壹般情況下,月餅需要和壹些事物搭配吃會更健康美味。月餅裏面含有很多的油脂和糖分,最好和水果或茶水壹起吃。下面讓我們具體來看看吧!
吃月餅搭配什麽食物最好 1、月餅+清茶茶與月餅在中秋的搭配可以說是“完美混搭”。在吃月餅時,再泡上壹杯濃濃的香茶,既能幫助消化,又有壹定的減肥功效,可謂是“完美組合”。
綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝,烏龍茶含有豐富的茶多酚,還能吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。況且,中秋之夜,舉家團圓吃月餅,配杯清茶,所有中秋的意境、節日的氣氛就都氤氳而出了。
吃甜味月餅時,飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅時,飲站長統計烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。而汽水、可樂或果汁中含有大量的熱量和糖分,如與月餅搭配食用,則無益健康。
2、月餅+酸梅湯家庭也可以自制壹些酸梅湯,有解油膩的功效,可以消除高油脂帶來的負面影響。比起茶或可樂來說,同為中國傳統飲食的酸梅湯配月餅更可謂是最佳拍檔。傳統酸梅湯是以烏梅、山楂、陳皮等原料熬制而成的,不但含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質,山楂和烏梅更能發揮解油膩、降血脂的保健功效,同時酸梅湯中的陳皮也能起到阻止人體內多余糖分轉化為脂肪的作用。
所以,吃月餅時再喝杯酸梅湯,不但能極好的烘托出了中秋節濃濃的傳統情懷,更能將腸胃裏的油膩糖分壹掃而光。
3、月餅+紅酒“月餅+紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配,從養生學的角度來說,紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,可去除月餅的油膩,兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等鹹月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果鹹月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。古人舉杯邀明月,今低頭思故鄉。中秋之夜,吃月餅,品紅酒,賞明月,中西合璧,倒是別有壹番滋味在心頭。
中秋節就要到了,每家每戶總少不了月餅的身影。說到吃月餅,不得不提壹下月餅的搭配。妳知道吃月餅搭配什麽食物最好呢?壹般可用熱茶搭配月餅,酸梅湯、紅酒也不錯。
4、月餅+水果在適合月餅的搭配中,水果就是不錯的搭配。專家提醒,吃月餅時站長統計可搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用。
不過,在選擇水果的時候,專家也建議,最好不要挑選蘋果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬於高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負擔。另外,榴蓮含較高的蛋白和熱量,也不適合。
5、月餅+花草茶月餅配茶是老生常談,而水果通常也是餐桌上的常客,由於壹些種類的月餅本身就已帶有水果的味道,因此若想在茶裏搞搞新意思,與其選擇果味較濃的水果茶,不如斟上壹杯香氣四溢的花草茶,否則恐怕會有“搶味”的危險。
盡量選擇壹些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷叠香等,在淡花香的調和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
6、月餅+果醋飲料醋是中國傳統文化的壹部分,與咖啡、果汁、可樂等飲料相比,醋飲料是純正的中國血統,所以無論從健康方面出發,還是從符合中國傳統文化的考慮,中秋享用月餅期間搭配醋飲都是壹個不錯的選擇,壹口月餅,壹口醋飲,更能健康快樂地品味人月團圓的美好。
營養專家建議吃月餅時可以喝點果醋飲料來幫助消化、祛除油膩。醋可以調解血液的酸堿平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積、預防動脈硬化等功效,還能促進食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解,有利於身體對營養物質的吸收利用,具有較好的健脾胃和助消化的作用,故中醫認為醋能“開胃養肝”。所以,吃月餅時喝點醋飲是最佳的搭配。
7、月餅+雜錦粥在五谷雜糧中所含有豐富而全面的營養成分,不但含有碳水化合物、站長統計蛋白質、多種維生素,還含有、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分。
在中秋期間,如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅,會導致胃部感覺不適,這時,說不定以五谷雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到妳,因為給身體補充營養膳食纖維,可以起到壹定的養胃作用。因此,若想消除胃中的油膩感,不妨在吃完壹份甜膩的月餅後,來壹碗熱騰騰的雜錦粥。
另外,甜月餅可以搭配無糖的苦咖啡,兩者相得益彰,口感清爽特別棒。搭配壹杯石榴汁,美味也加倍!中秋吃月餅,有以上幾種完美搭配,但也不能多吃哦!
