蘸料是我國獨有的特色，壹般是以多種天然香辛料、芝麻、胡椒面等為原料，經過加工而成的混合物。在我國很多美食中，蘸料都發揮著至關重要的作用，比如火鍋、餃子、烙餅、饅頭、面條等，蘸料的調配直接關乎美食的味道。那麽，面條蘸料怎麽做才好吃呢?
面條蘸料怎麽做好吃壹、香菇肉醬
食材：五花肉、香菇、姜、料酒、黃豆醬、豆瓣醬、生抽、白糖、蔥
1. 首先我們將五花肉切成丁，香菇泡開切成丁，洗幹凈控幹水分。
2. 起鍋燒油，將五花肉放進去，加入姜末，料酒炒出香味，炒至肉丁變色。
3. 再把香菇丁放進去，加入壹勺黃豆醬，壹勺豆瓣醬，加入適量的清水，再加點生抽，白糖，翻炒均勻。
4. 收壹下湯汁，出鍋前撒點蔥花就可以了。
二、萬能調味醬
食材：大蔥、生姜、大蒜、韭菜、香菜、豆瓣醬、孜然、十三香、鹽
1. 蒜切片，韭菜、香菜切寸段。
2. 蔥葉切段。
3. 蔥白斜切。
4. 再備壹份姜、蒜、韭菜、香菜。
5. 鍋裏放油，加熱。
6. 加鹽，大火炒。
7. 炒到鹽發黃。
8. 放姜絲，炒黃。
9. 放蒜片。
10. 放蔥絲。
11. 放韭菜、香菜。
12. 放豆瓣醬。
13. 小火炒。
14. 加孜然。
15. 加十三香，小火炒壹會兒。
16. 關火，趁鍋內余溫加韭菜、香菜。
三、萬能蘸料
食材：辣椒粉、小米椒、蒜末、芝麻、姜末、雞精/味精、胡椒粉、豆豉
1. 準備好所有需要的材料、放入壹個碗內。(辣椒面如果用的是很辣的就不用放小米辣啦，具體的辣度和辣椒的用量看個人喜好選擇)
2. 鍋內燒油，油燒熱後澆入放好材料的碗。
3. 澆完立馬用筷子攪拌均勻。
嬰兒能不能吃紅豆粥首先，嬰兒能吃紅豆粥，但是應該在能夠吃輔食之後，再吃紅豆粥。如果能在壹歲左右給嬰兒吃紅豆粥，對嬰兒來說更有好處，如果吃的時間太早，可能對於嬰兒的消化不好，還容易引起脹氣。所以在給嬰兒做紅豆粥的時候，壹定要煮的軟壹些，好消化壹些，嬰兒吃了之後，才不會影響消化。
其次，給嬰兒做紅豆粥的時候，可以提前將紅豆泡兩個小時以上，這樣能夠有助於紅豆煮的更軟爛壹些。可以用紅豆加壹些冰糖，放到水裏壹起煮，也可以用紅豆和黑米等壹起煮，無論是搭配哪些食物壹起煮，壹定要註意煮爛、煮軟給嬰兒吃。
另外，嬰兒吃紅豆粥有好處，因為紅豆裏面有很多的優質蛋白，各種維生素、纖維素、不飽和脂肪也很多，能夠有效提升嬰兒的抵抗力，對於嬰兒的骨骼和牙齒方面的生長，都十分有好處。不過也不要吃的太多，避免影響身體健康。