少吃3樣
1、少吃油炸食品
很多地方的早餐大多數都是油炸食品,比如油條油餅,這些食物吃起來是非常美味的,但是對老年人來說過於油膩,因為老年人的消化功能減弱,油炸食品的脂肪進入身體之後很難消化,長時間堆積給身體帶來的負擔是非常大的。
2、少吃腌制食品
很多人都愛吃鹹菜,鹹菜鮮嫩可口滋味十足,但是鹹菜的腌制是有很多鹽的,鹽吃多了對身體非常不好,更不說老年人了,所以腌制食品比如鹹菜要少吃。
3、少吃隔夜飯菜
相信很多家庭晚上做飯都會有吃不完的情況吧,對於愛節省的老年人來說,他們就會把剩菜放進冰箱裏等到第二天熱熱再吃,剩飯剩菜在冰箱的冷藏環境中是很容易滋生細菌的,所以盡量吃多少做多少,不要留剩飯剩菜。
1、多吃綠葉蔬菜
綠葉蔬菜顧名思義就是綠色的蔬菜,現在正是春天,很多新鮮的綠葉蔬菜都上市了,鮮嫩美味營養豐富,記得要多吃。
西蘭花炒蝦仁
食材:西蘭花1顆、蝦仁15只左右、大蒜3瓣、食鹽適量、料酒適量、黑胡椒粉適量
1、西藍花掰成小塊,去掉根莖放入盆中,加入清水,加少許鹽攪拌均勻,浸泡15分鐘。大蝦剝皮去掉蝦線,放入碗中,加料酒和黑胡椒粉抓拌均勻腌制壹會兒。
2、起鍋燒水,水開後下西藍花焯水三分鐘,然後撈出過涼控幹水分。
3、起鍋燒油,油熱後下蒜末爆香,下蝦仁翻炒變色,然後下西藍花,加點鹽翻炒均勻即可出鍋。
2、多吃高蛋白食物
蛋白質是人體的重要組成部分,體內蛋白質攝入不夠會導致人沒有精神,變的非常虛弱,所以日常蛋白質的補充是非常重要的,壹定不要忽視。
鯽魚豆腐湯
食材:新鮮的鯽魚1條、豆腐1塊、生姜3片、食鹽適量
1、鯽魚去掉鱗片和內臟,處理幹凈後用清水沖洗幾遍,去掉黑膜,擦幹魚身上的水分,把豆腐用清水沖洗壹下切成小塊。
2、起鍋燒油,油熱後下鯽魚煎壹下,煎到兩面金黃。
3、魚煎好之後加入開水,放幾片姜片,大火煮五分鐘後轉中火煮十分鐘。
4、煮到湯是白色的狀態加入豆腐,轉小火煮十分鐘,加點食鹽再煮兩分鐘即可出鍋。