1:荔枝酸奶
配料如下:荔枝8個，酸奶200ml，薄荷葉2片。
具體做法如下:將荔枝去殼去核，然後將荔枝肉放入破壁料理機中，加入200ml酸奶，打成汁。成品完成後，冷藏即可飲用。也可以加2片薄荷葉裝飾。
2:荔枝炒蝦仁。
食材如下:蝦仁300克、荔枝5個、番茄醬20克、鹽少許、糖5克、蛋清少許、澱粉1湯匙、蔥1根、姜1小塊。
具體做法如下:鮮蝦去皮去頭，蝦線洗凈，放少許鹽抓勻，放少許蛋清抓勻，最後放1湯匙幹澱粉抓勻冷藏備用，蔥切片，姜切絲，放入碗中，倒入清水浸泡蔥、姜20分鐘，做蔥姜水，荔枝去皮去核，分成兩半， 煮之前用開水焯壹下，鍋裏多下點油，燒到五成熱，把蝦放在中火上半分鐘，直到八成熟，然後
做法:荔枝炒肉。
配料如下:裏脊肉500克，荔枝20個，鹽1茶匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，生抽1茶匙，澱粉1湯匙。
具體做法如下:將裏脊肉切成大片，然後將裏脊肉放入湯碗中，加入1茶匙鹽、1湯匙醬油、1湯匙蠔油、1茶匙生抽、1湯匙澱粉，然後用手抓勻，腌制片刻！將荔枝去殼去核，放在盤子裏備用！然後用油把鍋加熱，油可以多壹點，然後把腌制好的裏脊肉放入鍋中，滑動到八成熟，撈出。鍋內留底油，放入荔枝肉，大火翻炒30秒，將荔枝肉翻炒至軟身，然後倒入裏脊，翻炒均勻至碎身，即可出鍋！
做法:脆皮荔枝丸
食材如下:鮮荔枝11個，雞蛋1個，幹澱粉適量，面包糠適量。
具體做法如下:將新鮮荔枝剝去外殼，粘上幹澱粉，然後裹上蛋液，再滾上面包屑，重復操作，將所有荔枝做好待用，然後在鍋中加入寬油，待油溫達到六成熱後，放入油鍋中用中小火煎至金黃色。
做法:荔枝果釣
配料如下:荔枝300克，藍莓120克，火龍果1個，西瓜200克，老冰糖50克，純凈水1200毫升。
具體做法如下:將火龍果和西瓜放入冰箱冷凍，荔枝洗凈去皮去核，荔枝和藍莓洗凈瀝幹，然後在荔枝肉中加入1200ml純凈水，煮7分鐘，加入藍莓，再煮3分鐘，趁熱加入老冰糖，攪拌融化，晾幹備用，然後將冷凍的西瓜和火龍果切成小塊，將西瓜和火龍果丁放在碗底，舀在上面。