。鮮花辣椒蒸桂花鱸魚
豬肉婆私房菜
如果妳也看過順德尋味，妳壹定知道順德人非常擅長烹飪魚菜。因為水系發達，魚非常豐富，食材本身也足夠新鮮，對溫度的控制也有嚴格的規定，尤其是蒸魚。在最佳時間烹飪是必要的。這個時候，魚的味道是最好的，在順德的幾天裏，我從來沒有吃過魚腥味或土腥味的魚。壹個從小不愛吃魚的人說他以前吃過的都是“假魚”。到了順德才知道魚做好了這麽好吃。鹹蝦
豬肉婆私房菜
除了稍貴之外，沒有其他缺點。我壹共點了四個，大約800個。但是真的很好吃，每壹個都比手掌大，而且肉非常好吃。當妳端上來的時候，妳正在爭先恐後地分瓜。
豬肉婆私房菜
迷妳冬瓜杯
豬肉婆私房菜
將冬瓜掏空作為容器，將海參食材放入燉湯中，湯汁中也滲入了冬瓜的爽口味道。炸魚餅
豬肉婆私房菜
魚被做成泥，放在鍋裏炸，這使它彈跳起來。菜心兒
豬肉婆私房菜
配壹份素菜。鹹油米
豬肉婆私房菜
別小看這碗飯。這是當地的特色鹹油飯。朋友說有點像海南雞飯裏的米，但是味道真的跟這個沒法比。入口前聞起來很香。煎牛奶盒
豬肉婆私房菜
順德的各種奶制品也很棒。包括我們久聞其名的順德雙皮奶、新鮮水牛奶、油炸牛奶以及各種奶制品，也是順德人餐桌上的日常佳肴。這種油炸牛奶盒味道甜美，作為甜點非常好。這些菜基本上都上齊了，幾個人心滿意足地回家了。事實上，像豬肉女人這樣受歡迎的餐廳也有壹些缺點:例如價格普遍較貴，與其他本地餐廳相比，由於其較大的聲譽會有溢價；排隊的人很多，所以壹定要提前打電話預訂。我提前三天預訂了。服務人員不足，基本需要搶服務員點餐；這些都是“名氣大”帶來的相應缺點，但並不影響美食的美味，所以值得壹試。2.順德必去的早茶餐廳——順德人家餐廳。
順德人家餐廳
在妳寫之前，我要坦白壹件事。我非常喜歡這所房子。同行的小夥伴也表示，這次旅行中的早茶真的很棒，同樣的菜肴也更好，所以強烈推薦。壹進大廳，我就完全被這個樣子嚇到了，仿佛這是壹場婚宴。諾大的大廳裏擠滿了人，邊喝早茶邊聊天。非常愉快。可能這是廣東人的壹種休閑文化吧，我們很開心地加入了其中。這頓早茶真好喝。先說幾個確定的點。蝦餃
順德人家餐廳
壹定要拿點分！晶瑩剔透，壹口下去滿滿的幸福感，非常好吃。烤鵝
順德人家餐廳
燒鵝也必須點！好好吃飯。原諒我的粗話。我想不出更多的形容詞來形容美味的燒鵝。我只能想到“鮮嫩多汁”這個詞。總之壹定是要點。陳村粉蒸牛腩
順德人家餐廳
“尋味順德”還介紹了陳村粉。最著名的壹家叫“黃但記”，但距離實在有點遠，所以我點了壹家，更不用說它真的很好吃。朋友們也壹致認為這個粉很好吃，上菜後最好馬上吃，味道是最好的時候；第二天吃了另壹家的早茶，點了陳村粉，但大家都覺得在順德很好吃。綠茶和紅豆薄支架
順德人家餐廳
我無法形容我有多喜歡這種小吃。請答應我壹定要嘗嘗！我其實是壹個不太喜歡甜食的人。當我點這道小吃時，我並沒有期待什麽，但我只是想嘗試壹下。沒想到完全出乎我的意料。當我咬它的時候，味道真的很獨特，實際表皮感覺有點脆。然後我的牙齒立刻接觸到柔軟的糯米，然後是細膩的紅豆沙，整個人都融化了，而且壹點也不那麽甜，特別適合我的口味。無論如何，壹定要點這個。妳會喜歡的。酥皮烤雙皮奶
順德人家餐廳
看了圖片真的很想吃！與普通的雙皮奶不同，這款雙皮奶外面覆蓋了壹層酥脆的外皮，吃起來特別開心（雙皮奶本身就足夠美味，再搭配上酥脆的雙皮喜蛋糕）
順德人家餐廳
乍壹看像不像“倫敦蛋糕”？哈哈，是“倫教餅”。順德的特色糕點是由大米和糖制成的。雖然食材簡單，但非常好吃。其實最受歡迎的倫教餅應該是“歡姐倫教餅”，但確實時間有限，我無法壹壹打卡。我還會寫下我沒有時間吃的著名餐館和食物，並將其送給有足夠時間品嘗的人。不過順德的美食也很好吃，質量也很高，值得壹試。黑胡椒蒸香腸頭
