1，威海小吃幹炒小黃魚
小黃魚是威海著名的特產。幹炸小黃魚在威海隨處可見。小黃魚洗凈，用鹽、味精、料酒、蔥姜、胡椒粉腌制兩小時左右，裹入幹面盆備用。鍋裏加油，加熱至六七成熱。逐壹加入面粉包裹的小黃魚，煎至金黃色。油溫升至八成時，再炸至酥脆。外脆裏嫩，好吃。
2、威海小吃千層餅
千層餅又稱“莽子餅”，是山東漢族的名菜之壹。歷史上，諸城村的路邊客棧，風味最美。這種蛋糕外面包了壹層皮包，裏面卻有十幾層。烤好後，外黃內軟，油油的，熱吃不膩，涼吃很好吃。
3、威海小吃炒海蟹
炒海蟹是漢族傳統名菜，也是威海頗受歡迎的地方美食。紅紅的，鹹辣的，嫩滑可口的。海蟹去掉肚臍和蟹蓋，去腮，洗凈，剁成兩瓣，放入鍋中用料酒、味精、鹽、辣椒粉腌制片刻。大火翻炒勺子，註入花生油燒至八成熱。將海蟹葉片的橫切面蘸上澱粉，放入油中炸至金黃色時撈起。把兩只螃蟹放在壹起，放到壹個盤子裏。
4、威海小吃清蒸夾脊魚
清蒸嘉魚是山東傳統名菜之壹，山東沿海盛產嘉魚。原汁原味，清新爽口，久食不膩，常作為高檔宴會的大菜。吃的時候拿出姜末和醋碟蘸著吃，特別好吃。
5、威海小吃清湯
威海清湯是山東省威海市的傳統菜肴。在威海的湯菜中，魚腐湯最為著名，俗稱威海清湯。將切片的魚剁成肉末，加調料做成丸子，清水煮熟，和香菜壹起放入碗中，然後將準備好的清湯調好味，洗幹凈放入碗中。白色的肉丸浮了上來，清澈鮮嫩。
6、威海小吃鍋粉絲海蜇
生蠔是威海的特色菜之壹。清理牡蠣肉。攪拌雞蛋，加入姜水和鹽，攪拌均勻。將牡蠣肉均勻裹上面粉，然後放入蛋液中拌勻。將裹有蛋液的牡蠣肉放入鍋中，煎壹面至黃色，再煎另壹面，煮料酒，加入雞湯，將米醋和香油倒入湯中，至收汁。
7.威海小吃媳婦蛋糕
乳山結婚蛋糕又叫媳婦蛋糕、水果蛋糕。屬於山東省威海市乳山市特有的傳統面食，聞名山東。主要由小麥粉、糖、雞蛋等原料經烘焙機制成。成品色澤淡黃，氣味芳香，味道獨特。
8、威海小吃起餅(嗆狗)
高啟是山東威海的傳統糕點小吃，尤其是在文登和乳山。它通常和粥壹起吃。因為太好吃，吃起來又快，又容易噎著，所以又叫“噎狗”，壹般就著粥吃。