方便面食材簡單,但是經過不同的烹飪和加工之後,就能成為壹道讓人垂涎欲滴的美食,是不是很不可思議?今天,就讓我們壹起來學習壹下,關於方便面的神仙吃法,讓入口的每壹道食物,都精致起來!
1. 蛋炒方便面
其實,方便面除了泡著吃、煮著吃之外,還可以炒著吃,不過這對面的勁道要求極高,大家最好買火雞面之類比較粗的面來炒。
準備雞蛋2個,方便面1包,食鹽2克,雞精適量,蔥適量,料酒適量,胡椒粉適量。先將鍋裏放適量的水煮開,將方便面下進去,壹分鐘之後撈出。然後用涼水過壹下,這樣面會更Q彈。磕兩個雞蛋,加壹點料酒打勻。起鍋熱油,將蛋液煸炒,再把方便面放入煸炒,差不多熟了之後,加入適量的鹽,雞精,胡椒粉,蔥就可以啦!壹碗香噴噴的蛋炒方便面就出爐咯!
2. 番茄培根燜泡面
這樣的搭配也是絕香的。首先我們需要準備壹些肉餡兒,鍋裏放油,將肉餡兒炒熟之後放入培根,炒出培根的香味兒。然後放入切好的番茄,繼續翻炒。加入適量的番茄醬、白糖和鹽。最後將煮好的泡面放入,攪拌均勻。等到泡面吸收完湯汁之後,就可以吃啦!
燜泡面的關鍵就是面不要太軟,但是鍋裏要留壹點湯汁,以待泡面吸收。
3. 泡面火鍋
泡面+火鍋,有面又有湯。泡面火鍋可以準備壹些妳愛想吃的食材,比如丸子啊、火腿啊、青菜啊、白菜啊等等,喜歡什麽就加什麽。做法就是將妳準備好的食材都洗凈、切好,然後鍋裏加水,煮開,將食材依次放入鍋中,開煮。記得最後放泡面哦,因為泡面容易熟,放的早了就粘了,影響口感。最後關火,壹鍋的美味盡情享受吧!
4. 泰式海鮮炒方便面
當海鮮遇上方便面,也別有壹番風味。讓我們壹起學起來吧!準備方便面1包,蝦,幾個蟹柳,聖子或者青口、魷魚等。新鮮的蘑菇、紅蘿蔔切絲備用,綠豆芽少許,蔥花少許。做法是先將蝦去皮處理好蝦線,用生粉水抓幹凈,蟹柳洗幹凈切成小段備用。
用黃咖喱腌制,再加入雨露、糖、洋蔥粒、椰漿粉、辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉,拌勻後腌至少三十分鐘。將面餅煮散,散開後撈起過涼水備用,千萬不要煮的時間太長哦!起鍋燒油,將腌制好的蝦和蟹柳放入鍋中翻炒二十秒撈起備用,再將鮮菇和紅蘿蔔絲倒入翻炒,待鮮菇水分煸出之後,把綠豆芽倒入,炒軟豆芽後把準備好的方便面倒入,炒散面後把炒好的蝦和蟹柳倒入,快速翻炒,炒十多秒後放少許魚露、咖喱粉和椰漿粉,喜歡吃蔥可以加點蔥花提味兒。