健身達人們都說想要減肥只需要做到兩點：管住嘴和邁開腿！道理誰都知道，但是真正能夠做到的人卻很少。現在大家生活水平都提高了，不論男女老少對於吃方面都是毫不客氣的，頓頓大魚大肉不說，玩到大半夜還得來點宵夜墊墊肚子，長此以往，肥胖等疾病會變得越來越嚴重。據不完全統計，目前中國人口肥胖率越來越高，而且逐漸向兒童化發展，現狀堪憂，應該引起大家的註意。
我們家就有肥胖問題的困擾，我老公是壹個標準的宅男，別說邁不開腿了，平常除了上班，連大門都不願意出，為了讓他盡量控制體重，我只能在飲食上面稍微幫他控制壹點。在吃食上面盡量選擇壹些新鮮蔬果，合理搭配營養，長期堅持下去，這樣才能勉強幫他控制體重不至於超標。所以今天我要給大家分享壹道我們家常做的壹道菜：西蘭花炒口蘑，不僅大人小孩都非常喜歡吃，而且味道鮮美，重點是非常健康營養。
西蘭花炒口蘑這道菜最主要的食材就是西蘭花和口蘑，當然還要用胡蘿蔔輔助，就單獨這三種食物而言，本身就是非常健康減脂的食物，因為它們熱量都非常低，但是營養物質卻很豐富，所以把這三種食材炒壹炒，脂肪最怕見到“它”，平常用來當晚餐，減脂又美味，腰細了，衣服穿回S碼。
之前聽醫生建議，平常可以多食用西蘭花，因為它可以有效地預防多種癌癥，幫助肝臟解毒，比如男性發病率比較高的疾病——前列腺癌，多吃西蘭花可以預防疾病。另外長期食用口蘑有強腎補虛、降血壓血脂、提高免疫力等作用。這麽健康又有營養的美食妳們壹定要學會做法。
西蘭花炒口蘑
制作食材：口蘑200克，西蘭花150克，蘿蔔半個
制作時間：10分鐘左右
制作方法：由以下步驟組成
壹、將西蘭花切成大小均勻的形狀，胡蘿蔔切成小片，在清水中反復清洗，然後準備壹盆淡鹽水，將西蘭花放進去浸泡十幾分鐘分鐘，然後瀝幹撈出。
二、將口蘑切成薄薄的片狀（盡量大小均勻，不可太厚，避免不容易炒熟），然後用清水清洗幾遍，瀝幹水分放入盤中備用。友情提示：如果表面有黑色的部分那表示口蘑不夠新鮮。
三、在鍋內燒好開水，將西蘭花放入鍋內煮1分鐘左右，然後撈出。記得加入少許食鹽和油，可以鎖住西蘭花的營養物質並且可以保留住西蘭花翠綠的菜色，使其口感仍然脆嫩。
四、準備好炒鍋，先預熱然後加適量油，倒入姜蒜爆炒幾下，將切好的口蘑倒入鍋內不斷翻炒，等口蘑變軟後加入西蘭花繼續翻炒，加入蠔油、生抽、鹽、香油等調味品，大火翻炒幾十秒變熟，就可以裝盤出鍋啦！
壹道營養又健康的西蘭花炒口蘑就這樣完成了，大魚大肉吃多了，來這樣壹盤素菜不僅健康營養還能起到減脂消食的作用，兩全其美。想要減肥管住嘴的朋友們壹定不要錯過這道美食。春天來了很快就要進入露腿的季節，各位愛美的小姐姐們是時候運動起來了，搭配壹道減脂的美食，把整個冬季囤積的肥肉和脂肪消耗掉，用苗條的身體來迎接火熱的夏天。
美食小貼士：
1、晚上怕餓的話，可以煮壹點雜糧飯或者蒸2個紅薯壹起吃，這樣就不會餓了！
2、當然還可以買壹店蝦，把蝦仁加入這道菜中壹起炒，也是不錯的選擇。