夏天天氣炎熱，氣壓也比較低，因此有部分人會出現胃口不好，食欲減退的情況。可以通過飲食調理來改善癥狀，防止因進食過少導致營養不良。
要以清淡的食物為主，如綠色蔬菜，米粥，牛奶等。這些食物也比較容易消化，並且含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質等營養元素，能為人體補充營養，因此比較適合夏天胃口不好的時候吃。不要過熱，也不能過於油膩，否則會影響食欲，導致惡心，反胃。
在夏天，有哪些美食堪稱「拯救胃口的神器」？980 人關註4 條評論
寫回答
寫回答
推薦試試廣式姜蔥雞！
據說是廣州最古老的茶樓之壹陶陶居的招牌名菜。它用到的材料和做法都簡單至極，就是雞腿肉加大量的姜和小蔥涼拌。
可是味道卻是無法言說的奇妙！
雖然含姜量很高，卻不像平常炒菜那樣還保留濃厚的姜辣味，反而是混在濃郁的蔥香之中，給清淡、嫩滑的雞肉帶來了獨特的，不可取代的風味。沒胃口的苦夏也被撩撥的百般滋味，就連我這個不愛吃姜的人，也壹筷壹筷的停不下來。
而且啊，俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜，不找醫生開藥方」。冬天外面冷，屋裏熱，容易上火，吃壹點辛涼的蘿蔔，可以清涼順氣。夏天呢外面熱裏面涼，多吃壹點姜，能溫暖胃腸，可以幫助排出我們體內的寒濕邪氣。
如果妳和我壹樣，有著壹個怕涼的玻璃胃，這個夏天不妨多吃幾次這道姜蔥雞，不僅好吃對身體也大有好處！
---廣式姜蔥雞 實操分割線 ----
壹、煮雞腿
2 個手槍腿，先加冷水泡30分鐘出出血水，然後放到有些厚度的鍋裏，再來1根蔥、3.片姜，2勺黃酒，以及沒過雞腿的清水。
先不蓋鍋蓋，開大火煮沸去腥，撇去浮沫。
如果妳用的是比較厚實的鍋，比如琺瑯鍋這樣保溫時間長的，就直接蓋蓋關火燜 30 分鐘。
普通的炒鍋煮鍋就蓋蓋轉小火燜煮 10 分鐘後，然後再關火燜 15 分鐘。燜熟的肉比直接煮熟的雞肉吃起來嫩滑很多。
那怎麽檢查雞腿有沒有燜熟呢？等時間差不多了，拿個用筷子戳在雞腿肉上最厚的部分，沒有血水冒出來就說明肉已經全熟了；
雞腿取出來之後，放在冰水裏浸泡。沒有冰水就多換幾次冷水，把雞腿的溫度迅速降下來。這種冷熱的突然交替可以讓雞皮不那麽的發軟發糯，更有嚼頭。
二 做蔥姜醬料
3 根的小蔥切蔥花，姜搗成姜蓉。
姜的分量可能超乎妳想象，但是確實要這麽多，橡皮大小的姜片，2個雞腿最少要這麽多?
大板塊講、15片左右
用搗蒜罐、 搟面杖或者擦蓉器，搞成這種細細的姜泥。這樣吃的時候不會有顆粒感，姜的味道也完全釋放出來，不會辣嘴巴。
起鍋下 2 -3瓷勺的油，燒熱後下姜蓉和蔥花煸出香味，加5-6 瓷勺煮雞腿的湯，壹丟丟的鹽焗粉來調味就可以了。
料汁最終狀態
鹽焗粉裏有沙姜粉，梔子黃，味道層次多顏色還好看。如果沒有的話也不礙事，就用鹽和糖來調味也沒問題，嘗嘗看鹽味比平常炒菜稍微鹹壹點點，微微有點甜的回味就 OK。
可以直接把蔥姜料放在雞腿上，手撕著蘸著吃。 也可以把雞肉拆下來，加醬料拌了吃，看妳喜歡。