鼓浪嶼特色美食有：葉氏麻糍、海蠣煎、沙茶面、魚丸、花生湯。
鼓浪嶼特色美食介紹：
1.葉氏麻糍
葉氏麻糍是鼓浪嶼的壹道風景線，據說是“島上唯壹可以占道經營的小攤”。沒有固定店面，只是壹個手推車壹樣的攤位，由壹對老夫妻經營，現做現賣，至今已有百年歷史。
2.海蠣煎
到了鼓浪嶼，海蠣煎肯定是要來壹份的。海蠣本身有膠質，地瓜粉混合著海蠣蝦仁勾芡，蛋液淋在四周。海蠣的鮮，地瓜粉的糯，雞蛋邊緣的酥脆，配上清爽的黃瓜絲與本地秘制甜辣醬。無論是味道還是口感，層次都是那麽豐富。
3.沙茶面
榮記是廈門沙茶面的代表，獨家秘制的沙茶醬已有100多年歷史，味香醇厚。榮記沙茶面是鼓浪嶼上非常有名的壹家店，吸引了眾多食客的前來。
4.魚丸
鼓浪嶼最出名的小吃就屬魚丸了，他家的魚丸是真正的純手工制作而成，並且對於玩的要求非常嚴格，無論是從選料，選肉，攪拌還是做丸的過程中，都嚴格按照流程，壹步壹步操作。
5.花生湯
花生湯是壹道很傳統的甜點，它主要的食材有花生、雞蛋、白糖等制作而成，這個花生湯，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，很美味。