說起番茄，真不知道自己為什麽會如此喜歡，感覺從小記事開始就特別喜歡吃番茄，以至在我心裏，它是任何蔬菜瓜果都比不了的美食。不過愛吃番茄也真的挺好，小時候零食少，因為那時候原生態的菜園哪裏都不缺，番茄可以想吃多少有多少，即可以填飽肚子，還可以解饞。長大後生活條件好了，對番茄的喜歡依然不減，隨著知識的深入，也知道了番茄對人體的諸多好處。
1.番茄內含大量的番茄紅素，它可以保持細胞代謝，延緩衰老。
2.番茄紅素在體內可以促進腺體分泌激素，使人精力充沛。
3.番茄紅素還可以讓人體血液順暢流通，對心血管起到保護作用。
4.番茄裏富含的維生素A，對防止夜盲改善視力很有幫助，許多的維生素C可以美白肌膚，延緩皮膚衰老。
說起番茄的好處真是太多了，它是天然的“防曬霜”，還能有效的治療前列腺疾病。
說來說去，番茄不僅是天然的保健品，護膚品，還是有壹定醫用價值的。
番茄最早生長在南美洲，在十六世紀時，英國壹位叫俄羅達拉的公爵去南美洲旅行，當他看到番茄後如獲至寶，就把它帶回英國送給伊麗莎白女王，後來番茄又被叫做“愛的蘋果”。後來番茄慢慢傳入中歐各地，最後傳入亞洲，在番茄傳入中國後，因為和柿子長得外形相似，就被中國人稱為“西紅柿”。最初的番茄只是被人們當做觀賞品，有壹次，壹個畫家在畫番茄的時候感覺又餓又渴，於是就把番茄吃了，他發現番茄的味道美味可口，吃完後感覺精神了許多，從此以後，番茄就被端上了人們的餐桌。
可能是因為自己對番茄有著特別的偏好，所以，只要是有關番茄的知識我都願意去了解。在我的生活中，番茄不僅是壹道必不可少的美食，它還是我壹生中最美好的記憶。
還記得在九十年代我剛參加工作不久，壹天夜裏，我突然高燒不退，真是急壞了爸媽。爸媽連夜推著自行車把我送去了醫院，醫生直接讓我住院治療。還記得在醫院裏的日子，早上天剛蒙蒙亮的時候老爸就來了，有時候看我還在熟睡，就悄悄的從門窗上看看我，知道我好著就又離開了，這些都是臨床病友告訴我的。住院的那段日子，給我印象最深的莫過於老爸給我買的西紅柿了，老爸不僅知道我愛吃西紅柿，還知道我愛吃大個的，所以老爸買來的西紅柿。
每個都有幾百克的重量，外表不僅特別好看，味道也是超級的棒。後來我吃番茄的樣子被護士姐姐看見，就調侃的對我說，照妳這樣吃下去，妳身體裏的維生素兩天就補回來了。我在醫生還沒給我確診出病情，就已經完好的出院了。想起往事已是時隔境遷，但父親的愛是我每次回憶都想流淚的感動，我仿佛還能清晰記得爸爸給我買的西紅柿，大大的個頭，沙沙甜甜的味道。