松軟可口的米發糕
準備食材：
大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻適量（可不用）
做法：
1、大米洗凈、曬幹、磨成粉；
2、牛奶溫熱，放入白糖、酵母融化後倒入大米粉中，攪拌均勻無顆粒；
3、靜置米粉糊發酵至2-3倍大，發酵好的米糊有點兒像稠酸奶，用攪拌片可直接鏟起；
4、將發酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分鐘左右即可。
風味獨特的米餃子
做法：
1、米粉中加入沸水揉成光滑面團；
2、取小塊面團，用手捏成小碗狀（米
粉的延展性不強，所以最好用手捏）；
3、裝入做好的餃子餡；
4、包好餃子，上鍋蒸熟即可。
香煎蘿蔔糕
準備食材：
白蘿蔔半根（去皮前大約260g，去皮後大約230g）、粘米粉100g、清水100g、廣式臘腸1根、蝦皮適量
做法：
1、白蘿蔔去皮後切絲，不要太細，稍微粗點兒口感更好；
2、臘腸切成小丁；蝦皮或者蝦米洗凈備用；
3、粘米粉100g+100g清水攪拌成稀糊狀；
4、鍋中少許油，放入臘腸丁炒出油；
5、加入蝦皮，炒均勻；
6、加入蘿蔔絲；
7、小火炒至蘿蔔絲軟，要小火炒，可以把蘿蔔絲裏的水份去除壹部分；
8、乘熱將炒好的蘿蔔絲料倒入粘米粉糊裏，攪拌均勻，放上蒸籠；
9、冷水上蒸籠大火蒸25分鐘左右，可以用筷子插壹下，筷子出來幹凈即為蒸好；
10、冷卻後倒扣取出蘿蔔糕；
11、切成小塊就可以吃啦（用攪拌片切效果最捧）；
12、平底鍋燒油，煎蘿蔔糕；煎至兩面金黃即可；煎的程度自己決定，豆媽覺得煎得焦焦的最好吃啦~
平底鍋烤發糕（也叫米粑粑）
準備食材：
粘米粉100g、溫開水100g、酵母粉2g、糖25g
做法：
1、溫開水中加入酵母粉攪拌均勻後，加入糖粉壹起攪拌均勻
2、將攪拌均勻的酵母糖水倒入粘米粉中，壹起攪拌均勻，蓋上保鮮膜，靜置發醇至2.5倍大；
3、將發酵好的粘米粉漿再次攪拌均勻，平底鍋刷油，倒入米漿，表面撒些芝麻，全程小火烙至兩面發黃即可。