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黃河有哪些特色小吃?

利津煎餃:這是東營市利津縣的壹種特色小吃,始於清朝,成為全國聞名的時期。利津煎餃是用油條煎餃,壹般分為肉餡和素餡。它的要點是壹面煎至金黃酥脆,三面都白嫩。它香而不膩,老少皆宜。

2.黃河故道鮮魚湯:利津縣特產之壹,壹般活鯽魚、黑魚、青魚、鯰魚等。這些魚都是從黃河故道打撈上來的野生魚,往往經過各種工藝制作而成。湯是乳白色的,味道非常鮮美。

3.北陵丸子:東營利津縣北陵鄉制作的特色丸子。它也是當地人舉行重大宴會的必備之物。是由瘦豬肉、鹽、澱粉、水、蛋清等調味品制成的。北陵肉丸使用的水是純黃河水,並添加了色素和香精等化學特性。其特點是:彈性好,低脂可口。

4、砂鍋牛尾:它是壹道傳統名吃,屬於魯菜。這道菜通常是用牛尾、扇貝和火腿片做的,也有山藥和胡蘿蔔。其特點是:牛尾燉軟爛,湯味滲透到肉中。想想就讓我流口水。

5.蛋黃對蝦:是東營市的特產。它的做法是:把面包平放,然後把蝦和蛋黃放在上面,再把蝦膠和豬油放在上面,然後把雞蛋和生粉蘸在裏面,最後放在油鍋裏炸。它外表鮮嫩,意味著蝦的美味和蛋黃的香味。很有特色。

6.史口燒雞:是東營區史口鎮的特產,又名史口五香雞。它是由當地農民家中的羊經各種工藝制成的小柴雞,其特點是:醇香、酥脆、美味。而且,吃飯時不需要用刀。當妳握手時,血肉會自行分離。不管是熱的還是冷的,都很好吃。

7.黃河刀魚:東營是黃河入海口,每年盛產新鮮刀魚。劍魚營養豐富,在我國長江口、珠江等水域也有分布。但只有黃河口劍魚最珍貴。這裏的劍魚脂肪豐富,味道鮮美,鮮嫩可口。可炒、可燉、可煮丸子、可蒸,百吃不厭。

8.廣饒窯驢肉:是東營廣饒縣的傳統名吃。相傳始於清朝同治年間。這裏生產的堯驢肉非常優質但容易咀嚼,吃起來香而不膩。因為湯裏摻了中藥,即使夏天蒼蠅不叮不咬也不會變質。廣饒驢肉代代相傳,壹直保持著良好的聲譽。所以有必要嘗壹嘗。

9.黃河口大閘蟹:又名中華絨螯蟹,俗稱大閘蟹和清水蟹。產於東營黃河口,是我國著名的淡水蟹,營養豐富。吃法有很多種,但這裏壹般都是清蒸。

10,龍居月餅:也是東營的名吃之壹,有上百年的歷史,盛行於上世紀90年代。它由精粉、果脯、冰糖、白糖、青紅絲、核桃仁、花生仁、驢油、花生油等制成。