西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，壹般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上壹些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。下面我為大家分享最簡單的西餐菜譜做法。
最簡單的西餐菜譜：西餐做魚的懶人菜譜
材料
魚片(澀會那麽冰凍魚片解凍了就可以)
1/3杯的黃油，放進350度的oven裏烤化
a 壹杯餅幹碎，我亂七八糟的拍了半袋子餅幹碎
b 兩tsp的paprika
c 兩tsp的garlic powder
d 適量鹽，1tsp足夠了，因為餅幹是有味道的了
e 黑粗胡椒粒 少許
f 4tsp的`parsley leaf要切碎，我用幹的，也挺好
土豆或者是紅薯若幹，切片
做法
1.烤盤上，放烤化的黃油，再把切片的紅薯(我喜歡吃這個，有甜味)放進去，攪拌均勻，350度烤10分鐘，蓋著350度再烤20分鐘，放壹邊。
2.魚片拖上剩下的黃油之後，放在另壹個烤盤上，將ABCDEF混合在壹起之後，統統的撒壹
層上去，不用蓋，直接350度烤20分鐘
3.做出來的成品，沒有英式炸魚那麽膩，清清淡淡的，加上紅薯的香甜，壹人幹掉兩大片，3個紅薯，爽死，黃油的量自己看著辦，這個不影響成品，夠拖魚片最重要
最簡單的西餐菜譜：周末的二人陽臺餐
材料
南瓜，胡蘿蔔，西葫蘆，彩椒、洋蔥，法棍，牛排，黃油，煉奶
做法
1、南瓜去皮、切塊，胡蘿蔔和西葫蘆切厚片，彩椒、洋蔥切絲，法棍壹半切片、壹半切丁。
2、這次的小火鍋比較特別，煉奶南瓜濃湯火鍋，先把南瓜塊加少許煮熟，然後連水壹起倒進料理機打成糊。
3、南瓜糊倒入小火鍋。
4、再加入煉奶，不需要太多，根據個人口味調節。
5、加入適量水，到最高和最低水位線之間就可以。
6、然後把小火鍋放在機器上加熱，同時打開煎烤盤的旋鈕。
7、煎烤盤加熱制後，放上壹小塊黃油，加熱至融化。
8、迅速鋪上牛排，牛排無需腌制，最後澆汁就可以。
9、其余的地方上壹層植物油，鋪上西葫蘆片、胡蘿蔔片、彩椒絲、洋蔥絲。
10、大約幾分鐘，牛排就可以翻面了。翻面繼續煎另壹面，超愛這上面被煎烤盤壓出的紋路啊，還是散射狀的，太美啦。
11、另外取壹個小小的只是烤盤，刷壹層油，打入壹個雞蛋。
12、小盤子放到指定位置，等待嫩嫩的太陽蛋出爐。
13、小火鍋煮沸啦，插著面包丁蘸著吃，嗯，奶味十足的南瓜香甜，滿足。
14、這時蔬菜們也煎好啦，撒上鹽和黑胡椒粉，吃起來甜甜的，真的很好吃，我超喜歡。 兩個人就這樣坐在陽臺上，圍著大爐子熱鬧地吃、開心地吃，雖然天氣依然陰霾，但完全不覺得冷了，從裏到外都暖烘烘的，無比歡樂，完美的周末時光!
最簡單的西餐菜譜：DIY簡單布丁
材料
QQ糖1包，純牛奶1包
做法
1、把QQ糖放入碗裏(最好10顆)，加入壹點溫水，放入微波爐裏小火打壹分鐘。
2、把碗拿出來，把純牛奶倒入碗中，然後攪拌到徹底融化。
3、把碗放進冰箱裏冷藏，冷藏3小時或者也可以倒進杯子裏，做成其他形狀。
最簡單的西餐菜譜：簡單易學入門級壽司
材料
壽司海苔(超市有現成的賣)，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋，火腿腸(或者叉燒肉等熟肉)，米飯，壽司醋(超市有)，沙拉醬(也可以不要)，竹簾
做法
1、熟米飯晾幹水分，含水分太多會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。
2、胡蘿蔔、黃瓜、火腿切絲。
3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，食材的絲的粗細要差不多相同。
4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯，可以用勺子或者手(戴壹次性手套)攤平，讓米飯緊實。
5、剛剛的切絲食材放在米飯上，放在靠裏(靠自己)的方向，卷竹簾，卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。
6、卷完以後就可以切啦!
小訣竅
1、米飯和食材的水都要晾幹。
2、沙拉醬也可以換成其他的醬料。
3、裏面的食材也可以隨自己的喜好換。
4、切的時候要快，刀可以用鋸齒刀或者蘸壹點水，如果切不開不妨切粗壹點，這樣不會導致壽司散開。