“松花釀酒，春水煎茶。”熱氣騰騰、芬芳馥郁的茶水，讓中茶文化傳到了全世界。然而，古代竟還有壹種“冰”茶壺，它泡茶的方式聞所未聞，很多人都沒喝過這種茶。您可知道這是怎麽回事？
壹個英國侵略軍的少校於1823年，在印度發現了野生的大茶樹，有壹部分人認為茶的發源地在印度。但世界其他地方的茶，以及種茶的習慣，都是直接或間接地從中國傳過去的，所以全世界都認定——中國就是茶的起源地。
中國茶的起源在哪裏？追溯中國人飲茶的起源，眾說紛紜。有的認為，中國茶起源於上古時期，有的認為起於周，起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也有，造成眾說紛紜的主要原因，還是因唐代以前沒有“茶”字，而只有“荼”字的記載。直到茶經的作者陸羽，將荼字減壹畫而寫成“茶”，因此有茶起源於唐代的說法，然而，秦漢時期也有茶葉出現過的證據。
中國茶壺的起源也有壹番故事。茶葉做成茶，人們在種植多種多樣的茶樹，將茶葉推廣出去，需要很長壹段時間的歷史。所以中國在漢代以前，是沒有專門的飲茶器具的，人們將飲食、飲酒器具混用，煮茶就用煮飯的鍋，飲茶用喝水和喝酒的碗。直到漢代，飲茶文化逐漸流行，專門喝茶的“茶寮”開始興建。不過，此時人們還是用洗幹凈的碗做器具。再到兩晉南北朝時期，人們相處的禮儀更加規範，茶具才開始從酒食用具中分離。
三國時期，還出現了壹種盛水、註水的湯瓶。湯瓶造型別致，壺嘴是標準的拋物線形，出水口圓且細小，出水有力，落足準確。壺的壹側有壹雞頭，開始是裝飾，到東晉演變成空骨狀，水可以順其流入壺內。仿佛茶壺的原型。
我國進入到盛唐時期，茶文化終於步入鼎盛。人們都以“不問道俗，投茶取飲”為標準，用茶如同家常便飯。茶具也變得多種多樣。其中，陸羽在《茶經》中說“越瓷似玉”、“邢瓷類銀”、“越瓷像冰”，正是形容漂亮瓷器制作成的茶具。
眾多茶具中，卻有壹種叫“冰茶壺”的器具，造型尤為奇特，令人不敢相信它竟然也是茶壺。只見冰茶壺如同現如今的平底鍋，有著大而寬的“底”，淺淺的杯壁，還有壹個蓋子。它是怎麽泡茶的？經過研究得知，原來古人會選取最嫩的紅茶、綠茶，將茶葉淺淺地鋪開，緊接著，再取出冰鎮好的正方形冰塊，讓壹層冰塊壓在嫩嫩的茶葉上面，最後蓋上蓋子。不過，此時冰塊厚重，蓋子只是堪堪覆蓋在冰塊上，並沒有和茶壺合起來。不要急，過壹會兒，冰塊慢慢融化，蓋子自然就合上了。此時的“冰茶”就做成了，慢慢過濾出來，倒在茶杯中，香氣四溢，冰爽宜人。
冰茶的味道如何？我也沒喝過，許多人都沒喝過。不過我們可以大膽推測：冰茶看起來唬人，嘗起來壹定不好喝，否則憑借我們中國人愛吃、愛喝的習慣，外國人最害怕的小龍蝦都能被我們做成美食，冰茶要是好喝，怎麽會被放棄？正是因為它難喝，所以才沒有流傳下來。
我國也舉辦過文化和自然遺產日。當天，中國茶葉博物館聯合盧藝文化，***同舉辦“壹片冰心在玉壺”初夏雅集，品味初夏裏清清涼涼的茶滋味。為了符合主題，自然就發布了兩款最新茶器——銀質復刻版清中期“卻月”壺，和銀質“伴月”冰茶壺。兩款茶壺的造型，就是由古人的“冰茶壺”演變而來。造型復古，令參觀者對古代生活充滿想象。炎炎夏日，古人暢飲壹杯冰飲，不管好喝不好喝，反正涼颼颼的很是痛快。
許多人可能會為冰茶壺退出歷史舞臺，而感到可惜。其實不必可惜，茶的內容，會隨著時代的發展，逐漸變化。歷史在不斷地前進，人們的生活方式也在變化，某些內容消失和某些內容增加，都是合理的，也是正常的。