石家莊特產零食有：
又名贊皇大棗。產於河北贊皇。長圓形，果頂稍凹入皮，呈褐色，外形美觀，白亮紫紅，肉厚皮薄，油大味甘，曬幹掰開，尺余長的蜜絲維連不斷。鮮棗甜脆可口，幹棗肉綿甘香，含糖量達62%-70%，每百克鮮棗含維生素300-600毫克，比同等重量的梨多140倍，比蘋果多69倍。
特定品質
果實性狀：果實長圓形或倒卵形。平均果重17.3克，最大果重29克，大小整齊。梗窪小，中等深。環窪窄小，較深。果面廣圓，頂端稍凹陷。果面平整。果皮深紅褐色，光澤較差，韌性好，不裂果。果肉近白色，致密質細，汁液中等，味甜略酸，含可溶性固形物30.5％，可食率96.0％，制幹率47.8％。鮮食風味中上，幹制紅棗果形飽滿，有彈性，耐貯運，品質上等。果核紡錘形，核內不具種子。在產地，9月下旬成熟采收，果實生育期100天左右。
贊皇大棗是河北省的名土特產品之壹。其特點是：色鮮、皮薄、個大、核小、味甜、看外形，體碩如卵，紫紅發亮，酷似壹件精美的藝術珍玩；剝開後，則見肉持肥厚，質地細密、瑩如冰雪；吃壹口，味道甘甜，鮮美如酪；曬幹掰開，尺把長的密絲纖連不斷。故被人們譽為“金絲蜜”。
平山綿核桃
特定品質
“平山棉核桃”因果粒勻稱，皮光色潤，仁飽適口，兼具出仁率、出油率高等特點
平山綿核桃是河北省石家莊市平山縣的特產。平山綿核桃在國內外久享盛名，其大小均勻，外殼色澤光潤，果仁飽滿味美，與壹般的核桃相比，有著許多優勢 。綿核桃的“綿”字是相對於夾核桃來說的，就和平時說的棉襖、夾襖差不多。簡單的來說，很容易能撥出整個或者半個核桃仁的品種，就是綿核桃了。
平山縣農業發達，物產富饒，旅遊資源豐富，悠久的歷史文化，讓這座縣城充滿了濃厚的人文風韻。與這古老的歷史同樣悠久的，就是美名遠揚的金獎幹果——平山綿核桃。平山綿核桃在平山縣栽培歷史悠久，分布廣泛，有上千年的歷史，因為核桃的抗蟲、抗病、抗逆性強，所以成為了深受當地群眾歡迎的鄉土樹種。
平山綿核桃在國內外久享盛名，其大小均勻，外殼色澤光潤，果仁飽滿味美，與壹般的核桃相比，有著許多優勢 。綿核桃是相對夾核桃來說的，綿核桃的“綿”字是相對於夾核桃來說的，就和平時說的棉襖、夾襖差不多。簡單的來說，很容易能撥出整個或者半個核桃仁的品種，就是綿核桃了。
富硒黑花生
黑花生,也被稱作富硒黑花生,黑粒花生,黑花生種黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5％，精氨酸含量高23.9％，鉀含量高l9％，鋅含量高48％，硒含量高101％。j由於黑花生富含硒和其他微量元素，在維持人體生長發育、機體免疫、心腦血管保健方面有良好作。
黑粒花生品系特征性
壹、品種來源：中國農科院經長達8年的選育，又經3年的產量對比實驗和抗性、適應性試驗，終於育成了國內外第壹個黑花生新品種－黑花生。黑花生是根據花生遺傳性變異，選擇高代材料經輻射後有性雜交系統選育而成，性狀穩定，可作種年年使用。
二、特征特性：該品種為中早熟花生，籽仁皮黑色，百果重200克左右，植株半直立性，抗倒伏性好，株高39厘米，有效結果枝5－7個，葉色濃綠，連續開花，開花量較多，雙仁果70％以上，出仁率高達70％以上，畝產壹般300公斤左右，全生育期110－135天。
黑花生,黑粒花生是壹種含有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀、高黑色素的優良品種。黑粒花生富含18種氨基酸,氨基酸總含量達27％,蛋白質、高精氨酸含量達30.68％和362毫克/100克,分別比普通花生高5％和23.9％,鉀、鋅、硒含量分別為700毫克/100克、3.7毫克/100克和8.3毫克/100克,分別比普通花生高19％、48％和101％。黑花生的優勢在於特殊的營養,其在維持人體的生長發育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內的多余脂肪、抗氧化延緩衰老等功效。