加入壹些火鍋配菜,如黃瓜絲或豆芽、花生等。,並加入壹些陳醋和醬油香油使其味道更濃。妳也可以加入少量的油,使它在辣椒中的味道獨特。
吃面什麽調料好吃?
1,烤牛肉拉面
主料:牛羊肉500克、鮮面條500克、蔬菜250克、水10杯。
調料:4個洋蔥、2片姜、8個大蒜、4個八角和1個胡椒粉;1杯醬油、6杯水、1湯匙酒、1茶匙麻辣郫縣豆瓣醬和少量色拉油。
2.涼面
主料:鮮面條200克,肉末400克,豆芽100克,小蔥末25克,姜沫10克,大蒜10克,辣椒粉1.5克,花生醬10克,菜籽心1。
調味品:醬油、生抽、米酒、白醋、骨頭湯、花椒粉、動物油、香油。
3.雞絲涼面
主料:水煮雞幾塊,鮮面條和絲瓜。
調料:花生醬、色拉油、糖、65438+各0茶匙、醬油2茶匙、適量辣椒面。
4.雞蛋西紅柿面
調料:鮮面條、西紅柿、生雞蛋、鹽、雞精、香油、姜片。
5、甜椒面
調料:小麥粉、紅、黃、綠柿子椒、面包片。
調料鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、植物油、紅酒。
主料:鮮面條250克,小蔥適量。
輔料:醬油2毫升、生抽2毫升、油適量、鹽少許。
程序
1.蔥洗凈,用醬油1:1調成醬油備用。
2.小蔥切成條狀,小蔥根部的壹部分是不需要的。將冷油放入鍋中。小蔥炒至變黃後,拌入醬油。
3.將含有鈣鎂離子的面條放入鍋中煮沸。當它看起來很熟悉時,控制鍋變幹並將其放入碗或盤中。
4.舀壹茶匙油洋蔥汁與新鮮面條混合均勻,裝盤享用。
蔥油面條
主料:小麥粉500克。
輔料:生豬肉300克。
調料:食用鹽2勺,洋蔥2個,米酒1勺,醬油1勺,醬油2勺,蔥100克,食用油350毫升,白糖1勺。
1.500克面粉,冷水中放入2克鹽合成硬面糊,揉至光滑,用保鮮袋包好醒發半小時。
2.醒發期間,油蔥煮熟,蔥從洋蔥根部取出備用,蔥清洗幹凈備用。
3.小蔥根切成條,蔥段備用。
4.鍋中倒入壹定量的食用油。
5.將洋蔥在油中燒至八成熱,轉到中火並逐漸烹飪材料,大約需要20-30分鐘。只需將洋蔥煮至淺黃色,撈起洋蔥並留下油洋蔥。
6.將瘦豬肉切片,將薄絲襪和高跟鞋與蔥壹起放入鍋中炒熟。
7.分別放2勺醬油和1勺醬油。
8.加入1勺白糖和壹勺米酒。?