蜂蜜白蘿蔔汁
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
取白皮大蘿蔔1個，蜂蜜100克。把白皮大蘿蔔洗幹凈後，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，適量服用。適用於急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
白蘿蔔胡辣湯
取白蘿蔔1個，白胡椒5粒，生姜4片，陳皮1片。加清水500毫升，煎煮30分鐘後，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖均後分別裝在兩個碗中，備用。可每天飲用2次，每次1碗，早晚各1次。適用於痰多以及痰黏難以咳出者 。
香菜蘿蔔生姜湯做法
食材：香菜3根、白蘿蔔1個、生姜2大片、冰糖5顆。
做法： 香菜洗凈後，摘掉葉子留根莖。 生姜切片，白蘿蔔洗凈切片，2～3片白蘿蔔即可。 將香菜、生姜片、白蘿蔔片，放入鍋中，放適量水，加冰糖煮15分鐘即可。 泡菜
主料：白蘿蔔（5個）
輔料：細蔥（100g），蒜（30g），生姜（15g）
調料：粗鹽（2/3杯），蝦醬（3大勺），辣椒粉（5大勺）
準備： 蘿蔔：洗幹凈後，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿蔔大，請切4瓣，再均勻的放鹽。 細蔥：洗幹凈後，再切成4cm大小。 蒜、生姜：洗幹凈後，切成細片。 蝦醬：加壹點水後，煮壹下。 做法：
1、把腌好的白蘿蔔再洗壹遍後，去掉水份。
2、在大的容器裏放白蘿蔔後，放辣椒粉，再放其他蔥、蒜、生姜、蝦醬等佐料。
3、攪拌好的白蘿蔔放在密封盒裏，再用蘿蔔葉蓋好。
制作要點：用面粉煮成粥後，放到泡菜裏，這樣可以熟的快，但要盡快吃，因為很快變酸。
食用：也可以在制作過程中，拿掉白蘿蔔的粗硬的葉子後，切成兩瓣，紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然後在粥裏放鹽、紅辣椒、蒜、生姜和適當的水。最後把攪拌好的白蘿蔔放在密封盒裏，然後放佐料湯放進去。
番茄蘿蔔湯
主料：白蘿蔔300克，番茄150克
輔料：小麥面粉30克
調料：番茄醬50克，鹽3克，味精2克
做法： 白蘿蔔洗凈切絲。 西紅柿洗凈切丁。 坐鍋點火倒油，待油燒至三成熱時拌入面粉，攪勻成糊，再放番茄醬炒出紅油，加適量水及蘿蔔絲，用文火煮至酥軟。 最後放入西紅柿丁，加精鹽、味精調味煮沸，即可起鍋，若單用番茄醬，則為“茄汁蘿蔔絲湯”。 羊肉蘿蔔湯
主料：羊肉(瘦)400克，白蘿蔔300克
輔料：香菜10克
調料：醬油2克，黃酒6克，鹽3克，色拉油15克，大蔥10克
做法： 羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。 蘿蔔洗凈去皮切片，香菜切碎。 用油將蔥、羊肉炒壹下，加入適量清水，加蘿蔔，中火40分鐘，下香菜調味。 健康提示：此湯具有開胃健脾的作用。
蘿蔔丸子
主料：1.白蘿蔔半個；2.煉乳兩大匙；3.火腿壹小塊；4.香油壹匙；5.澱粉壹大匙加適量味精兌成芡汁；6.鹽適量。
做法： 火腿煮熟後切碎。 蘿蔔切塊，再削成球狀。 將蘿蔔丸子倒入沸水中煮約五分鐘，用漏勺起出後用涼水浸涼。 放入碗中，加入湯或水（如果加的是水，就要放壹咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了），上蒸鍋蒸20分鐘以上。 起出後將碗中的湯倒入炒鍋中（喜歡湯多的人可在蒸的時候多加湯，我加的比較少）。 將煉乳放入湯中，煮沸後倒入蘿蔔丸子，勾芡後淋上香油倒入火腿，鏟勻。 鏟勻後裝盤，為了好看，再撒上火腿肉末即成。 燉豬排骨
主料：白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克
調料：鹽3克，大蔥10克
做法： 排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿蔔切成片。 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。 健康提示： 消食健胃，理氣化痰。 用於脾失健運挾食、挾痰厭食癥。 白蘿蔔味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨。 與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。 素炒蘿蔔絲
材料：白蘿蔔450克、適量香蔥、姜、鹽、糖、雞精、水、食用油
做法： 將白蘿蔔洗凈去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切姜末； 炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱，放入蔥末、姜末炒出香味； 放入蘿蔔絲翻炒，至蘿蔔絲變軟； 加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻； 出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。 蘿蔔鯽魚湯
原料：鯽魚兩條、白蘿蔔半個、新鮮香菇五個、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。
做法： 新鮮鯽魚清洗幹凈，去掉魚肚子裏面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿蔔切絲備用； 洗好的鯽魚擦幹水分，用生姜在鍋裏塗壹下以防沾鍋，然後倒油將鯽魚煎至兩面金黃； 魚煎好後，在鍋裏加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰； 水初沸時，加入香菇和和蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時； 燉至湯色奶白，加鹽即可。 蘿蔔燒肉
原料：豬五花肉500克、白蘿蔔1根、香蔥、姜適量。
調料：醬油、冰糖、雞精、料酒各適量。
做法： 五花肉切塊焯水後洗凈浮沫，蘿蔔去皮切滾刀塊，蔥挽結，姜拍松。 鍋內熱油，六成熱時，放入五花肉、姜塊煸炒，依次調入料酒、醬油，再倒入開水，沒過肉面。 大火燒開後，撇盡浮沫，放入蔥結，改小火燉1個半小時。 放入蘿蔔，放冰糖、雞精調味，再蓋蓋燉30分鐘即可。 山藥白蘿蔔粥 原料白蘿蔔50克，山藥20克，大米100克。 做法 1.將山藥浸泡壹夜，切薄片；白蘿蔔去皮，切薄片；大米淘洗幹凈。 2.將大米、白蘿蔔、山藥壹同放入鍋內，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘即成。 用法每2～3天食用1次。 功效消積、健脾、減肥。 宜忌 壹般人都可食用。 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。 蘿蔔消氣，指胃腸消化不良所產生的脹氣。現代營養學研究證實，蘿蔔含豐富的澱粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。人參所補的是人體中的元氣，元氣則是人體生理活動的基本功能，實際上凡服人參，若加上少量蘿蔔或籽，吸收會更好。此乃南京中醫學院幾十年前就以小白鼠通過冷凍，高溫烘烤，缺氧，浸水耐力試驗證實。 蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。 蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要壹起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。 白蘿蔔宜生食，但要註意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。 搭配 相宜的
√白蘿蔔+牛肉=健脾消食
√白蘿蔔+雞肉=有利於營養素的消化吸收
√白蘿蔔+豆腐=健脾養胃、下食除脹 相克的禁忌
×白蘿蔔+黑木耳=易得皮炎
×白蘿蔔+人參=導致腹脹
×白蘿蔔+胡蘿蔔=不利於維生素C吸收 美食做法 1.先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和壹點木耳； 2.鍋內放油，放生姜炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。 3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可 白蘿蔔300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，幹辣椒20克，蔥20克，姜20克