廣東人最愛早茶，尤其是上了歲數的阿媽阿公，約上三五好友齊聚茶樓吃早茶。廣州的早茶菜品非常的豐富，比如包點糕點類，常見的就有叉燒包，奶黃包，蘿蔔糕，馬蹄糕等等，還有點心類的榴蓮酥，蛋黃酥，餃類的蝦餃，燒賣等等，最受歡迎的豆豉蒸鳳爪，蒸排骨，還有壹些粥品和茶品，總之種類豐富到有上百種，當地人吃茶看報能在茶館坐上壹上午，很愜意。
說到早餐，不得不提的就是廣東的腸粉，這幾乎成了本地人早餐的標配。外地人第壹次聽說腸粉這個名字的時候都多少有些抗拒，會把它跟肥腸聯想到壹起，其實腸粉是用米漿通過蒸制而成的米皮，再加入各種餡料制作而成，淋入醬汁後吃起來爽滑可口，充斥著米香和餡料的鹹鮮味，是廣東人心中最日常也最熟悉的味道。但很多外地遊客對腸粉並不感冒，甚至直呼難吃，其實也只是簡單的吃不慣而已吧，地域差異影響了南北口味的不同。
廣東的很多城市，各個地方都有自己引以為傲的本土走地雞，比如清遠麻雞，三黃雞，杏花雞等等，廣東人也愛吃雞，其中白切雞可以說是最經典的雞肉做法。白切雞看似平平無奇，但制作起來卻十分講究，比如整雞在不加任何調料的清水中“三提三放”，9成熟後在放入冰水中讓外皮收緊鎖水，吃的時候再切塊，正宗的白切雞必然是肉質嫩白，透著汁水的，設置在骨髓中帶著點血絲，這樣吃起來肥而不膩，滑嫩可口。
在廣州的 美食 攻略中，煲仔飯永遠占有壹席之地。最經典的臘味煲仔飯，都是現煲現做，所以等候的時間較長，大概20分鐘左右。臘味煲仔飯的用料簡單，但味道卻超級香，臘腸的口感肥而不膩，鮮香誘人，飯粒是幹香的，粒粒分明的狀態，底部的鍋巴還透著壹絲焦香，翠綠的蔬菜也清脆好吃，尤其是特調的醬汁拌上米飯，混合了臘肉香，米香和醬汁香，好吃。
燒臘是粵菜的壹種典型的菜系，分為“燒”和“臘”兩種，但人們習慣連在壹起稱呼，燒臘壹般都是用秘制醬汁腌制後在放入爐子裏烤，其中常見的菜品有燒鵝，叉燒，烤乳豬，臘腸臘肉等等，其中廣式的燒鵝和燒鴨最為出名，表皮酥脆不油膩，咬壹口又會有鮮香的肉汁爆出來，外酥裏嫩，鮮香味美，好吃極了。
全中國最會吃甜品的地方就是廣東了，對於北方的甜品來說，廣式經典的甜品店才是王者。比如順德的雙皮奶，廣式甜品的領軍者，可以搭配紅豆水果等等；姜撞奶不僅味道好，還是美容聖品；紅豆沙綠豆沙也是消暑神器，可以加加入湯圓，口感更佳；最後的涼粉，龜苓膏等等也是口感極佳的，香滑嫩爽，還有涼血解毒的作用。
廣東的老火湯也是當地不可或缺的壹道 美食 。兩廣人喜歡喝湯，尤其是那種小火慢熬的老湯，熬制時間要長，湯料可以是肉蛋，海鮮或蔬菜，甚至藥材，所以老火湯不僅鮮美可口，也是輔助治療恢復身體的藥膳湯。跟北方不同的是，廣東人吃飯前會先來壹碗湯，雖然無法理解，但是多年來自然而然養成的習慣，可以說廣東人把湯煲出來最高水準，也只有在廣東本地，才能喝到最地道的老火湯。