樂購是以生產“康師傅”方便面聞名的臺灣頂新國際集團於 1997 年創立的 連鎖超市品牌, 2006 年由英國最大的零售商——Tesco 控股經營, 全名為 “Tesco 樂購” 。截止 2008 年樂購在華北、東北和華南三個區域擁有 58 家大賣場。 壹、樂購的優勢 1、門店選址 地理位置優越毗鄰公交車站, 方便顧客到達。 周圍有大型購物商場, 學校等, 保證了壹定的客源。加之,萬和匯的運營,使其增加了人流。門店位於交通線上 的十字路口處,方便了配送車輛的進入、停靠。 2、環境 (1)外部環境 走進樂購,其寬廣的空間,明亮的采光,清晰明了的空間布局,貨架及貨物的 整齊排列提高了門店總體的經營檔次,使顧客在壹個愉快的心情中開始購物。醒 目的指示牌, 充分發揮指示作用。 設有專門的休息區, 為每壹位顧客都考慮周到。 (2)內部環境 樂購店內空間寬闊,貨架與屋頂之間間距較大,給人明亮、寬闊的感覺。留 有足夠寬的過道,方便顧客通行,在營業旺點是能有效分散人流。在收銀臺處設 有悔買商品臺,出口處設有會員積分兌換處,有專門的兒童購物車等,體現了樂 購的服務理念。 3、營銷和促銷 (1)磁石區的有效利用 樂購門店能在有限的空間內盡可能地發揮效用,如,在壹樓的食品區,能有 效結合第壹,二磁石區中間過道的空間,采用推頭陳列的方式,將貨物散裝的行 式陳列, 上方碩大醒目的低價標簽吸引了顧客的視線, 激發購買欲, 促進了銷量。 (2)臨近保質期貨架 對於臨近保質期的商品,設立單獨的貨架,低價銷售臨近保質期的商品,既 滿足了企業對於此類商品的處理需要又滿足了部分消費者的購買需求, 張貼近期 食品的標識體現了企業的良好道德素養。 4 沈陽理工大學課程設計 (3)自有產品 樂購擁有包括家居百貨,個人美容,飲料零售,食品雜貨,廚食用品,生鮮蔬 果在內的自有品牌,通過簡單大方,成本低廉,品質有保證,時尚美觀,來贏得 消費者的青睞。 (4)會員卡制度 會員可定期以積分換取現金劵或商品, 作為會員的顧客還可以購買到會員獨 享的特價商品,獲得免費寄送的會員特刊,對會員顧客的關註越大,越能增加顧 客的忠誠度。 會員班車線路幾乎覆蓋開發區,吸引了較遠距離的顧客,使自身在開發區的 市場份額占了較大的優勢。 (5)產品擺設 堆頭陳列、突出陳列、主題,懸掛,收銀線陳列合理利用。將相關聯的產品 放在同壹貨架擺放,方便顧客的拿取,增加了銷量。 (6)折扣商品 不定期進行短時間的產品打折促銷,刺激了消費的購買心理,使顧客對於打 折的商品期待度上升,增加了顧客光顧門店的次數。 4、設施設備 溫控設施種類齊全應用廣泛,保證了需要低溫保存的質量;POP 廣告牌結合 貨架形成存貨空間的有效利用;電梯單項交叉設計合理,放慢了速度,擁擠感減 少,顧客停留在周圍的商品時間增加。倉庫口多,對應周圍貨架上商品特性,就 近補貨,提高效率。 二、樂購的缺點及解決措施 1、布局 (1)冷銷區面積過大 樂購門店入口處設立了較大面積的自有品牌衣服的售貨區, 由於該產品價格 較高且款式沒有門店周圍其他商鋪的新穎,所以購買者並不多。建議可以將此區 域面積減小,用以熱銷商品或促銷商品的擺放。 (2)熱銷區過於集中,分布不合理 在門店超市中電梯出入口設置了面包、水果、蔬菜等熱銷品銷售區,總有商 品廠家的銷售人員在此推銷的化妝品區,人員停留時間較久的圖書區。由此造成 了人流過多時,電梯口堵塞的現象,人員無法及時疏通。 可將熱銷商品與壹般商品穿叉擺放, 即可分散人流又能讓顧客在選購熱銷品 時,不得不看看其他商品,增加壹般商品的銷售機會。 5 沈陽理工大學課程設計 2、產品及價格 (1)產品廣度廣、深度淺且價格高 樂購商品品種的廣度較廣,商品的綜合性強,但其深度不夠,無法滿足顧客 的個性化需求,例如,樂購的外國的食品的種類和層次都不及沃爾瑪。 樂購部分商品的價格定價偏高,價格是超市競爭的優勢,而對於很多消費者 而言,樂購的商品價格經常成為抱怨的因素。 經收集資料分析後得出,樂購(總部在上海)的采購模式為集中采購與分散 采購,配送模式為自營配送與供應商直送。 對於這壹現象,可以針對樂購的中國戰略計劃在華南,東北,和華北地區分 別設立壹個較大的 DC,縮小每個 DC 的服務半徑,使 DC 的反應能力加快,還可 以使用交叉供貨等快速、有效的作業方式,提高配送效率,降低配送成本,從而 將降低的成本體現在最終產品的價格上,實實在在地讓利於消費者。 (2)打折商品的結算 打折商品在結算時會先按原價計算 , 在最後結算時再將多出來的部分減去。 由於沒有直接的顯示價格的減少常會出現顧客的質疑,收銀人員必須得壹壹解 釋,這樣壹來降低了收銀效率,增加了其他顧客的等待時間。 樂購負責價格變動管理的人員,應及時將變價信息輸入到後臺信息系統上, 收銀人員在掃碼時能直接顯示更改後的價格,方便計算,消除顧客的質疑,建立 企業的良好信譽形象。 樂購開發區金瑪店由於其地價相對較低,在空間上有著相當大的優勢,使得 賣場給顧客的整體感覺寬敞、舒適,但是其商品種類的缺乏成為其最大的缺點。