停不下來,這是壹個誕生於麗水、成長於杭州的小龍蝦品牌。它的誕生源於董事長對創業的渴望。2012年,隨著麗水第壹個商業綜合體——西城廣場的建立,廣場最後壹間房以約80m的價格出租?店鋪無法停止基於祖先留下的食材,並對其進行改進和升級,並最終成功開發出獨特的“不可阻擋”的味道。在對待小龍蝦上,它也是精益求精。每只小龍蝦都是廚師親自烹飪的,而且要反復清洗才能煮熟。
名叫“停不下來”,顧名思義,好吃到停不下來。妳在這裏吃不完,小龍蝦的供應也停不下來。妳可以提供365天精心烹制的小龍蝦。
擋不住主打美食
龍蝦爪/鴨掌鍋
停不下來的小龍蝦可以用雞鴨的爪子煮熟,讓家禽的鮮和龍蝦的肥互相滲透。雞爪燉至酥爛,入口富含膠原蛋白的味道,而鴨爪更有彈性,妳需要咀嚼才能了解軟骨的味道。
招牌龍蝦——饕餮小龍蝦
味道略麻。或許在很多人眼裏,麻辣龍蝦的味道已經被定格了,但在《停不下來》中,貪吃的小龍蝦打破了傳統麻辣龍蝦的框架,給舌尖帶來了全新的體驗。“麻”是真麻的精華,並配以數十種調味原料,味道壹流。
十三香小龍蝦
是壹部重口味的代表作。它的味道和杭城十三香很不壹樣,也是我們店裏爭議最大的味道。成品小龍蝦顏色略深,味道略甜,搭配黃瓜,但黃瓜的味道不會掩蓋小龍蝦的味道。食後甘甜觸舌,十三香縈繞其後。烹飪後,小龍蝦有壹種來自骨頭的愛的味道。
順治小龍蝦
用麗水腌制的鹹菜炒小龍蝦被稱為吸手指,因為客人每次吃完後都要繼續品嘗這種味道。除了深深地吮吸手指,他們還喜歡和米飯壹起吃。
無法停止對蝦蟹的爭奪
這道美味是剛剛踏入杭州的“英雄”,幫助我在杭州的龍蝦市場上立足。壹只貪吃的蝦蟹廝殺在壹起,占據了食客們的胃,只能用來消停。
肉蟹煲-雞蟹警察
帶著絲的甜味,大閘蟹和雞爪的完美結合,鮮味中夾雜著絲和肉的香味,體現出壹種不可抗拒的吃貨力量。其中,配菜經過特殊處理,湯汁滲入其中。即使是普通的蔬菜也能吃出不同的味道。雞爪入口後攜帶Q彈,不易疲勞且略帶鮮味;蟹肉的香味撲鼻而來,帶給妳舌尖的享受和愉悅。
特色牛蛙
這是壹道不能推薦的菜。很多客人都很好奇,為什麽壹家賣龍蝦和大閘蟹的店還能把牛蛙煮得這麽好吃。“雞雞滑嫩”是食用和享用牛蛙後給出的總體評價。
鮑魚汁黑豆腐
壹種自研的豆腐從純原料到成品,嫩度無與倫比,甚至可以說是杭城最嫩的豆腐。當妳咬下去時,豆腐從嘴和嘴滑入喉嚨,鮑魚汁滲透其中,這是壹流的豆制品。
椒鹽蝦
每只蝦都很新鮮,又大又肥。它保持了蝦的爽脆口感,加上鹽和胡椒的獨家調味,味道濃郁,香氣四溢。辣椒也是經過精心處理的,炸的很脆,沒有辛辣的感覺,而且裏面還加了芝麻。吃起來又香又脆。
烤蟶子
欲罷不能的烤蟶子肉質豐滿,鹹香適宜,味道非常好。滿滿壹盤烤蛤蜊,撒上蒜蓉和蔥花,看起來特別誘人,吃之前讓人想流口水。趁熱吃壹口,蟶子最鮮美的味道就在妳的嘴裏完全釋放出來了。這種感覺真的是極大的滿足。
吃蝦三部曲停不下來
(1)握住妳的手(抓住龍蝦鉗,把蝦鉗的肉放在壹邊,品嘗湯的鮮味)
(2)雙臂環繞腰部(抓住龍蝦的腰部)
(3)深深地吻壹下(感受湯的味道)
(4)打開紅色的肚子口袋(直接打開龍蝦的背部讓蝦跳出來)
(5)讓妳吃個夠(吃龍蝦肉)