湖南特色小吃：常德牛肉米粉、長沙臭豆腐、糖油粑粑、湘西糍粑、長沙米粉、椒鹽饊子、長沙口味蝦、江永瑤山油茶、湖南醬板鴨、永州喝螺。
1、常德牛肉米粉
常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃，常德牛肉米粉是湖南常德當地人愛吃的美食小吃。常德牛肉米粉的口感：米粉軟糯有嚼勁，牛肉香鹹有嚼勁，湯香味濃，回味無窮，非常好吃。
2、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是在全國都很出名的小吃。長沙臭豆腐的外觀是黑色的，臭味遠揚，經過油炸後，加入辣椒醬和香菜等，吃起來別有壹番風味。長沙臭豆腐在全國很多地方都能買到，品嘗到。長沙臭豆腐的口感：外脆裏軟，香辣可口，非常不錯。
3、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南長沙的壹道名小吃。糖油粑粑的外觀顏色金黃色，圓圓的非常誘人。糖油粑粑是將糯米做成的粑粑，經過油炸後，加入白糖或是紅糖食用。糖油粑粑的口感：香甜軟糯，非常好吃。糖油粑粑是壹種很扛餓的食材。
4、湘西糍粑
湘西糍粑是湖南湘西人愛吃的壹種美食。湘西糍粑是湘西人每年過年前，都會做的壹道美食。湘西糍粑的品種有很多，有糯米粑粑，蒿菜粑粑，紅豆粑粑，艾葉粑粑等品種。湘西糍粑的口感：軟糯香甜好吃。
5、長沙米粉
長沙米粉是湖南長沙人愛吃的壹種美食小吃。長沙米粉裏有高湯，米粉，豬肉，蔥花，榨菜，辣椒，酸豆角等食材。長沙米粉的口感：米粉軟糯，湯汁香濃，香辣可口，非常不錯。
6、椒鹽饊子
椒鹽饊子是湖南傳統的名小吃。椒鹽饊子是用面粉做成的面條，經過油炸後，就可以食用了。椒鹽饊子的顏色金黃，口感：酥脆可口，是很多人愛吃的壹道美食小吃。椒鹽饊子是壹道非常不錯的零食小吃。
7、長沙口味蝦
長沙口味蝦是湖南人夏天晚上夜宵最愛吃的壹道美食菜譜。長沙口味蝦是用小龍蝦作為原料，加入調味料，燒制而成。長沙口味蝦顏色紅潤誘人，口感：鮮甜可口，香辣可口，非常開胃好吃。
8、江永瑤山油茶
江永瑤山油茶是湖南江永瑤山當地人愛吃的美食小吃，也是當地人喜歡用來招待客人的美食小吃。江永瑤山油茶是將茶葉翻炒烘制，配上豬油，生姜，大蒜，熱炒，加礦泉水煮開，加入蔥花，炒米，花生米，油茶果等食材。江永瑤山油茶的食材非常豐富，是壹道非常好吃的美食小吃。
9、湖南醬板鴨
湖南醬板鴨是湖南常德的特色傳統小吃名菜。湖南醬板鴨是選用湖南當地的鴨子，處理後洗凈，加入十幾種香料，經過鹵煮後，在烤制後風幹而成。湖南醬板鴨的外觀顏色醬紅色，香味撲鼻。湖南醬板鴨的口感：香辣，麻香，鴨肉入味，酥軟好吃。湖南醬板鴨是壹種非常好吃的名菜，也是可以當做追劇的零食小吃。
10、永州喝螺
永州喝螺是湖南永州當地人愛吃的名菜，也受到當地人歡迎的美食小吃。永州喝螺也叫永州嗦螺，是選用永州當地產的螺絲，經過清水養殖吐沙後洗凈，用剪刀剪去螺絲的屁股，加入油，辣椒，生姜，生抽等調味料炒制煮熟而成。永州喝螺的口感：香辣鮮鹹可口，非常開胃好吃。