排骨湯煲的美味做法
排骨湯煲配料的制備
排骨2斤，胡蘿蔔1根，豬油60克，大蔥1根，姜蒜適量，鹽少許，料酒2勺，胡椒粉適量。
方法步驟
1，排骨洗凈焯水，姜蒜切段備用；
2.鍋中燒開後加入豬油，加油後加入花椒翻炒；
3.然後加入西洋菜，炒香姜蒜，加入排骨和料酒翻炒2分鐘；
4.然後加入鹽和適量的水煮40分鐘左右。排骨煮熟後，加入蘿蔔和大蔥煮開。
家常排骨湯煲的做法
排骨湯煲配料的制備
1塊排骨，3個西紅柿，2棵生菜，少許香菜和少許姜。
方法步驟
1，排骨沖洗幹凈，切成小塊放入鍋中；
2、姜片放入鍋中，加水小火煮開；撇去浮沫，煮約50分鐘；
3.番茄切成厚片，生菜切片，熟排骨撈出；
4.將西紅柿、生菜和香菜莖放入鍋中煮至半熟，然後加入排骨煮壹會兒；
5、撒上香菜，出鍋。
玉米排骨湯煲的美味做法
排骨湯煲配料的制備
排骨300克、胡蘿蔔300克、玉米200克、蔥姜適量、鹽少許、胡椒粉3克、糖10克、雞汁20克、味精3克。
方法步驟
1，排骨洗凈剁成小塊，鍋中水燒開後放入排骨；
2.燒開後撇去浮沫，焯去血水，撈出洗凈瀝幹備用；
3、胡蘿蔔去皮切塊，玉米也快速切段，生姜洗凈切片，洋蔥切段；
4、鍋中放入適量的油燒熱至七成熱，然後放入排骨煎至金黃香；
5.加入切好的姜片，加入適量的水，將排骨煮壹個半小時。
6.排骨煮熟後，加入胡蘿蔔、玉米、少許鹽、10克糖、3克胡椒粉、20克雞汁和3克味精；
7、小火慢燉半小時，撒上蔥花即可食用。
大棗山藥排骨湯的做法
排骨湯煲配料的制備
排骨4根，山藥適量，枸杞20顆，紅棗5顆，生姜3片，大蒜適量，糖少許，鹽少許。
方法步驟
1.排骨洗凈切塊，鍋中水燒開，將排骨焯水至變色，去血水；
2.蔥、姜切段，鍋中油熱，下姜、蒜炒香，然後倒入排骨翻炒；
3、然後加入料酒，翻炒幾分鐘後轉移到砂鍋中，加入適量的水燒開，倒掉水分；
4.然後加水燉煮，山藥去皮切段，枸杞洗凈切紅棗；
5.排骨燉半小時後，加入紅棗和枸杞，加入少許鹽和糖，壹小時後加入山藥和大蒜；
6.煮約15分鐘，加入適量鹽調味。
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