香港是我們國家的特別行政區之壹,和內地隔海相望。很多國內外的朋友前來工作學習旅遊。不管我們出於什麽目的,來到這個美麗繁榮的地方,肯定是想吃壹些特色美食的。那麽這些美食都藏在哪些刁角呢?下面小編將為大家壹壹扒出2017最新的香港美食。
1、威靈頓街威靈頓街有多家著名食肆,東段有鏞記酒家、翠華餐廳及麥_雲吞面世家;西段則有著名的舊式茶樓蓮香樓。中外聞名的蘭桂坊則位於威靈頓街東段。
2、牛腩-------------九記九記是香港壹間以牛腩著名的食肆,位於上環歌賦街21號,已有90年歷史,以清湯牛腩及咖哩牛腩聞名,湯底以中藥配方制成。九記現由潘國興經營,東主稱現任香港特區行政長官曾蔭權3代皆有光顧。
3、麥_雲吞------香港的雲吞面店以雲吞面著名,總店位於中環威靈頓街77號地下,近年在香港及澳門開設多家分店。
4、阿鴻小吃在香港機場就能夠找到的壹家米其林餐廳,美食家蔡瀾是店主的朋友,店內主營潮汕風味的小吃,妳能想象到的所有潮州醬燒小吃都可以在這裏找到。
5、蓮香樓同樣是老字號的酒樓,這裏沒有富麗堂皇的裝修,也沒有隨傳隨到的服務員。進店自己找位置坐下,洗茶具,等待裝有點心的手推車被推出來。是的,蓮香樓是香港僅存為數不多的仍然通過手推車叫賣點心的店家。選好新鮮出爐的點心,把餐盤給阿姨劃上價格,就可以把點心帶回桌上了。
6、魚蛋又叫魚肉丸子,味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料,以大地魚幹、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑,配料則各有風味。
7、龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品,因為味苦,不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙,使這款中藥也有了甜品的味道。香港天氣炎熱,吃龜苓膏來清熱解毒是很流行的方式。
8、涼茶是廣東、港澳地區民間用復方或單味土產草藥煎熬而成的飲料,民間流傳著“飲壹杯涼茶,不用找醫家”之說。香港飲茶風氣盛行,大大小小的涼茶鋪成為香港的標誌之壹。涼茶歷史悠久,品種繁多,有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、二十四味涼茶等品牌,口味和功效也不同。
9、香港常見的街頭小吃之壹,以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。在從前,不少小販向酒家拿些零散的魚翅,加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味,亦可以加入魚肉、生菜絲等。現在的碗仔翅以粉絲做主料,已經沒有魚翅的成分,但風味依然不容錯過。
10、楊枝甘露是壹種港式甜品,於1984年由香港利苑酒家首創。柚子拆成肉,芒果則切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪凍後食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。
ps:香港印象(個人)
1.香港是個高度國際化的城市。它除了很多是大陸來的,也有從全世界其他地方來的,不管人或者物品,在香港大街上,幾乎三步壹個黃皮膚,5步壹個白皮膚,8步壹個黑皮膚,各個人種膚色都很容易在大街上遇到,English
非常普遍,壹般店員買東西,都會用中英粵三種語言跟妳溝通;可以看到非常多的外國人在開店做店主,也有很多外包國人在街道上拉客.
2.香港是壹個高度商業化的城市,市場經濟化的城市。在香港幾乎步步需要錢,資源也都被瓜分得很厲害,只要是可能產生收益的事情,都已經有人占領了,然後包裝然後掛牌子賣出去,服務或者產品。
3.香港是個高物價的城市,高壓力。香港的物價平均比大陸,以深圳為例貴3-4倍。
4.香港是個遺忘了很多人的城市。在香港吃飯和逛街的時候看大了2個場景。
服務業從業人員年紀偏大。在香港的服務業從業人員普遍年紀比較大,從地鐵的服務人員開始,到香港剛餐廳的服務員,都有很多阿姨,大爺,大媽在做工;
在大陸是很少的,但是在香港很普遍。
高房價,有很多人在街頭睡覺休息。在逛到尖東的時候,路過天橋或者大樓旁邊能遮風避雨的地方看到有很多人,在那裏休息。地上只鋪著個紙箱子,好多人擠在那,玩手機,休息,睡覺!旁邊霓虹閃爍,頭頂沒有屬於自己的片瓦遮雨,他們心裏也很苦澀吧。
高房價,壓垮了很多人,高節奏,社會戾氣也有點重。最近這幾年大陸城市的房價也漲得有點瘋,深圳的房價是被香港帶起來的節奏麽?
當武漢變成香港那樣,那麽,我,可能要麽也是睡街頭,要麽就要回老家了。寶寶心裏也苦,想哭,哈哈。
匆匆壹行,難窺全豹,我對香港的觀察和體會還不夠深刻,只是隨便說點很直觀片面的。
願世界越變越好!
願中國越變越好!