玩攝影的人基本都知道攝影的重要性。壹幅沒有光線和構圖的作品可能不能稱為“攝影作品”，而只能稱為“照片”。然而，美食評論家的美味主題真的在“美食攝影”上嗎？
攝影講究配光，光是攝影的靈魂。沒有壹張好看的美食照片，真的會缺少壹點吸引力。但個人認為，美食評論家的主要觀點應該是美食，其次是評論，最後是攝影！換句話說，可以說美食評論家最重要的主題是品嘗美食，其次是評論和攝影。不是說評論和攝影不重要，而是相對來說，第壹時間品嘗美食更重要。趁熱吃是對廚師的尊重！
有些人可能對“美食美”有壹些偏見。讀壹些新鮮的單詞和看壹些日本廣告，在城市角落的小資咖啡館點壹杯拉花摩卡或在法國餐廳點壹份普羅旺斯燉菜都被認為是高級的。但這只是“看起來很高級”。有些人還喜歡在餐館裏拿著壹架巨型數碼單反相機，在叉燒包上擺個姿勢拍上65，438+00分鐘。他們甚至“發明”了用筷子夾起饅頭兩端以顯示飽滿度的拍照方式，以使照片更好看並“作弊”。是的，這第壹印象看起來真的很美。然而，當人們遠離茶時，顧客和朋友們會發現真正的東西並不是照片上看起來的樣子，也不是食品評論中提到的味道。這樣的美食評論還有意義嗎？這樣的美食作品還有意義嗎？不禁讓人思考，作為壹名美食評論家，美食攝影真的有那麽重要嗎？-食物已經涼了！
壹位玩攝影的美食評論家曾在微信官方賬號發了這樣壹段話:
“我的朋友圈裏有很多攝影師，包括知名藝術家。當然，大多數都是定制的野生藝術家。不知道私宅什麽時候著火的。眼神兇狠、荷爾蒙爆棚的青少年喜歡扛著相機，加入“狼隊”。但在相機背後，勃起的生殖器構成了照片的“故事”。手持圓形閃光燈，老法師帶著年輕攝影師看不上整個畫面的殘影，德國系統看不上日本人。現場拍照三分鐘，回家修圖兩小時，導出照片，磨皮、液化、提亮眼睛、瘦腰、挺胸，各種“毒、德、味、師、學”脫穎而出。。。。。。”
這壹切似乎壹氣呵成，有模板有套路。但當我看多了，我有時會討厭它。就像商業模式的婚紗照壹樣，每對新人的照片都是壹樣的，就像頭像不同的作品壹樣.....美食應該有自己的特色，通過語言和文字有獨特的“評論和見解”就足以吸引人。不是說每個美食評論家都必須提供具有超級完美光線布局的照片，它們必須是相同的。當然，並不是說提供完美的美食攝影不好。只是在品嘗和評論食物之前，食物攝影並不那麽重要。
作為壹名“美食評論家”，我個人覺得要分清“美食評論家”和“美食攝影師”的關系。前者，當熱騰騰的食物端上桌時，第壹反應應該是嗅覺和視覺與味覺相聯系的反應。在聞和嘗的時候，大腦中已經有相應的描述性詞匯，這是美食評論家的真實第壹反應。這才對得起廚師，對得起美食，對得起美食評論家的稱號。畢竟，它不是簡單地將照片作為壹項業務來推廣，而是通過語言和文字用照片來推廣“美味”。後者是商業性的，需要考慮構圖和照明，只需專註於如何宣傳它拍攝的“照片”。在整個美食評論中，只有兩個常用詞“美味”被用來搪塞讀者。前者可能是美食評論家；後者只能是美食攝影師，無法接近“美食評論家”的專業評論態度。