對許多遊客來說,品嘗貝寧的當地食物就是壹種“領略”貝寧文化的最好方式。比如人和各個地區的各式各樣的美食,而品嘗貝寧的傳統菜肴是壹種令人難忘的體驗。
南部食物
在南部,玉米是人們的主食。玉米粉常被用來做成各種各樣的面團,通常和花生或番茄醬壹起食用。魚和雞肉是南部最常吃的肉類,他們通常用棕櫚油或花生油將其煎炸後吃。其他的肉類還有羊肉、兔肉、牛肉和叢林鼠肉。大米、蒸粗麥粉和豆類也常吃。南部有很豐富的新鮮水果,這些水果包括了柑桔、香蕉、波羅和芒果。
北部食物
在北部,山藥是主食。搗爛的山藥常和花生或番茄醬壹起食用。牛肉、豬肉和雞肉是最常吃的肉類,他們通常用醬油煎炸或者煮著吃。奶酪是北部的特色食物。大米、蒸粗麥粉和豆類也常吃。在某些季節,新鮮的芒果和其它水果也可以很豐富。
礦泉水:春天在Possotomé,熱的礦泉水是瓶裝的。強烈建議外國遊客飲用礦泉水,因為它是消毒過的,比飲用水龍頭的水安全得多,
在餐館和集市有當地的果汁和進口的名牌飲料出售。
多數酒吧和餐館都有不含酒精的飲料和啤酒。可口可樂和Fizzi(當地壹種不含酒精的飲料)到處都有賣。到處都可以喝到的當地啤酒有La Béninoise、Flag和Castel。
Sodabi是壹種當地釀造的棕櫚酒。通常在當地的宴會和典禮上才喝。建議遊客適度品嘗。
Tchoucoutou是貝寧北部釀造的壹種稠密、香甜的當地啤酒。在帕拉庫很容易找到這種啤酒,而且它在當地人和遊客當中也相當受歡迎。
貝寧購物
作為貝寧王國文明象征的青銅文化,則是非洲文化藝術園地中綻開的璀璨花朵。在西非國家中,不論是在尼日爾古樸而具民族特色的國家博物館裏,還是在貝寧和加納風情萬種的民族藝術村,甚至在布基納法索和多哥五彩斑斕的工藝品大市場內,都會看到貝寧王國時期神態各異的青銅雕像和浮雕的原作或復制品。這些大小在50到100公分左右的藝術品造型生動,工藝精湛,形象栩栩如生。壹尊尊國王與王後、君臣與武士的頭像仿佛在述說著貝寧王國鼎盛時期的輝煌。
有趣的是,西非地區並不產銅,早先貝寧人所用的銅是駱駝商隊從遙遠的北非運來的。當時在西非,銅曾是壹種極為罕見的貴重物品。後來隨著葡萄牙人的到來,銅通過海上從歐洲大量運入貝寧王國,這為能工巧匠們施展才能提供了更為廣闊的空間,非洲特有的藝術從而融入到青銅作品之中。
所以,到了貝寧,如果經濟允許的話,可以考慮購買以做留戀。
貝寧玩法
貝寧的割油棕比賽
貝寧人對油棕樹有著壹種特殊的喜愛,因此,每逢油棕果成熟的季節,他們都要舉行別開生面的割油棕果比賽。
根據當地的傳統做法,參加比賽的人靠兩根繩索攀登上樹。比賽開始,競賽者先用壹根繩索在樹幹上拴成壹個活結,用余下的繩索另壹端再在活結上結成另壹個活結,這樣壹根繩索便結成了兩個套環,壹個拴在樹幹上,另壹個倒懸著。緊接著,競賽者用另壹根繩索繼續在樹幹上拴成另外兩個活結。繩索拴好後,將壹把帶有短柄的利斧倒插在短褲裏,壹只腳踩在下端的壹個倒懸的繩索活結裏,緊貼樹幹站起身子,用手將樹幹上的另壹根拴成活結的繩索向上移動到壹定的高度,兩手緊緊抱住樹幹,用腳將下端的繩索向上移動到壹定的高度,再用腳站在下端的繩索套環裏,將上端的繩索再往上移動。采用這種方法,如此反復,直至攀登到樹幹頂端長滿油棕果的地方。此時此刻,競賽者迅速用腳踩住下端繩索的套環,將上端的另壹根繩索解開,壹端拴在樹幹上,另壹端拴在自己的腰間,.人體就靠這兩根繩索固定在樹幹上。競賽者從身後抽出短斧,砍下油棕果,扔到樹下的地面上。待樹上的油棕果砍摘光後,仍然將短斧倒插於身後,解開兩根繩索,搭在肩上,兩手和兩腳扒著樹幹往下滑,直至回到地面上。誰最先完成上樹、摘果、下樹全過程,而且采摘的果實比他人多,誰就是優勝者。
比賽壹般以自然村為單位進行,參賽人數不限。比賽時間大都選擇在清晨或傍晚,因此時天氣較為涼爽。比賽活動由村酋長主持。開始之前,酋長要逐個檢查參賽者身體是否健壯,所帶繩索是否結實。當壹切準備妥當時,酋長下達比賽開始的號令。參賽者們迅速上樹,奮力向上攀登。地面上圍觀的男女老幼使勁鼓掌,高聲喝彩,搖旗吶喊,擂鼓助威。緊接著,壹顆顆油棕果似雨點般從樹端飛落下來,其場面十分壯觀。壹位經驗豐富的賽手,從上樹到下樹的全部賽程不及吸壹支煙的功夫。這種采摘油棕果的比賽活動自然同當地的生產季節有著密切的關系。由於氣候炎熱潮濕,油棕果成熟後需要盡快采摘、加工、外銷,否則,壹旦發生黴變,就會降低出油率,影響銷售價格。開展這種有趣的比賽活動,可以調動村民們的生產積極性,爭取在盡短的時間裏,以最快的速度采摘油棕果。這種比賽活動,不僅可以培養人們機敏勇敢、辦事靈活的性格,而且可以促進人們之間的交往和友誼,深受當地村民們所喜愛。
貝寧蟒蛇節
貝寧南部地區,自古以來人們崇拜蟒蛇,把它視之神靈。維達建有壹座蟒蛇廟。許多人家裏養蟒。傳統的蟒蛇節日慶典相當隆重,由壹位王國大臣主持儀式,參加者多為婦女。儀式開始後進行祭典,之後取出蟒蛇,相互傳遞。許多婦女接到蟒蛇。壹會將它貼在前額,壹會將它貼在肚皮上。她們認為,這樣可以使其生活更加幸福,多子多孫,並獲得力量。