1,雲吞面
雲吞面起源於廣州,20世紀50年代興起於香港。它壹直很受歡迎,已成為廣東的代表菜系之壹。
2.廣式早茶
廣東人喜歡喝早茶。這個早茶不是傳統意義上的茶。廣式早茶包含壹壺茶和兩種點心,有壹個好名字和兩個杯子。所以品茶、潤喉、充饑是很美味的。
3.米飯卷
米卷是去廣東必吃的美食之壹,米卷也叫乳罩蒸米卷,是壹種米制品,也叫乳罩腸、拉粉、卷粉。由於早市的銷售量很大,大多數商店都供不應求,人們經常排隊等候食品,因此被戲稱為搶粉。米卷以潔白如雪、薄如紙、有光澤、光滑可口而聞名。
4.幹炒牛肉河
幹炒牛河是廣東最常見的美食之壹,到處都可以吃到,主要與豆芽、米粉和牛肉壹起炒。將嫩牛肉炒至半熟。然後加油,炒香芽菜和洋蔥,快速翻炒米粉,加入醬油和熟油,最後加入牛肉攪拌均勻。
5、雞蛋糕
雞蛋糕是廣東著名的街頭小吃。它很嬌小,但它富含內陷,吃起來很脆。皮厚餡多,看起來像國畫大師齊白石老人低頭覓食的雞。外脆裏軟,很有嚼勁。
6.船粥
船粥味道鮮美,非常有營養,以新鮮的河蝦或魚片為食材,後期還有海蜇、炸花生、涼拌米線、蔥花、姜片等。加入,吃前立即煮粥,香味四溢,熱氣騰騰,非常鮮甜。
7.鹽焗雞
鹽焗雞是廣東的名菜。它最早創建於廣東東江。客家鹽水雞是壹道美味佳肴,主要原料有客家嫩雞等。這道菜軟嫩可口。鹽焗雞流行於廣東梅州、深圳、惠州、河源等地。現在它已經成為國內外著名的經典菜肴。原料是雞肉和鹽,吃起來很鹹。
8、白切雞
水煮雞是壹道傳統名菜,也是廣東的代表菜。它始建於清朝,已有百年歷史。因為雞肉是白煮的,沒有調料,所以吃的時候也叫白切雞。因其用料,廣東省清遠市陽山縣產的三黃雞又叫三黃雞。
9.老火湯
廣州湯有很多種。最常見和最著名的有五花肉燉雞、著名的潮鴿吞吞、冬瓜荷葉燉鴨子、三蛇湯、阿膠、紅棗烏雞湯等等。湯的種類豐富,味道鮮美,是去廣州必嘗的特色美食之壹。
10廣東燒
邵偉是中國粵菜中的壹種燒烤食物。這種食物在餐館或中國餐館供應,甚至在中國地區的快餐店也供應。烤味經常與米飯、米粉、河粉和面條等食物壹起出售。邵偉起源於廣東順德,流行於廣東、香港和澳門,甚至傳播到臺灣省。