⒉然後就是“999豆花面”了，記得小時候是開在小吃街旁的，就是現在的廣惠步行街，後來搬到了火車站外面，
⒊涼拌粉最好吃的就是西山公園“黃記”了
⒋烤粉是有幾家燒烤攤“發明”的，比較好吃的壹家在石板街中間，後來搬到上面去了，現在也不知道還在不？是個胖胖的女人的燒烤攤，米粉烤了以後裏面包些涼拌菜，也是很好吃的消夜。
⒌烤豆腐，原來在鹽業公司樓下有家非常好吃，它家的折耳根拌得特別好，經常到下午壹點就賣光了，後買搬到市醫院對面的壹個小吃巷去了，那裏面還有“火鍋粉”也是很有特點的。
⒍沖沖糕，都勻的特產小吃，用象啤酒桶壹樣的蒸具，把糯米磨的粉放進去蒸半分鐘，沾點白糖黃豆面，香甜不膩入口即化。現在都勻沒剩幾家了，比較固定的是小十字市醫院門口還有人民廣場門口（以前的大會場）
⒎紅糖冰粉，冰粉哪裏都有，貴陽喜歡用玫瑰糖，但我覺得甜得有點發悶發苦，都勻人愛用紅糖砂和紅糖水，顏色好看又好吃，不膩還養顏。在國鼎旁邊有個小巷,有個老太婆的冰粉最好吃（現在老人家也不在了）,那時候沒有國鼎還是百貨大樓,她家可以說是都勻第壹家用紅糖的，而且冰粉是手搓的，特別好吃，後來的冰粉大多拿牙膏點的，吃的時候壹大股子兩面針的味道，而現在的都是用超市賣的冰粉粉沖出來的，顏色也白慘慘的，過去的冰粉是淡淡的橘黃色，沖點橘子水，配上五顏六色的果脯和紅糖水，好吃！
⒏酸湯--這是都勻特有的，用毛辣果腌制的酸有別於凱裏的米湯酸，顏色鮮艷味道鮮美，夏天用各種蔬菜煮成壹大鍋，放壹碗毛辣果酸和糟辣椒再煮壹會，就做成壹鍋開胃酸湯了，放冷了以後吃才是最可口的，蘸水裏再滴上點木姜子油，切壹小盤臘肉，炒個酸豇豆，天哪，簡直是人間極品，消暑開胃解乏，這是勻城人夏日裏最喜愛最受歡迎及價廉物美的晚餐。天!!差點忘記了,還差壹盤涼拌折耳根,完美了!!
⒐蝦酸火鍋，蝦酸、臭酸源於獨山，可以做成各種幹鍋火鍋：肥腸，雞，牛肉等等，吃到最後再放點蔬菜，完美！
⒑對了，米豆腐，也是美味的小吃之壹，劍江河邊有很多家酒吧卡拉OK店，屬“紅豆”家的涼拌米豆腐最好吃。
⒒酸辣燙：這是好東東，貴州其他地方沒得比的，貴陽的凱裏酸湯魚算什麽喲，沒得比，為什麽，呵呵因為都勻的獨門酸湯---還是毛辣果酸，好吃的是文峰園門口小區樓下的“旺旺”家，用的是沙鍋來煮，毛辣果是那種山毛辣果，特別小，但味道最正，晚上去晚了就沒菜了，旺旺家自己做的酥肉非常棒，他家的蘸水還配有自制的水豆豉也是壹絕。
⒓辣子雞：最有名的是“龍裏辣子雞”，最開始店面在平橋壹倉庫那個坡腳，後來搬到西苑去了，想當年去他家買辣子雞是要排隊的，可以自家帶個鍋去買它壹鍋回家，壹家人分享，從雞肉到裏面的大蒜都香得不得了，大蒜是用的獨瓣蒜，不太沖，炒在辣子雞裏面面的，糯糯的
⒔傳說中的斑鳩：為什麽是傳說呢？聽很多貴陽人說過，他們壹提起都勻，就會說起劍江河邊大排檔有斑鳩肉，很好吃，但我身為壹個都勻人怎麽就不曉得捏！！
⒕重量級的出場：當當當當——都勻毛尖！8過，這個好象不屬於小吃範疇吧，要算也應該是大吃了——因為是國家級的十大名茶哦，雖然喝不出個多來咪發索，但是確是我們都勻人心中的驕傲，呵呵，都勻毛尖
⒖燒烤，恩，好東東，這裏特指那種手推車，壹個烤架，旁邊有托盤，放著各種竹簽串著的葷菜素菜，只要是能吃的，幾乎都能用來燒烤。記得中學時好吃的有大西門附小外面有壹家，味道很棒，放學經常要去吃個幾串再倒回家。還有就是石板街中部岔路口那家，是個胖胖的三十來歲的婦女的攤子，味道遠近馳名，而且那條路是幾個中小學上下學的必經之路，生意可想而之，後來搬到石板街上面，州委坡腳了，現在不知道還在不在？就是她家最開始烤粉的，呵呵，好吃的東東。還有就是老三中旁的菜場口那個老太婆烤的，味道也是很好，至今還在
⒗之前說到獨山的蝦酸和臭酸，居然忘記了最最重要最最出名的鹽酸！呵呵，那可是是出口到國外的相當的有名氣的喲，原料是青菜，但是居然可以做出酸甜辣的滋味，真是好吃得不得了,直接吃或者拿來做菜都好,我爸就用獨山鹽酸來蒸扣肉,那叫壹個好吃!!
⒘然後呢，夜市，呵呵，就在育英巷門口那條路上，什麽吃的都有，酸甜苦辣煎炸蒸炒烤樣樣具全
⒙西山公園，以前公園門口好吃的東西除了黃記涼拌粉就屬絲娃娃了，雖然是泊來品（源至貴陽），不過到了都勻自然有屬於勻城人自己的味道，特別是在那些拌菜裏放上點毛辣果酸和糟辣椒，酸酸辣辣的味道是屬於黔南特有的！