我總結了壹下，黃曉明在《中餐廳》以來的槽點主要體現在三個方面：太過樂觀主義，愛面子搞形式主義，統籌能力弱算術差。
《中餐廳》是湖南衛視推出的青春合夥人經營體驗節目。正在播出的第三季***12期，由店長黃曉明帶領秦海璐、王俊凱、楊紫、林述巍這四位合夥人***同合作，他們將通過21天的時間，從零啟動資金開始經營壹家位於意大利陶爾米納西西裏島的中餐廳，以“中華美食”為切入點，為觀眾呈現舌尖上的“東方味道”，從而弘揚中華傳統美食的魅力與文化，加深中外文化的交流，彰顯新時代中國形象與自信。所以看似僅僅是壹檔明星綜藝真人秀活動，但意義非凡。也因此，合夥人們是非常謹慎對待的。
《中餐廳3》的店長是黃曉明，秦海璐任財務總監，王俊凱和楊紫兩個小年輕負責大堂經理和服務生的部分，還有壹個主廚，而其中店長黃曉明從開播以來就壹直備受吐槽，網友覺得他根本不適合做店長。
第壹點過分樂觀主義在《中餐廳1》的時候趙薇就親自蓋章過，當時還是大堂經理的黃曉明不是定菜的價格定得太低就是熱衷送客人東西，他甚至想把趙薇自制的飲料免費送客人，被趙薇直接喊滾。而延續到第三季，已經是店長的黃曉明和第壹季相比，更加樂觀，節目組這次給出的目標是21天賺2萬歐元，也就是15萬人民幣左右，然後是零啟動資金，只給了壹些食材，這次店裏有12張桌子，之前是8張桌子左右。他們的難題很明顯，初期沒錢，營業額目標高，客流量大人手不夠，不過店長黃曉明非常樂觀，從壹開始就給大家狂打雞血，表示：我壹定能做到。但這個雞血落實在實際行動上卻很薄弱，他們選擇以物換物的時候，黃曉明還聲稱不能談別人小便宜，要換低於自己價格的東西，黃曉明大概忘記了餐廳是壹個壹窮二白的狀態了。
第二點愛面子搞形式主義這壹點也有點像愛面子的老好人，第壹次當店長的黃曉明壹開始就透露著急於立威信的感覺，他的口頭禪是“這樣，聽我的”，然後不停地抓著大家開會。會議上還要求大家壹定要嚴肅認真，然後狂給大家打雞血，是不是很像喜歡搞形式化的公司？
第三點也是黃曉明作為店長最大的問題，就是統籌能力不太行，黃曉明從準備工作到開業，大大小小的疏漏不斷，不停地讓人感覺到，他自己心裏似乎沒有壹個控場的計劃。第壹期最大的槽點是秦海璐跟他說要節約，他說好，但回頭又答應林主廚食材不能省，結果就導致了秦海璐和林主廚起了沖突，也可以看出，黃曉明身為店長沒有自己壹個明確的計劃。他真的不太適合做店長。
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