月餅怎麽吃健康美味月餅節來了,那就談談月餅吧!雖說它富集了碳水和脂肪,並衍生出百般滋味,但是找對了方法,就可以放心享用。特別是家裏月餅太多,正發愁吃不完的小夥伴,可以考慮這些小創意:
1、月餅味布丁40克月餅(五仁、蓮蓉、果蔬等餡)切成小丁,加入1杯牛奶,打入2個雞蛋,用打蛋器攪拌均勻,撇去浮沫和氣泡,裝入烤碗,再把烤碗放入加了開水的烤盤。烤箱預熱170度,放入中層,上下火烤20到30分鐘,特別風味的布丁出爐。 有牛奶和雞蛋豐富的蛋白質來均衡,布丁升糖速度也不會太猛,口感也是超細膩。
2、月餅豆沙黑麥包子和普通的豆沙包壹樣,把包子皮換位黑麥面的,和白面按照1:1的比例做就好,兼顧口感和營養,喜歡有嚼頭也可以全部用黑麥。切碎的月餅和自制的豆沙餡混合均勻,不要去掉紅豆皮,和黑麥壹樣,紅豆皮豐富的膳食纖維也能緩解血糖上升。 這樣的豆沙包子,配上壹杯牛奶、壹個雞蛋和壹碟小蔬菜,就是很完美的壹頓早餐。
3、月餅雜豆銀耳粥很多人不愛雜糧粥,認為太過寡淡沒有味道。切碎的月餅來調味啊,不過在雜糧的選擇上,更建議膳食纖維和蛋白質都高的豆類比例多壹些,同樣也是為了延緩餐後血糖上升速度。 但是豆類多的粥,很難煮粘稠,所以可以放壹些燕麥米和銀耳碎壹起煮,裏面的可溶性膳食纖維不僅能平衡血糖,還能改善腸道菌群環境。
4、其他沒有做不到的,只有想不到的: 自制無糖酸奶,加上壹勺月餅碎調味,味道也是棒棒噠,糖不可怕,壹次多吃才可怕;
月餅豆漿,和制作普通豆漿壹樣,切壹塊五仁月餅扔進去壹起做,回味無窮的豆漿滋味出來了;
月餅發糕,和制作普通的玉米面發糕壹樣,把月餅碎和面糊拌勻後發酵上蒸鍋20分鐘,每壹口咬下去都有驚喜。。。
其實,只要稍微動動腦子,稀釋糖分和脂肪,保留營養和美味、不必苦哈哈地保持好身材!而且,創意美食的過程本身是幸福快樂的。
當然,妳也可以任性地當點心直接享用啊,不過是記得下壹頓飯略清淡些,少些主食和脂肪;還可以搭配牛奶和雞蛋,早餐吃,還有壹天的消耗,也根本不怕胖。
最幸福的事情,當然是和家人朋友分著吃,分享美食,分享快樂,分攤卡路裏。 享受美食那壹刻,妳糾結妳掙紮,妳就輸了!何不閉眼來盡情享受那迷人滋味呢?!
吃月餅的註意事項 壹、胃不好別吃冰淇淋月餅冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成,腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜等,口味微帶鹹鮮,以甘香著稱。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什麽味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很嚴重的人,可以適當吃壹點,但壹定要減少當天糧食的攝入。
二、月餅不宜冰箱儲存月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下,澱粉會變得老化,使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰涼幹燥處,要註意儲存時間不要太長,散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝,或包裝中有防腐料包的月餅,可以保存十幾天。
三、選擇適合的月餅月餅因為制法、餡料不同,吃的時候應該“揚長避短”,選擇較適合自己的品種。傳統的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。
四、月餅宜早晨吃早上吃月餅可以補充上午所需的能量,也不易發胖,患有心血管疾病的老年人更應註意食用時間,否則可能會增加血栓的風險。
五、合理搭配是關鍵目前還沒有什麽方法能夠抑制月餅對健康的影響。吃月餅時要搭配壹些富含蛋白質的食物,如牛奶、豆漿。也可搭配山楂等壹些酸性食物,可以開胃,增強消化能力。但不適合有胃病的人,不然會加重病情。吃月餅的同時飲茶可以解油膩,助消化。
壹般來說,吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃壹些富含維生素C及膳食纖維的水果和蔬菜。因為月餅的脂肪與含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可樂或果汁等飲料。有人認為吃月餅時喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效,其實葡萄、提子等水果可以直接轉化為葡萄糖,也應謹慎食用。
六、分食最佳月餅不可壹次吃太多,應根據自己的身體情況而定。月餅不能當正餐吃,要在兩餐之間食用。如果要在餐後吃月餅,就要在正餐中少吃主食及肉類,以便平衡壹天的飲食營養。月餅宜分食,把月餅切成小塊,和親友們分食,既能多品嘗壹些不同口味,還能感受與家人朋友歡聚壹堂的樂趣和氣氛,同時又避免了攝取過量脂肪和糖分。
中秋佳節,吃月餅正當時,但是健康吃是關鍵,故上面介紹吃月餅五項註意,讓妳的青春更加健康。?