中山路必嘗美食
中山路是南寧最著名的小吃壹條街,也被稱為夜市壹條街。匯聚了各種美食,還被央視采訪。白天,中山路很安靜,到了晚上,就會人山人海。很多美食店只在下午五六點擺攤,晚上會很忙到淩晨三四點。
臭豆腐
南寧臭豆腐與長沙不同,炸出來的皮呈黃色或黑色,扁扁的,方方正正,皮酥裏嫩。配上南寧人最愛吃的酸筍,壹口咬下去,酸辣湯就溢出來了,別提多香了。
上帝冰甜點
神在南寧有很多分店,有20多種甜品,每份大概6-8元。是很多老南寧人的美味甜品,從小吃到大的都有。
豆漿油條
南寧的豆漿油條很甜,不僅可以當早餐,還可以當下午茶或者小吃。炸得金黃香脆的油條,用大剪刀切成幾段,裝在平板裏端上來,香甜誘人。
水街老字號
水街是南寧美食的發源地之壹,但是老水街已經基本被拆了。幾乎所有的老字號都搬到了水街的惠民碼頭。如果妳想吃到有獨特手工藝品的傳統小吃,去水街吃是不會錯的。
老友粉
作為南寧三大粉王,老友粉的地位位居南寧第壹。朋友粉主要是用酸筍和豆豉煮的。酸辣的時候很好吃。雖然外形不太討喜,但味道絕對壹流。
南寧卷粉類似廣東腸粉,口感順滑。通常作為早餐或主食食用。可以在卷粉裏卷不同的菜,比如玉米,香菇,豬肉。.
軋制粉末
客人可以根據自己的口味選擇。在滾好的粉上撒上花生,澆上幾勺醬,別提有多好吃了。
螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州的著名小吃,在南寧也可以吃到。是每個來南寧的外地人的必備美食。螺螄粉很好吃,因為湯很獨特。湯是由天然香料和調味品制成的,如蝸牛、山奈、八角、肉桂、丁香和許多種辣椒。壹口粉,再喝壹口湯,味道鮮美。
田螺烤排骨必吃
南鐵二街位於南寧市西鄉塘區衡陽路。這個區域是南寧鐵路局的宿舍,所以簡稱南鐵。南鐵的小巷兩邊都有路邊攤,主要是燒烤和河螺,最有名的是河螺和烤肋排。許多食客從朗東趕到南鐵,只為吃壹頓宵夜。
煲仔飯
煲仔飯是廣東和廣西非常受歡迎的食物。它的精髓在於米飯的Q彈和肉汁的滲透。每壹口泥鍋都是現場制作,黑鐵鍋煮出來的食物香氣四溢。挖壹口,有肉有飯,嚼起來特別刺激。
烤牡蠣
南寧的烤生蠔,吃的不僅僅是生蠔的美味,還有擺在上面的食材。每個牡蠣都會撒上大蒜和胡椒。隨著燒烤溫度的升高,生蠔慢慢滲入汁液,遠遠的就能聞到烤生蠔的香味。吃的時候先用筷子夾住肉,壹大口把生蠔和調料咬下去。海鮮的鮮味和烤醬的完美結合,叫壹個嫩。
油炸蠕蟲
炸蟲是南寧非常有名的宵夜。面條之所以成為“粉蟲”,是因為它們的形狀像蟲子。雖然名字不討喜,但是吃起來很好吃。炒粉條,老朋友,南寧人的最愛。配以辣椒、醬油、蠔油、酸筍等佐料,將粉條放在盤子裏大火煎熟,香味撲鼻。