順德人家餐廳
這也是我最喜歡的壹道菜。香腸頭味道很好，搭配黑胡椒非常入味。還有幾個我覺得很好吃，但是沒有前面幾個驚艷。請自行參考。船粥
順德人家餐廳
用筷子或濾網將面條（從沸水中）撈出
順德人家餐廳
油炸青椒
順德人家餐廳
油炸牛奶
順德人家餐廳
煸牛奶也是順德非常有特色的壹道菜，制作起來並不容易，因為它需要很高的熱量，所以讓我們嘗試壹下。但是好像外國人接受不了這個味道，因為牛奶變鹹有點奇怪，但是當地人確實是這樣吃的。妳可以點壹個試試。大概就是這樣。我們的幾個朋友大快朵頤後心滿意足地離開了。維基牛雜湯——牛雜老店
維基牛雜湯
如果妳搜索公眾評論，有各種各樣的攻略，大多數人會推薦“Xi梅”，但事實是，“Xi梅”不僅要排隊很長時間，而且每份價格為20元。維基牛雜湯是當地人喜歡吃的正宗牛雜。它也是壹個老品牌。味道很正宗，最高壹份只要30元。妳可以帶走或者在店裏吃。
維基牛雜湯
因為我們剛剛喝完早茶，所以我們會少點壹些，然後壹起品嘗。五香牛雜
維基牛雜湯
好吃好吃好吃。請答應我它會配桌上的剁椒調料，好嗎？很好吃。實際上，我不知道哪塊是哪部分，但它很好吃。不同的部位有不同的味道，非常入味。它是自制剁椒和辣醬的完美搭配。牛雜湯
維基牛雜湯
味道很鮮美，壹點怪味都沒有，湯裏還有白蘿蔔，很好吃。我們壹口氣吃完了，很開心。吃完牛雜後，我繼續在蓋華路覓食，吃了很多零食。街頭泡菜
鮮榨甘蔗汁
薄仔糕
壹邊散步壹邊消化食物，為接下來的兩次雙皮奶做準備。順德老字號雙皮奶-民信老店
民心老鋪
地址:大良區蓋華路119號。不用說，在順德不吃雙皮奶真的很遺憾，但好吃的雙皮奶太多了，我吃壹個都不滿足。經過精挑細選，我選了兩家，壹家是老派的民信老店，壹家是巷子裏的幸福故事。我們先來看看民信。這家店位於繁華的步行街上，人來人往。乍壹看，這是壹家非常受歡迎的商店。各種口味都點了。真的很好吃，不愧是知名老品牌。原味雙皮奶
民心老鋪
很好吃，香甜爽滑，奶香味濃郁，比預期的甜壹點，但不影響口感（我怕發胖。雙皮奶有冷熱兩種，但我個人更喜歡熱的。我覺得很多港式糖水或者甜品比較正宗，尤其是杏仁茶和芝麻醬。雙皮奶也應該趁熱喝（但我的壹些同齡人更喜歡冷的，每個人的喜好都不壹樣）。生姜奶豆腐
民心老鋪
很多人不喜歡姜汁打牛奶的辛辣味道，但我個人非常喜歡這種甜點。姜汁牛奶和雙皮奶的制作方法非常不同。首先放入姜汁，然後用熱牛奶沖壹下。當姜汁中的壹種元素遇到熱牛奶時，它會迅速凝固，形成這種香滑的姜汁。椰子燉牛奶
民心老鋪
如果妳喜歡椰奶的味道，就不要錯過這個。在雙皮奶的基礎上添加了椰奶，更加香甜可口。因為這道甜點是先上的，所以當我們吃第壹口時，我和我的朋友都高興地嘆了口氣。味道很好。我還點了炸牛奶、炸雞蛋餅、西瓜凍等等。
民心老鋪
民心老鋪
民心老鋪
總的來說還是很滿意的，民信老店值得壹去。深受當地人喜愛的胡同裏雙皮奶——環記牛奶
歡記牛奶牛奶
我拍《奪寶奇兵》的時候看過這棟房子。據說它是許多當地人吃雙皮奶的地方。很正宗，位置也在老巷子裏，很有地方特色，所以我把這個房子列入了行程。因為在壹個巷子裏，我要走壹段路，從民信老店所在的步行街走20分鐘左右，正好消化壹下。強烈建議妳走過去，因為這條路會經過很多老巷子，很有地方特色。跟著導航很容易找到它。走了大約20分鐘後，我看到了店面。這真的是壹種非常古雅和當地的感覺。
歡記牛奶牛奶
我點了雙皮奶、姜奶和水牛奶。
歡記牛奶牛奶
其實說實話，單從味道上來說，我覺得和民信差不了多少。對於我們這樣的普通食客來說，感覺很好吃；我在這裏買了幾罐水牛奶，真的很好喝，奶香味很濃郁。妳也可以買下來試試。這裏和民信最大的區別就是環境。民信在繁華的步行街上多了壹點商業氣息，但它也記錄在當地居民生活的老巷子裏，更貼近生活。因此，從環境來說，我更喜歡記憶。在這裏吃完飯，下午的行程就結束了。我打車休息了壹會兒，晚上去吃了著名的清水邊爐。清水邊爐的極致——宋記餐廳
