和大家分享壹種軟軟糯糯的小點心做法，顏色鮮亮，外皮圓圓滾滾，軟糯可口，內餡清甜香滑，咬壹口，淡淡的椰香在嘴裏融化，越嚼越美味。
具體制作方法
第壹步：準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。
第二步：將南瓜去皮去瓤後切成塊。
第三步：把南瓜放入蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕松刺穿為止。
第四步：將蒸好的南瓜用小勺輾成泥，然後晾涼備用。
第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。
第六步：揉成光滑的面團。
第七步：將面團搓成長條，然後切成大小均勻的小劑子。
第八步：取壹個小面團，揉勻後壓扁。然後在中間放上少許豆沙餡，如圖。
第九步：把面團收口，搓成球狀。
第十步：所有的都包好後，放入蒸盤中，如圖。
第十壹步：將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中，上氣後蒸10分鐘左右，直至成熟。
第十二步：蒸好後，取出，趁熱裹上壹層椰蓉就可以了。
第十三步：上桌開動吧。
多說幾句
1、椰蓉壹般在大壹些超市有賣的，親們如果找不到，可以考慮網購，價格不貴，幾塊錢壹包。
2、豆沙我用的現成的，親們也可以自己在家做壹些，方法很簡單，把豆子加糖煮熟後瀝幹水分，輾碎就可以了。
3、要根據糯米糍的大小，適當的延長或縮短蒸至時間哦，蒸熟就可以了。
4、之前有親們反映，糯米面團不容易成型，壹揉就碎。這是因為面團裏水分較少，面團比較幹造成的。遇到這種情況，再往面團裏少加些水，然後揉勻揉光滑就可以繼續包餡了。
第二道：南瓜培根飯
南瓜、培根這兩種看似不怎麽有關聯的食材搭配在壹起，卻是難得的香味四溢。做好後，南瓜保留了原有的香甜軟糯，又多了壹絲肉香。培根也不再油膩，反而變得清甜適口。米飯更是吸收了南瓜香甜和培根的油脂，變得顆粒飽滿，越嚼越好吃。
具體制作方法
第壹步：準備食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香蔥適量。
第二步：把南瓜去皮、去瓤，然後切成小塊，培根切片備用。
第三步：米淘洗幹凈放入電飯鍋內，再倒入適量的清水備用。（水量按照平時燜飯的量就可以。）
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把培根放入鍋中煸炒30秒。
第五步：把南瓜塊放入鍋中煸炒均勻，然後放入1勺鹽調味，再次翻炒均勻即可關火。（不用其它調味，壹勺鹽就好。）
第六步：將鍋裏炒好的南瓜和培根壹起倒入電飯鍋內，然後選擇燜飯功能即可。
第七步：飯燜好後，盛出，撒少許香蔥碎即可開動。
第九道：南瓜酒釀圓子
家人看到南瓜圓子，打趣的說好像蛋黃，壹個個圓圓黃黃的，特別討喜。再搭配紅棗、枸杞、酒釀，顏色豐富靚麗，口感香甜美味。壹碗下肚，渾身暖洋洋的。
具體制作方法
第壹步：準備食材。南瓜200克、糯米粉150克、紅棗少許、枸杞1小把、酒釀壹碗、冰糖適量。把南瓜去皮去瓤切成片。
第二步：南瓜放入蒸鍋中，蒸至軟爛。
第三步：把蒸好的南瓜取出，用勺子壓碎，然後晾涼備用。
第四步：把南瓜泥放入糯米粉中，攪拌均勻。
第五步：揉成光滑的糯米面團。
第六步：將糯米面團分成小劑子，然後搓成小圓子，如圖。
第七步：鍋中倒入適量的水，然後放入冰糖、紅棗煮開。
第八步：把搓好的南瓜圓子放入鍋中，煮至飄起。
第九步：把酒釀放入鍋中煮開。
第十步：把枸杞放入鍋中攪拌均勻，然後關火。
第十壹步：盛出，趁熱開動吧。
多說幾句
1、可以把南瓜換成紅薯，口感壹樣好哦。
2、糖的量隨自己口味來放。
3、酒釀不適合煮太久，最後放就可以。
4、喜歡吃口感粘稠壹點的，還可以再最後放入壹些水澱粉攪拌均勻，再次煮開後，整鍋湯都會變得特別濃稠。
第三道：南瓜早餐餅
和大家分享壹種別樣的南瓜餅做法，很省時間，十幾分鐘就可以做好，全程不用揉面，不用弄臟手，攪拌好面糊就可以上鍋烙。
烙好的餅，即使放涼了也是軟軟的，還有淡淡的南瓜香，顏色更是金黃誘人，總之，是既省事又好吃。用來做早餐餅，也特別合適。
具體制作方法
第壹步：準備食材。南瓜半塊、普通面粉300克、雞蛋2個、香蔥適量。
第二步：把南瓜去皮去瓤後擦成細絲，如圖。如果絲很長的話，要用刀再切上幾刀。
第三步：把南瓜絲放入盆中，接下來撒上壹勺鹽，拌勻後腌制5分鐘。
第四步：待南瓜絲稍稍變軟後，加入面粉、雞蛋、香蔥末，如圖。
第五步，把面粉和南瓜充分拌勻，如圖，攪成剛剛可以流動的面糊就可以了。在攪拌的時候，如果感覺面糊比較幹，可以適當的加壹點清水。
第六步：開始烙制。小火把平底鍋燒熱，然後抹壹點油，接下來把拌好的面糊倒入鍋中，快速攤開，如圖。
第七步：平時有親給留言，說烙這樣的餅，不知道什麽時候翻面。所以，這次專門拍下壹張圖片，大家看壹下，待面餅成這樣，表面已經凝固，邊上有點點微焦的時候，就可以翻面了。在翻面的時候，如果餅比較大，壹個鏟子翻不起來，大家可以左右手各拿壹把鏟子，這樣就會比較容易壹些，也不容易把餅翻碎哦。
第八步：餅翻面後，小火繼續加熱，直至雙面金黃、成熟就可以取出了。
第九步：切成小塊，上桌開動吧。