牛奶煎蛋卷
成分:
火腿腸和洋蔥切丁。
練習:
1、雞蛋、火腿丁、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉和面粉，慢慢加入牛奶拌勻。
攪拌均勻，直到沒有顆粒的面糊變大。
2、平底鍋少許油，取壹勺面糊（不要太多）小火煎至壹面定型翻面，煎至另壹面金黃。
土豆雞蛋煎餅
成分:
土豆、胡蘿蔔、雞蛋、蔥花、芝麻
兩湯匙面粉、壹茶匙鹽和壹茶匙五香粉:
1，土豆和胡蘿蔔去皮，切絲腌制，五香。
將面粉和面粉混合均勻。
2.鍋中油熱，用筷子將土豆絲倒成圓形，中間打壹個雞蛋，小火煎至雞蛋凝固，將兩面的蔥花和芝麻煎至金黃。
早餐煎蛋卷
成分:
三個雞蛋、三塊午餐肉、300克面粉、少許黑芝麻、三個洋蔥、豆瓣醬或甜面醬。
練習:
1、面粉倒入大碗中，加入少許鹽和水調成糊狀。
2、不粘鍋刷油，放兩勺面糊搖勻，打壹個雞蛋，撒上華匯和芝麻翻面。
3、翻面後刷壹層甜面醬或豆瓣醬！
土豆雞蛋煎餅
成分:
2個土豆，2勺蔥花，2勺澱粉，1勺香辣粉，壹個小雞蛋和少許鹽。
工作方法
1、土豆去皮，洗凈，切絲，不要洗。
2.加入蔥花、香辣粉、澱粉、雞肉和雞蛋，用少許鹽拌勻。
3.炒菜鍋裏放壹點油，取壹勺土豆絲，用勺子壓平，然後用筷子做成圓餅。
4.中火煎至兩面金黃。
土豆雞蛋煎餅
成分:
2個土豆，2勺蔥花，2勺澱粉，1勺香辣粉，壹個小雞蛋和少許鹽。
工作方法
1、土豆去皮，洗凈，切絲，不要洗。
2.加入蔥花、香辣粉、澱粉、雞肉和雞蛋，用少許鹽拌勻。
3.炒菜鍋裏放壹點油，取壹勺土豆絲，用勺子壓平，然後用筷子做成圓餅。
4.中火煎至兩面金黃。
醬煎餅
成分:
拿三塊蛋糕、華匯、熱芝麻和藤粉。
練習:
1.碗中加入壹勺黃豆醬、壹勺豆瓣醬、壹勺番茄醬、壹勺蠔油、壹勺糖、壹勺澱粉、少許五香粉和少許水拌勻備用。
2.蒜末炒香後倒入準備好的醬汁，小火煮至醬汁濃稠後關火備用。
3、抓住餅皮煎至兩面金黃，刷上醬汁，撒上熟芝麻切成片。
西湖雞蛋餅
成分:
西葫蘆、火腿、胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、面粉。
練習:
1，西葫蘆切絲，切碎並放大。加入兩湯匙切碎的胡蘿蔔，壹個火腿丁，1湯匙西紅柿丁，兩個雞蛋，少許鹽，十三種香料，兩湯匙面粉和少許水，制成稠厚的面糊。
2.鍋中抹油，在鍋中放壹湯匙面糊，攤成小餅。用小火煎至兩面金黃即可食用。
土豆泥蛋糕
成分:
壹個大土豆，壹根火腿腸，蘿蔔和蔥花。
練習:
土豆餅的制作方法
1，土豆片蒸熟壓成泥。加入火腿丁、胡蘿蔔丁、蔥花、6勺澱粉、少許胡椒粉、適量鹽和雞精拌勻。
2、用手揉成餅，鍋中放油，煎至兩面金黃。
雞蛋煎餅
成分:
3個雞蛋，1個青椒和2根火腿腸。
練習:
1.將雞蛋液放入鍋中翻炒，加入青椒、火腿丁、鹽、雞精和蠔油拌勻。
2.將餃子皮搟薄，包成圓形後下鍋煎（或者直接用餃子皮包餃子）。