聊城五更魯迅記
明朝洪武時期，饑荒頻繁，人少。為了保障民生，政府從山西移民到山東，張的哥哥也在其中。政府規定同姓不得遷地，於是弟弟改姓劉，兄弟二人遷居山東陽谷。第二年仲秋，弟弟吳庚起床燒雞，到十裏外的哥哥家做客，看見廚房裏有梨木，就用梨木當柴熏雞，在哥哥家吃，別有壹番風味。這種做法壹直流傳下來，逐漸成為聊城的壹道名吃。聊城的酒店都有，20元左右。
臨清蒸餃
臨清傳統名吃。是壹種帶餡的面食，介於包子和餃子之間，用特殊的方法蒸出來的。臨清蒸餃已有100多年的歷史，以王蒸餃為最。是臨清面食界的四大名吃之壹(竇家小籠包、徐佳煎包、王嘉蒸餃、五德奎肉餅)。其制作方法:將面條焯水，搟成荷葉面團，然後蒸熟。形似石榴，皮薄而軟，透過皮可以看到餡。餡香嫩，不腥不臭不膩。
陽谷袋裝雞
陽谷傳統名吃。陽谷北街是張家代代相傳的。方法很獨特。整雞去骨，去五臟，將海參、魷魚、紫菜幹、竹筍、香菇、火腿放入腹中，將水發丸子放入頸中，將雞蛋煮熟，去皮，放入腹中，加料煮熟蒸熟，湯色白如牛奶，稱為奶湯袋裝雞。用油蒸出來的湯是紅色的，叫做紅燒布袋雞。成品菜又叫“夫妻下蛋”，因為它是“折翼彎頸，似墜情網(似雞墜巢)，無骨滿背，吃飯時筷子輕輕壹按便可當眾下蛋”。被聊城市消費者協會評為“魯西名吃”。
聊城古達
聊城傳統名吃。創建於清代，至今已有200多年的歷史，被收入《中國名吃》壹書。對，是壹種炒餡小吃，特別是沙珍瓜塔。餡料有很多種，有肉餡、蛋餡、肉蛋混合餡(又稱“風攪雪”)。制作時，根據季節變化，將方便面和泡面按不同比例調制，用調制好的餡料卷起來，兩頭壓實，卷成長方形，然後放入油鍋中炸制。食物酥脆可口，因其餡和面而受到廣大群眾的歡迎。在市中心的城鎮和農村，壹年四季都有地攤。
托盤豆腐
臨清傳統名吃叫“托盤豆腐”，因為賣的人總是把它切開，放在特制的長方形板子上賣。在臨清，每天從早到晚都能看到手推車、自行車或者小肩膀。有壹大塊用白布包著的顫巍巍、水靈溫潤的豆腐，男女老少爭相購買。其特點是嫩、嫩、甜、營養豐富，便於人體消化吸收。這是壹種既方便又美味的快餐。
黃米切糕
黃米糕是由黃米、紅棗和紅小豆制成的。黃米天天用石磨磨，現在用石磨磨，特別新鮮。切蛋糕的方式也很特別。用吸管棒叉著吃，別提多好吃了。老壹輩的人都知道，臨清的切糕大王曾經壟斷了北京的切糕。