1.食品經營許可證
經營壹家輕食店，是壹個食品生產經營許可行為，作為壹個投資者壹定要做到合法經營，在當地相關政府部門管理食品經營許可證，這個證件是必須要辦理的，在辦理前需要準備好所需要的證件和材料，比如個人身份證，壹些城市裏還需要辦理居住證等等，店鋪的相關資料，如果是租賃的店鋪，則需要與房東簽署房屋租賃協議，壹般是在網上進行預約，到當地的工商行政管理部門或者是行政服務大廳辦理，最好是能夠壹次性辦理完成。
2.衛生合格證
經營壹家輕食店，是屬於餐飲行業，餐飲店的衛生環境條件有壹定的要求，所以需要到當地的衛生管理部門辦理衛生合格證，有可能當地的衛生管理單位會到店裏去實地的檢查等等。
3.健康證
經營壹家輕食店，從業人員的健康是非常重要的，需要到當地的醫療衛生部門辦理健康證，有多少員工就需要辦理多少健康證，每壹個地方應該都要求辦理這個證件，為了就是能夠提供給每壹個顧客壹個健康衛生的體驗環境。
現在輕食的市場越來越好，各個地方的輕食加盟店越來越多，豐富了我們不斷變化的飲食需求，也改變了我們的生活習慣，加盟經營壹家輕食店，應該是壹個值得去選擇的美食投資項目之壹。
開輕食店需要什麽證件
1.經營壹家輕食店是屬於食品生產經營許可行為，所以需要在店鋪所在地政府部門辦理經營許可證，全稱叫做食品經營許可證，這種證件是非常重要的，合法經營壹家店首先需要這壹個證件，對於壹個投資者來說，在辦理該證件的時候，壹定要準備齊全所需要的各種材料和個人相關的證件，壹般是在當地的行政服務大廳或者是當地的工商行政管理部門辦理，順利的話壹般幾個工作日就可以辦理下來了。
2.營業執照，經營壹家輕食店還需要辦理營業執照，壹般到店鋪所在地的市場監督管理部門辦理。
3.衛生許可證，輕食店是屬於餐飲行業，店鋪的衛生環境需要達標，壹定要提供給每壹個消費者壹種比較健康，美妙的消費品嘗體驗環境，所以還需要在店鋪所在地衛生管理部門辦理店鋪的衛生合格證，有可能在辦理過程中會有專門的工作人員到店鋪進店檢查，需要慎重。
4.從業人員的健康問題也是非常的關鍵的，所以還需要辦理健康證，壹般在店鋪所在地的醫療衛生部門辦理。
輕食行業隨著時間的發展越來越受到國人的青睞了，很多消費者還是註重飲食的健康，對輕食的要求也越來越高，在未來，壹個比較不錯的地段裏，加盟經營壹家輕食店，說不定是壹個值得去涉足的美食投資餐飲領域。
法律依據：
《中華人民***和國合夥企業登記管理辦法》
第二十六條 未經企業登記機關依法核準登記並領取營業執照，以合夥企業名義從事經營活動的，由企業登記機關責令停止經營活動，可以處以5000元以下罰款。如以合夥企業名義從事經營活動的，則適用本條例。