北京海澱，太平洋吹來暖濕的季風，學霸正在瘋長。又到了大學生們最忙碌的季節，考試季。由早餐帶來的大量碳水化合物，可以維持繁重的復習後身體所必需的蔗糖。現在是淩晨五點，為了給學渣室友們準備壹頓營養美味的早餐，尼瑪坤爺準備外出，尋找壹種最新鮮的食材。尼瑪坤爺仔細搜索著幾天前發現的國槐，在當地人眼中，國槐花能為考生帶來營養和好運，值得為它冒險。現在，他得想辦法到達樹頂。聽起來難以置信，但這種風俗已經延續數千年。尼瑪選了壹根尼龍繩，使自己與大樹相連。從現在起，這根尼龍繩關系性命。看起來進展不錯。壹個小時過後，尼瑪終於打好了結，準備開始向上攀爬。（其實我們是不用爬樹的。）現代社會，由於物流和交通的更加便捷，人們不再需要親自采集，便能在超市找到稱心如意的食材，其中便包括泡面的各種原材料。泡面味型豐富，塑造復合的味道，各種配料是必不可少的搭配。鹵肉幹拌面，入口潤滑幼嫩，滋味濃郁；老壇酸菜面，口感爽脆，滋味酸辣，是大學生寢室中必備的看家菜肴。尼瑪坤爺掌握著壹門古老的技藝，提取各種香料的精粹，制作泡面頭湯。合適的水溫能使頭湯的香味更加多元。九十四度，尼瑪坤爺小心翼翼地遵循著先祖的規矩。寧夏枸杞壹錢，新疆甘草二錢，雲南玫瑰壹錢，加入九十四度熱水逼出芳香氣息，釋放出酸性物質，不僅能讓面質更加細膩，還能為湯汁提鮮。反復攪打，制成美味頭湯。加入調料，保留泡面的傳統風味。頭湯入面，面表層的膠原蛋白和調料相遇，形成濃油赤醬的芡汁。時間是食物的摯友，三分鐘內香味物質滲入面中。經過炮制，芳香素進壹步釋放。選取上好的皮蛋腸切片，加入湯汁，煨透。反復攪拌，讓不同的食材在湯汁中相遇，融合。最後加入白葡萄酒，為酸辣的湯汁增添壹種奇異的芳香。（方便面好咯！）越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。不同口味的泡面香艷相逢，不僅是味蕾與神經之間電光火石般的碰撞，也是五湖四海跨越千裏的聚首。（到大學這邊來就知道泡面的意義了。每個寢室都有，只是每個寢室泡的味道卻各有千秋。）漫長的考試月裏，有了酸辣鮮香的泡面的陪伴，再寡淡的日子仿佛也會變得溫暖、富足，而且有滋有味。從個體生命的遷徙到泡面的交流運輸，從泡制方法的演變到人生命運的流轉，人和泡面的匆匆腳步從來不曾停歇。但是，無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有宿舍泡面的味道熟悉而頑固，它就像壹個味覺定位系統，壹頭鎖定了各奔東西後的異地，另壹頭則永遠牽絆著記憶深處的大學宿舍。