“翁”（炒米粉）：用炒米胖加紅糖磨粉制成。性脆、味香甜，是永康民間常備副食，女兒出嫁後，每年都要饋送米糯向父母拜。
“饊”：用糯米粉、番茄粉調以甜（或鹹）味，以芋艿當水拌成糕粉（捏則攏，放則散為宜），於蒸籠內蒸，熟後，揉勻（不粘手），打成薄片，切成小方塊，經巧妙剪結，成各式立體狀花朵，曬幹，用油煎酥。色美、質感脆、味香，是我市民間春節招待客人而自制的上等茶食。
米糖：制料不同、品種繁多，有米胖糖、發胖糖、粟米糖、花生湯、粉幹糖、芝麻糖、豆爿糖等。其發胖為各類糖的雜花配料。發胖制法：把糯谷用水浸十數天，撈出滴幹，於鍋內炒熟、散去水氣，趁熱放手臼裏舂變（俗叫“糯谷扁”）。再去糠曬燥，然後放鍋裏炒成發胖。切糖是我縣民間於年關所必行的意見備年貨之大事。幾乎家家戶戶都有切糖工具和切糖師傅。糖的儲藏，壹般都用陶制壇瓶，用炒米填底和覆蓋，以防潮。民間切糖有個禁忌，即忌不速之客，如遇切不好糖，則埋怨不速之客引來了老太公（壹鬼神），謂“被老太公撈去”。
麥芽糖：永康人叫“白糖”。春節時，農家多數備之以餉拜年指小孩。有“拜年拜年，拜點白糖甜甜”之說。白糖的制作：分竈（次）制作。壹竈（次）四、五十斤糯米加五斤左右麥芽，經蒸煮，拌和、發酵、濾汁、煎熬、打糖等工序。為增添風味，長佐以芝麻粉、紅糖、豆粉等料，精制多種夾心糖。白糖條，色乳白、味香甜、性脆而軟，營養豐富，且有健胃、化痰、止咳之功能。永康盛產於橫洋、唐上壹帶。
年糕是永康過年的壹種傳統食品，年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象征收入、職位或小孩子都壹年比壹年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為壹種春節食品。年糕主要成分為糯米，所以有胃病患者則不宜多食。
麥餅爿，在永康十分普遍，家家戶戶主婦都有這套手藝。其制法：揉好面團，擂成圓形大餅，壹般以菜幹肉作餡，烤好後切成數塊，因為麥餅爿大，烤大烤小方便，壹般四、五個人口的人家，壹餐烤壹、二個就可以吃飽。麥餅爿也有不放餡的謂之“盲眼麥餅”。
索面（索面） 壹種用手工拉成晾幹的素面，稱“墜面”，俗稱為“長壽面”。，鮮軟可口。索面又細又勻、顏色白凈。另外口感也非常好，是壹般面條不可比美的。