河南十大特色美食燴面、小籠灌湯包、胡辣湯、鐵鍋蛋、三鮮蓮花酥、洛寧蒸肉、攬鍋菜、曹馬芝麻糖、油饃頭、花生糕。
1、燴面
燴面是河南地地道道的特色傳統小吃。它是用面條和牛肉等食材制作而成的壹道經典食品。湯汁濃郁，味道醇厚，面條筋道，肉質細膩，口齒生香，吃起來回味無窮，意猶未盡。深受當地人民的喜愛，即使是壹日三餐吃上壹頓燴面也是津津有味。
2、小籠灌湯包
小籠灌湯包是河南開封的壹道特色風味小吃。它有著悠久的歷史文化，在中國飲食文化中也是源遠流長。無錫有讓人連連誇贊的小籠包。開封有讓人難以忘懷的小籠灌湯包。來了開封必須要嘗壹嘗小籠灌湯包。
3、胡辣湯
胡辣湯是河南鄭州的壹道風味小吃。現在胡辣湯也是神壹般的存在，風靡全國上下。胡椒加上牛肉粒，再配上多種調味料，味道鮮美非常，深受當地人們的喜愛。
4、鐵鍋蛋
不是河南人可能不知道鐵鍋蛋是什麽。鐵鍋可不會下單哦~。鐵鍋蛋是河南鄭州、開封等地出了名的特色美食。它是用雞蛋和火腿等食材制作而成的美味佳肴。油而不膩，味美多汁，鮮嫩可口，營養價值豐富，深受人們的喜愛和歡迎。
5、三鮮蓮花酥
三鮮蓮花酥也是河南開封的傳統特色小吃。它是用白面和雞蛋等食材制作而成的壹道糕點。外形似蓮花，艷麗美觀，酥香可口。人們經常作為平日裏休閑娛樂吃的零食，吃完極具飽腹感。
6、洛寧蒸肉
洛寧蒸肉是河南洛陽的壹道傳統小吃。它是用肉和粉條制作而成的壹道菜品。香飄四溢，韻味無窮，油而不膩，口感醇香，吃了以後回味無窮。配上壹碗米或者壹碗面更加下飯。
7、攬鍋菜
攬鍋菜在河南平頂山可是響當當的壹道小吃。它是用豬肉和時令蔬菜等食材制作而成的美味特色。深受當地人的喜愛，在餐桌上也是常見的壹道家常菜品，營養價值豐富，口味獨特，獨樹壹幟，與眾不同。
8、曹馬芝麻糖
曹馬芝麻糖是河南安陽的壹道名小吃。它是用芝麻和糖等食材制作而成的，曹馬村芝麻糖可以說在當地家喻戶曉，人人都知道它的口碑極高。芝麻香氣濃郁，口感香甜酥脆，也是送禮佳品。
9、油饃頭
饃頭是河南聞名遐邇的名小吃。如果讓我吃即使壹天三頓飯都吃饃頭也吃不夠。只要能喝上壹碗大米粥配上饃頭，口感外酥裏嫩，味道獨特，吃起來也壹番滋味。
10、花生糕
花生糕是河南開封的壹道特色名點。在河南是家喻戶曉，遠近聞名。歷史悠久，在古代也是宮廷禦膳。