生活習性
棕苞樹較耐寒耐瘠，有較強的耐蔭能力，幼苗則更為耐蔭，在闊葉樹下生長較好，喜排水較好、濕潤肥沃的中性、石灰性或微酸性土壤，耐輕鹽堿土，也能耐壹定的幹旱和水濕，過濕易爛根，根系淺，易倒伏，不宜凈種。棕苞樹生長慢，生活周期長，使用壽命也較長，壹棵棕苞樹育苗需要2年，移栽後到第壹次剝棕腳需6年左右，10年以上開花（產棕苞），使用壽命可達48～80年。
棕苞樹經濟價值
棕苞又叫棕筍、棕苞花、棕苞米、小米，它是棕苞樹上未開放的幼嫩花序，味甘微苦，口感較好，是壹種有較高開發價值的無公害特種稀有蔬菜。棕苞樹栽培管理方便、成本低，經濟效益較好，壹棵成年棕苞樹壹年可產棕苞4～5kg，壹棵棕苞樹壹年的產值為20～25元，壹般每畝可種植120棵，畝產值為2400～3000元。另外，棕苞樹還可做園林綠化樹種用，棕衣可制棕墊、棕床，是壹種全身都有經濟價值的經濟樹種。
產量及品質：棕苞采收時間的早晚，直接影響到棕苞的產量及品質，過早棕苞幼嫩但產量低，過晚則棕苞變綠，品質差，采收時以看見棕樹的棕皮處明顯膨大而棕苞未長出時為最佳采收期，壹般在11月下旬至次年2月上旬。若需留種則在種子變黑時收獲，壹般在4～5月。
營養：棕樹花是壹種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效，生熟都可吃.棕樹花有的苦,有的甜。從形體上看，甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。
吃法：炒肉丁臘肉，燉雞，燒湯，輔料生姜、蔥白、辣椒、酸菜。色美味香，鮮脆爽口。
著名食用棕包的地方：
壹、雲南騰沖
騰沖盛產棕包；騰沖人愛吃棕包。棕包甚至成了騰沖的代稱，騰沖人的雅號就叫“棕包”。
棕包是棕櫚樹的花苞。這種狀如魚卵的花，在許多地方都能見到，卻很少有人註意它。不過到了邊城騰沖，其貌不揚的棕包不但成了人們極為珍愛的美味佳肴，而且還蘊藏著濃濃的鄉情。
騰沖人的家常菜譜中，棕包是當家的角色；騰沖人的盛筵之上，棕包是“地方特色”的王牌。外地人首嘗棕包，看那金黃的顆粒狀苞絲，配以鮮紅的胡蘿蔔絲、透亮的辣腌菜、鮮肉片，真是讓人口角生津，饞涎欲滴。但壹箸入口，又苦不堪言。不過吃上幾回之後，妳便能體會到它的妙處：“棕包好吃回味甜”。
雲南騰沖棕包米又稱小米，為棕包樹上長出的未露頭開放的花穗。冬委孕育，初春時節於樹上剝去外層棕皮即可取得。
棕包米吃法主要有炒吃和煮吃兩種。
炒吃法是將棕包米洗凈切碎，配以瘦肉丁和胡蘿蔔絲、臘腌菜壹並炒熟，其色鮮艷，其葉醇香可口。
煮吃法是將洗凈的棕包米切碎放放清湯裏煮熟，佐以幹腌菜、糊辣椒和搗姜塊、蔥白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜。還可與龍江白魚並煮，制成棕魚包白湯，其味真是美妙絕倫，有解表驅寒、瀉熱去暑之功效，食後渾身松爽為騰沖美食中的上品。
棕包有著嚴格把關的地域界限，雖然挨臨騰沖的周邊地區也有出產，但其葉苦澀難食，唯騰沖棕包苦中有甜，苦得恰到好處。騰沖棕包又有金竹棕和苦竹棕兩種，苦竹棕苦味太重，壹般不味食用，但其藥用功效去較金竹棕高許多。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃苦竹棕，可起到降壓平肝的作用。
二、江西贛州
江西贛州主要吃棕包的地方以於都、瑞金、贛縣、信豐、崇義壹帶比較普遍，是壹種比較高檔的山珍野味，壹般的客人都很難吃到。如果哪天誰給妳壹盤棕樹花，妳可別以為是魚籽哦！那可是沒有任何化肥、農藥汙染的正宗的綠色食品呢。
棕樹壹般很少種植，大多數都是長在田間地頭野生的，因此農村大多數家庭都有幾棵棕樹，所以能吃到棕包算是貴客了。棕包的價格和豬肉的價格差不多，可見棕包的受歡迎程度。不過真正影響價格的原因是因為吃的人多，太受歡迎，而是種植棕樹的規模很小，很分散，甚至有很多地方的田間地頭都已經看不到棕樹了，也就是物以稀為貴了。
江西其它地方也有人吃，如宜春、吉安、萍鄉等地，但是因為棕包還不被很多人了解，棕包這道很有吃頭的菜沒有被普及開來。