我跟我家的兩個孩子，就某些喜歡吃的東西來說，整個充滿了異國魂。
像是我們母子三人超級無敵愛吃咖哩，舉凡咖哩飯、咖哩面、咖哩湯、咖哩雞…只要有咖哩做搭配，我們都可以比平常多耙壹碗白飯；特別是我家威少，只要有外食的機會又剛好是他可以提供意見的磨門特(moment)，千篇壹律的，壹定是都是選擇~~7-11的咖哩飯，而且壹定是小7它家的！ (推薦閱讀：食譜15分鐘搞定！義式千層起酥PIZZA)
不過因為自己還在小資生活打滾的時候，微波食品就已經讓我吃到不懂什麽叫反胃了，更何況之後的研究跟報導壹再得突顯便當餐盒與食品在經過微波之後對健康的傷害，我當然更是不願意孩子將那些塑化劑跟化工美味吞下肚；除非啦！那天是威少回診又挨針的日子(或是以前那種無奈外加無奈的住院期間)，為了撫平兒子已經夠郁悶的心情，才會開放孩子毒害自己的機會…當然，為娘我大多會先義不容辭的嗑掉半盒！
除了咖哩，再來就是義大利面加披薩！不過我家把拔很排斥這樣的東西，因為義大利面又像醡醬面又像幹面，走進面攤，壹大碗花個新臺幣30元可以吃到撐，而義大利面動輒200元上下還得吃個兩盤才飽，實在太不符合經濟效益；再說到披薩，就不只是我家把拔挑嘴了，連我也挑！特別是嘗過手工的餅皮、獨門的餡料之後，必ㄕㄥˋ客跟達ㄇㄟˇ樂…連我家孩子都不喜歡吃了。
不過孩子不喜歡吃商家做出來的，不代表就不會想吃披薩，特別是上學前的早餐時間，常常動不動就說好想吃披薩。為了這念頭，我買了幾款的冷凍披薩回家，可是產品上面配好的餡料…壹看就是不美味(而且覺得壹點都不新鮮)，再不然就是壹早的時間不夠去搞定半硬不軟的餅皮，弄得烤出來的成品不是太幹就是太硬。
那天我家挑嘴的小孩皺著眉問我：?馬麻，妳不會做披薩嗎？」
這！這！這！整個把我給激將了！
不過要我甩面皮……我真的不會咩！心壹橫，順手拿了吐司當餅皮，沒想到從此之後我家孩子就只愛兩種披薩~~壹個是手工老板做出來的專業披薩、壹個是林家黃臉CEO充滿愛心又胡搞瞎搞的吃到撐披薩！
原料準備： 吐司、水果、乳酪絲、番茄醬。 工具： 家用小烤箱。
因為當媽之後發現火腿跟培根其實不是個好東西(難不成它們曾經結伴欺負弱小！？)，再加上孩子在早餐時間對於清爽的口感接受度較高，所以我的餡料全是以水果為主。
切丁的奇異果、草莓、片狀的番茄與鳳梨，還有…看的出來是吐司吧~~~ 備料的同時可以預熱壹下烤箱。沒有很專業的溫度啦，啊就…先把烤箱弄熱就是了。
均勻的塗上隨手可得的番茄醬，不然也可以去超市買啊~~(費ㄈㄚˋ，妳當人家外星人喔)。
放上切好丁的備料，有時候會應觀眾要求來上壹點玉米。
然後把土司放上烤盤後，漫天蓋地的，像是不用錢的壹樣的把乳酪絲或乳酪條鋪滿整片土司。
接著把披薩放進烤箱中，就ㄚ敏的經驗，我都是用180度左右的溫度烤上10分鐘。 (推薦閱讀：親子手作面香底脆的『免揉』披薩 (不需石板、鑄鐵平鍋烘培))
然後~~披薩就烤好羅~~~
瞧瞧我家威少~~吃得多麽的開心啊。
同場加映~~全麥吐司披薩~~
步驟全部壹模模壹樣樣，只不過是將原來的白吐司改為全麥吐司，讓原本的披薩增添了谷麥的香氣，也更增加了健康感，重點是~~口感比白吐司來的好。
以上~~報告完畢！
我家的孩子，本來就不是很喜歡外賣披薩那硬梆梆的餅皮，所以在我改成土司之後，反而讓孩子口感所排斥的幹硬程度改善了許多。
不過我也發現，如果口感上想吃得比較酥脆，也可以不要把土司擺上烤盤，直接將吐司放在烤箱附贈的烤架上面做烘烤，不過，烤箱的溫度最好調低壹點(我都調150度)，才不會乳酪條都還沒融開，吐司就已經焦了。
ㄚ敏自制的健康披薩配上鮮奶或是豆漿，就能提供孩子壹個早上的營養跟熱量，重點是…不難做柳。 (推薦閱讀：食譜征服小人料理，美味披薩 DIY)
我家女兒說，馬麻做的披薩是全世界最好吃的披薩了。
不良宅媽~林ㄚ敏授權轉載 原文出處：自己做~~P*I*Z*Z*A