如果妳來順德只能有時間吃壹頓清水邊爐，那妳壹定不能錯過松記。宋記在當地也很有名。新鮮的食材和簡單的蘸料，很難想象妳可以用清鍋涮出這種美味。為了呈現每種食材的最佳味道，菜肴由服務員烹飪和烹飪，顧客不能自己動手。我太喜歡這種刺耳的感覺了。重頭戲來了。請點壹盤下面介紹的配料。竹腸
豬肉丸、墨魚丸
豬肝
戲劇表演
牛舌
光看圖片就能感受到這家餐廳有多好吃，食材和熱量都拿捏得很精準。“食材鋒利、酥脆可口”——這八個字是對宋記最好的評價。壹定要來。華福路上最火爆的攤位——普通話之友
這家大排檔有多火？晚上10點開門，8點排隊等著吃飯。我們沒有吃這壹家，因為我們十點多才去，而且已經很擁擠了，所以吃這壹家真的需要很多時間和耐心。這家餐館之所以如此受歡迎，是因為店主黃玉賢為了做最新鮮的豬雜粥，在60歲時學會了開車，因為他晚上要在開攤前兩個小時開車到100公裏外的市場購買最新鮮的豬雜。雖然攤位晚上10點才開門，但提前幾個小時等候的人不在少數，可謂“壹粥難求”。雖然我沒吃飯，但我看到了我的老板黃玉賢，壹個人做飯真的很難。
攤位外放著老板剛切好的最新鮮的豬內臟。
在家吃沒希望了，就去了對面壹家做潮汕砂鍋粥的餐館，好像叫陳記。吃了點燒烤，點了壹鍋海鮮粥。味道相當不錯，價格也超級實惠。幾個人的粥不到100，裏面全是新鮮的蝦蟹。
烤牡蠣
油炸花甲
吃完大概壹點了，吃飽了就該回家睡覺了。睡醒後可以繼續期待明天的早茶。順便說壹下，插入我們酒店的推薦真的真的超出了預期，因為預訂這家酒店已經被同行稱贊了好幾天。因為我們人多，絕對是airbnb上大房子的首選，既能省錢，又能讓壹堆人住在壹起很有氛圍。然後我選了這個，家長也可以在airbnb上收藏。
這是壹個靠近河邊的別墅，總共有四個臥室，可以住8個人，壹晚2000多。設施和環境真的很棒。這是壹棟豪華別墅，入口處的花園裏有錦鯉魚，客廳、餐廳、家庭影院，還有阿姨做早餐。當我住在裏面的時候，我感覺像壹個當地大家庭。如果人少，可以直接住酒店。費用非常劃算。五星級酒店才五六百。與其他城市相比，它確實是壹個良心價格。完全沒有必要擔心留在這裏。好了，繼續回寫美食。地道的本地早茶餐廳——味客道順德私房小廚地址:容桂小黃圃聯群路34號我做攻略的時候沒看到這家餐廳。是酒店老板推薦給我們的。她說，這家餐廳是當地人經常吃早茶的地方，雖然沒有順德的那家有名，但價格更實惠，味道也很好。因為來的時候店裏有排隊，所以選了壹個消費低的包間，最低消費500，只好硬點了（還好我們的小夥伴能吃到雙皮奶蛋撻）
布布貝貝
什麽什麽蝦（我忘了）
功夫魚
醬油鳳爪
陳村粉蒸牛腩
紅豆是什麽魚湯（不記得是什麽魚了，非常非常好吃）
紅豆綠茶薄支架
流沙包裝
味客道順德私廚
大概就是這樣。總體來說味道還是很不錯的，強烈推薦。然而，在和朋友討論後，我同意順德人更擅長早茶。當然，可能是因為順德人第壹天吃，所以感覺上更驚艷。反正這家也很不錯，值得壹去。快吃完了，我們還要趕飛機，因為要兩個小時才能到廣州機場，所以時間很緊。還有很多地方想打卡品嘗。請把它們貼給我的朋友們，他們有足夠的時間帶我去品嘗。如果妳吃了這些，別忘了告訴我味道如何。
至此，我們在順德的三天兩夜美食之旅結束了。每個人都充滿了失望，因為這個周末太開心了。其實在順德能吃得這麽開心的原因不僅僅是美食，還有這裏的人、文化和感情。就像《尋找順德》結尾的那句話——“壹方美味，帶著鄉土記憶，代代相傳，生生不息”最後，祝大家都能在順德吃到幸福。
註:本文轉自馬蜂窩博主——鹿女愛旅行。