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印度飲食禮儀

飯前,'Atithi Devo Bhava'意思是“客人就是上帝”,是印度人心甘情願的東西。所以如果妳隨便拜訪壹位印度朋友然後被要求留下來吃飯,請不要感到驚訝,因為這是壹個尊重和榮譽的姿態。

相反,如果妳被邀請參加晚宴,那麽在預定的時間後15到20分鐘到達主人的地方是可以的。在妳抵達後不會立即為妳提供餐點。會有壹個餐前的小吃,在這裏妳可以享用壹些飲料和壹些小吃以及輕松的聊天。

用餐開始時,妳必須洗手並擦幹雙手。洗手是按照印度禮儀用餐的第壹步。在餐館,酒店和城市家庭中,桌子和椅子被安排用於用餐,然而,在農村地區,壹些家庭穿著舒適的衣服坐在用於吃飯的地墊上。在大多數印度家庭中,壹般來說,家庭主婦為家人安排食物,並密切關註誰需要什麽,提供和帶來更多的食物。

食物的順序,與西方文化不同,在印度提供食物方面沒有停頓。所有食物都壹次送達。但是,根據國家的地區文化和不同的美食,妳可能會看到不同的服務風格。此外,菜肴將與個別部分相對,因此家庭主婦將在妳的盤子上提供食物,或者妳可以幫助自己。

標準的印度菜,妳通常會被提供標準印度粗粉,其中包括像小面包幹饢,恰巴提,paratha,daal,咖喱,雷塔,米飯,鹹菜和壹些糖果。如果妳前往該國的不同地區,如旁遮普,古吉拉特邦,孟加拉,印度東北部或印度南部,所供應的食物可能會有所不同。

使用餐具,印第安人通常不使用餐具來吃食物,他們更喜歡用手指進食。用手指進行整齊地進食,並且僅使用手指的尖端。然而,在城市地區和餐館,勺子被用來吃咖喱和daals等液體菜肴。

印度人不鼓勵使用刀作為餐具,因為這裏準備的食物通常是壹口大小的。再次,扁面包只能用手吃。用手指撕下壹小塊,制成船形; 然後將咖喱舀入並插入口中。除了面包和甜點外,剩下的食物都放在壹個盤子裏。

使用右手,在印度用餐時,請始終使用右手。即使妳是左撇子,也必須用右手吃飯。印度人認為左手的使用是不潔凈和令人反感的。所以左手保持幹燥,僅用於飲用水或通過餐具。

分享食物,印度文化極力鼓勵與他人分享食物。如果妳在壹家印度餐廳與朋友壹起用餐,並且妳都訂購了不同的菜肴,那麽習慣上與另壹方分享妳的菜肴。但請記住,從別人的盤子裏拿食物被認為是不禮貌的行為。此外,不要將用過的湯匙和叉子浸入其他人的食物或主菜中,因為它被認為是非常不衛生的。

整理食物,妳不能在盤子上留下任何東西。在印度文化中不贊賞將食物留在盤子上。妳不需要品嘗每壹道菜,但妳放在盤子上的東西就得全部吃完。

此外,不要以任何方式玩食物或扭曲食物。妳必須記住以中等速度吃妳的食物。如果妳太快吃了妳的食物可能看起來很粗魯,如果吃得太慢,可能意味著妳不喜歡食物。

贊美,吃完飯後,妳必須向主人致敬。由於食物是經過精心準備和精心準備的,所以表達妳的欽佩將使主人感到高興。

離開桌子,如果妳比其他人早吃完食物,那麽妳必須保持坐姿,直到餐桌上的主人或老人吃完食物。當其他人還在吃飯時從桌子上站起來被認為是不禮貌的。

此外,如果妳的主人提供更多食物,除非妳真的滿了,否則不要拒絕。說“多吃點東西”是印度表達愛與尊重的方式。妳吃的量告訴妳的主人妳對食物的喜愛程度。