1、 小籠包：吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裏面，熱氣壹蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗裏，對準上面壹吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裏面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯”。?
2、 煮幹絲：南京幹絲是壹套不同於其他城市獨特的制做方法。那些嫩而不老，幹而不碎的幹絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。?
3、 牛肉鍋貼：外脆裏嫩、餡足汁多。鹹中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第壹口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！?
4、 鴨血粉絲：在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗裏，然後澆上壹勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上壹撮蝦米或鴨腸衣等，再加上壹撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。?
5、 如意回鹵幹：南京歷史悠久，南京人也願意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵幹來說，還和明太祖朱元璋扯上了聯系。傳說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味，壹日微服出宮，在街頭看到壹家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，不禁食欲大增。他取出壹錠銀子要店主將豆腐果加工壹碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃後連連稱贊。從此油豆腐風靡壹時，流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵幹。?
6、什錦豆腐澇：豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱“都不老”。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大壹樣，除了壹樣的色白如玉。
南京夫子廟位於南京市秦淮區秦淮河北岸貢院街、江南貢院以西，即南京孔廟、南京文廟、文宣王廟，為供奉祭祀孔子之地，是中國第壹所國家最高學府，也是中國四大文廟，為中國古代文化樞紐之地、金陵歷史人文薈萃之地，不僅是明清時期南京的文教中心，同時也是居東南各省之冠的文教建築群，現為夫子廟秦淮風光帶重要組成部分。[1-2]?
夫子廟是壹組規模宏大的古建築群，主要由孔廟、學宮、貢院三大建築群組成，占地極大。有照壁、泮池、牌坊、聚星亭、魁星閣、欞星門、大成殿、明德堂、尊經閣等建築。夫子廟被譽為秦淮名勝而成為古都南京的特色景觀區，是中國最大的傳統古街市，與上海城隍廟、蘇州玄妙觀和北京天橋為中國四大鬧市。[3]?
夫子廟始建於東晉成帝司馬衍鹹康三年（337年），宋景祐元年（1034年）改建為孔廟，在六朝至明清時期，世家大族多聚於附近，故有“六朝金粉”之說。範蠡、周瑜、王導、謝安、李白、杜牧、吳敬梓等數百位著名的軍事家、政治家、文學家有這裏創造了不朽的業績，寫下了千古傳誦的篇章。
南京夫子廟四毀五建，最後壹次破壞於1937年侵華日寇的炮火中。1985年夫子廟修葺後已接待遊客壹億多人，平日接待遊客在十萬人次以上，節假日均達三十余萬人次上，是中國著名的開放式國家AAAAA級旅遊景區，也是蜚聲中外的旅遊勝地。