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西方諺語說,什麽是最好的防腐劑

大多數的防腐劑都是通過與細胞膜接觸後,與細胞壁的某些組份,主要是與蛋白質反應,破壞微生物細胞的保護結構或幹擾細胞的新陳代謝,影響細胞的正常生長秩序,從而達到防腐的目的,陽離子則主要是通過影響其滲透壓,使細胞膜破裂,收縮和失水,從而進行殺菌。

1)、 咪唑烷基脲

ISP公司的Germall 115、Germall Ⅱ、Germaben Ⅱ-E、Germall plus、Germall IS-45。在傑美系列中,主要成份是咪唑烷基脲類,是壹個甲醛的供體,在應用的過程中通過緩慢釋放甲醛而達到殺菌的目的。Germall 115的主要成份為咪唑烷基脲,其抗菌活性比Germall Ⅱ(雙咪唑烷基脲)差,Germaben Ⅱ-E為尼泊金酯類的復配物,在對付黴菌、酵母菌方面比單組分方面有優勢。Germall plus、Germall IS-45為碘代丙炔基丁基甲氨酸酯的復配物,市場反應效果也不錯,但是註意避免配方中可能存在的抑制其活性的成分,另外防腐劑中1%的碘代丙炔基丁基甲氨酸酯水溶性較差,在操作時,如果未用有機溶劑進行溶解,也可能會影響其防腐效果。Germall IS-45是的ISP公司銷售的較新的品種,其中增含有尼泊金甲酯5%,此舉增強了對黴菌、酵母菌抑制能力。

2)、 已內酰脲

LONZA公司的glydant plus、DMDMH,NIPA公司的DMDMH。本類產品也是甲醛供體。glydant plus是碘代丙炔基丁基甲氨酸酯的復配物,碘代丙炔基丁基甲氨酸酯的含量為5%。此外LONZA還提供據稱活性物達50%的liquid glydant plus(丙二醇溶液),也需註意配方中的還原劑等組分可能會對其產生抑制作用。

3)、 異噻唑啉酮

羅門哈斯公司的Kathon CG、950,LONZA公司的isocil pc,S&M公司的EUXYL K100、EUXYL K727。本類產品也是甲醛供體。LONZA公司的isocil pc是由二種異噻唑啉酮組成,配方中增加23%的鎂鹽進行增效,主要是改變滲透壓。K727是甲基二溴戊二腈的復配物。而EUXYL K100則是苯甲醇的復配物,這對於氣相部分也有相當的防腐能力。

4)、 尼泊金酯類(對羥基苯甲酸酯)

浙江聖效、ISP公司的liquapar oil 、S&M公司的EUXYL K300、NIPA的phenonip等。本類防腐劑是目前應用最廣泛的防腐劑之壹,但用量相對較大,隨著碳鏈的增長,其水溶性相逐漸變差,影響其在水相中的分配率。其防黴效果比較突出。尼泊金甲酯水溶性最好,常可以直接添加在水相;而尼泊金乙酯、丙酯、丁酯和異丁酯則傾向於溶解在油相中。

尼泊金甲酯是適用於酸性體系的防腐劑,當pH5時,本身具有77%的最高抑菌活性,pH7時為63%,當pH8.5時接近50%。所以,體系中尼泊金酯的活性可以主要通過降低體系的pH值得到改善,通常是7.0~6.5或更低,雖然有時他們也能在pH值略高些的體系中保持其功效。

5)、 季銨鹽-15

這類產品目前只有Dow Chemical 公司的Dowicil 200。Dowicil 200不會稀放甲醛,但其抗氧化還原能力比ISP公司的傑美要好。在壹些易變色的配方中通常的作法可以添加少量的亞硫酸鹽進行預防。

6)、 國產凱松-CG(化學結構同第3類)

浙江聖效的CY-1、山東明達的MD-2000、江蘇新科的新科-99、陜西華潤的KS-1、西安先鋒的XF-1。本類產品也是甲醛的供體。在使用方面對PH值比較敏感,在偏酸性的環境中能發揮非常好的防腐作用,用量很少,大約0.08%就能發揮很好的作用。但在堿性環境中,則會失去其防腐活性。在本類產品中,為增加其防腐活性,其中會添加鎂鹽,以提高其滲透壓,故在使用本產品的時候必須考慮原料之間的相容性問題,以免發生沈澱,特別是在透明產品中,要十分小心。此外,胺類、硫醇、硫化物、亞硫酸鹽、漂白劑也可使凱松失活。

7)、 另外還有苯甲酸/苯甲醇及衍生物防腐劑、醇類及衍生物防腐劑,

其中比較有代表性的有苯氧基乙醇,它是很好的溶劑和防腐劑,在防腐劑的配制中經常被作為溶劑來溶解其他油溶性的防腐劑,但它本身可作為壹個乳化劑,所以在使用時要考慮其對產品自身的影響。而也需要註意苯氧乙醇在某些高pH值情況下出現不穩定的狀況。

8)苯甲酸/苯甲酸鈉/山梨酸鉀

苯甲酸/苯甲酸鈉/山梨酸鉀主要用在食品方面,所以把它們列在壹起。其防腐作用機理是:苯甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發生作用的,未離解的苯甲酸親油性強,易通過細胞膜,進入細胞內,幹擾黴菌和細菌等微生物細胞膜的通透性,阻礙細胞膜對氨基酸的吸收,進入細胞內的苯甲酸分子,酸化細胞內的儲堿,抑制微生物細胞內的呼吸酶系的活性,從而起到防腐作用。

這類防腐劑也屬於酸性體系有效的類別,山梨酸和苯甲酸於pH7時無活性,於pH5時分別呈現出37%和13%的活性,因此它們應在偏酸性的介質中應用。

9)布羅波爾

布羅波爾(Bronopol)是2-溴-2-硝基-1,3-丙二醇的簡稱,具有廣譜抑菌作用,能有效地抑制大多數細菌,特別是對革蘭氏陰性菌抑菌效果極佳。在高溫和堿性條件下不穩定,在太陽光照下顏色變深。布羅波爾可與大多數表面活性劑配伍,但當在化妝品原料中含有-SH基團的物質,如半胱氨酸等,會降低布羅波爾的抑菌活性。另外,金屬鋁也能降低布羅波爾的抑菌活性。