辛辣食物”列表。
4號水
解辣指數:★
常溫水:不斷用水漱口有壹點效果，可以減輕壹點辛辣帶來的灼燒感，但效果不明顯。冰水:比常溫的水好，能抵抗局部燒灼感。相信會有更多的朋友選擇喝冰水。三號酒
解辣指數:★★
從理論上講，酒精可以溶解辣椒素，辣椒素應該有很好的緩解辛辣的能力。
但是，如果是高度酒精，則可能是“辛辣和辛辣”；研究表明，5%的酒精（大致介於啤酒和葡萄酒之間）並不比常溫水更辣。酒精更適合切東西，辣椒素會粘在皮膚上，毛細血管擴張，導致皮膚發紅發熱。例如，當妳切辣椒時，妳不妨用酒精清洗它們。二號糖
解辣指數:★★★
壹般認為，豆漿可以緩解辛辣食物，因為它的含糖量很高。
與豆漿類似的還有果汁、玉米汁、乳酸菌飲料等甜味飲料，糖水也能起到壹定的緩解辣味的作用。
1號冰牛奶
解辣指數:★★★★★
真正緩解辛辣食物的專家其實是——冰牛奶。
牛奶中的酪蛋白可以包裹辣椒素並將其帶走，可以起到很好的緩解辣味的作用。
壹般來說，加糖和低溫的全脂牛奶具有更好的緩解辛辣的效果。冰牛奶、冰豆漿、果汁等甜飲料可以緩解燒灼感，而葡萄酒可以用來緩解皮膚上的“辣味”。
5個小貼士:吃辛辣食物不會傷害妳。
辣椒很好吃，如果妳吃得太多，會傷害妳的健康，上火、喉嚨痛和便秘等不適可能會找上妳。那麽，怎樣才能吃辣不上火呢？
1，選擇新鮮的辣椒來烹飪。
新鮮的辣椒更有營養，經過高溫烹飪後，辣味會減少，而幹辣椒和辣椒面最好少吃。
此外，如果妳在菜裏放了胡椒，不要放辣椒、八角和桂皮等辛辣的香料，否則會更容易上火。
2、?搭配冷食
在吃辛辣食物時搭配壹些涼性食物，可以起到“中和”作用。
比如鴨、魚、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都屬於寒性食物，可以清熱滋陰降燥，是辛辣菜肴的最佳搭檔。
3、?主食是粗糧。
粗糧含有豐富的膳食纖維，可以預防腸胃燥熱引起的便秘。
首先，玉米或者紅薯都是不錯的選擇。此外，薏米也可以曬幹。如果用百合煮粥，效果會更顯著。
4.吃辛辣食物時要多喝水或湯。
吃辛辣食物容易引起咽幹、唇裂等癥狀。這個時候，我們應該更加註意補充水分。
菊花茶和酸梅湯是最好的“滅火器”。妳也可以喝壹杯酸奶或牛奶來緩解辣味和清熱。
5.吃完辛辣食物後多吃些酸味水果。
酸味水果可以刺激消化液的分泌，加快胃腸蠕動，有助於滋陰潤燥。
在這裏，我向您推薦山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨。吃完火鍋後吃點水果吧！