第壹，嘗嘗味道，第二種產品的質量，第三種產品的數量。
1，菜的味道是壹方面，宴會上客人的味道是甜的，所以點菜時自然會避開川菜和粵菜。因此，需要註意婚宴的口味是否符合大多數客人的口味。
2、菜品的質量最重要的是確認菜品的質量，食材是否新鮮，擺盤是否美觀，以及是否與您的婚宴費用相符。此外，還要註意菜品是否不完整，影響外觀。
3.在試吃菜品之前，新人應該向服務員索要菜品清單。壹方面，因為婚宴的菜單是為了好運，它會取壹些虛無縹緲的名字，如與我同行和百年和諧，它可能只是壹只雞或壹只鴨。仔細查看菜單可以讓夫妻倆心中有數並及時調整，不會出現重復菜品的問題；另壹方面是考察葷素搭配是否合理，涼菜熱菜比例是否合適，婚宴主菜安排如何，服務員是否按照菜單順序上菜。
最常見的婚宴是為十個人安排壹桌。在試吃時，應註意檢查食物的量是否足以滿足客人的胃口，以免出現食物不足和招待不周的情況。如果妳遇到分餐制，妳應該向酒店經理咨詢菜肴的大小。
飲料數量:現在酒店或婚禮俱樂部可以自帶飲料。如果當天的飲料是自帶的，您可以在試餐時提前確認菜肴是否適合自己的飲料。但是，在客人太多的情況下，很難把他們都帶來。建議新人首先查看酒單上是否有滿意的飲品作為備選。
第二，品嘗的小門道
1，看服務:這裏需要感受酒店的服務是否令人滿意，觀察上菜的時間間隔是否合理，是否會出現空桌的情況，更換骨盤的頻率，菜品的保溫情況以及對客服務是否到位。總之，把自己當成壹個挑剔的客人來找問題。
2.時間安排:壹般邀請雙方父母、長輩、親朋好友參加婚禮品鑒會。建議安排在離婚期壹個月左右，因為婚期近，季節壹致，節氣的選擇，菜品的質量和口味可以最大限度地保證婚宴的還原。
3.在聽取意見和品嘗後，家庭成員需要相互交換意見。如果他們對菜肴或酒店不滿意，他們必須提出並進行調整。品嘗避免的是婚禮當天的遺憾。
4、談合同婚宴菜單的確認，在大多數婚宴合同中，只約定了婚宴的擺攤價格，當天的具體菜單會因新人對主菜和構圖的選擇而發生變化。因此，在試餐後與家人討論後，您應最終與酒店確認婚宴菜單並保留文件以確保婚禮當天的服務。食材壹般由酒店提前采購和儲備。不可能在婚禮當天判斷婚宴的質量。這壹要求可以通過與酒店協商進入合同，要求酒店在婚禮當天使用新鮮食材。最後，婚宴合同簽訂前壹定要仔細確認菜品細節，確保萬無壹失。