南瓜雞胸肉燜飯
原料:雞胸肉壹塊;南瓜100g;幹香菇10顆;洋蔥1小個;雜糧飯100g做法:100g雞胸肉切塊;料酒1勺;生抽1勺;老抽半勺,黑胡椒適量腌制半小時。 鍋裏倒油,倒入洋蔥爆香,倒入雞胸肉炒到變色,加切塊的香菇和南瓜翻炒均勻。倒入香菇水和1勺生抽1勺老抽調味,米倒入電飯鍋再倒入炒好的配料湯汁和食材平齊煮熟就完成。雞胸肉壹塊的價格也就在7-8塊左右,價格便宜,而且肉和蔬菜包括主食都有了,很方便。
板栗雞腿燜飯
原料:雞腿壹個;板栗6、7顆;娃娃菜半棵;香菇2個做法:雞腿去骨切塊,料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺,黑胡椒適量腌制半小時。淘好米加平時煮飯的水量,倒入香菇和板栗,再加入腌制好的雞腿肉,按到煮飯鍵即可。剩5-8分鐘的時候加入喜歡的蔬菜煮熟。雞腿肉在超市的價格壹個差不多也是5、6塊的樣子,所以也是很低價的。
雞胸肉土豆千層派
原料:雞胸肉壹小塊;口蘑2朵;雞蛋2顆;洋蔥1 /4個;西藍花1小朵;彩椒半個;土豆1小個做法:1、首先,把雞胸肉、口蘑、洋蔥、西藍花、彩椒切小塊,把土豆切片,雞蛋打成雞蛋液備用2、雞胸肉裏加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油,少許黑胡椒,壹起抓勻腌制3、鍋內加少許油,油熱後放入土豆片煎壹會,微微焦黃即可盛出備用4、鍋裏再放少許油,加入洋蔥炒香,再倒入腌好的雞胸肉和蔬菜壹起炒炒,盡量把水份炒幹壹點,加少許鹽調味5、烤碗裏鋪上矽油紙,然後按照底下壹層土豆片,壹層蔬菜,再壹層土豆片,再壹層蔬菜鋪好6、雞蛋液中倒入少量牛奶,再加入少許鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻7、把調的雞蛋牛奶液倒入烤碗中,送入預熱好的烤箱,200度烤25分鐘,液體凝固鼓起就可以啦。這壹大堆原料在超市才花了不到20塊,而且每個都用了壹點點,十分實惠的料理。
排骨燜花卷
原料:排骨半斤;豆角5根;土豆1個;花卷5-7個做法:1、排骨焯水,鍋裏放油和冰糖,加入排骨翻炒裹上糖色。2、放入鹽、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、八角、料酒,加入開水沒過排骨煮30分鐘。3、放入土豆豆角燉10分鐘。4、放入花卷在燉15分鐘。出鍋撒芝麻和蔥花。這道菜排骨略貴壹丟丟,但是性價比十分高啊,壹個人能吃上兩頓。