春天到伊春來，冰雪融化、萬物復蘇，正式吃開江魚的好時節。伊春地處林區，河裏的魚都是冷水魚，自帶清香沒有土腥味，柳根、河泥鰍、白票子等河魚經過了壹冬天的消耗，脂肪耗盡，魚肉異常鮮美，很多余都是壹身魚籽，既美味又有營養。如果不挑嘴，剛開江的林蛙絕對是伊春的壹大美味。市場上的林蛙不是按斤而是按個頭賣，並且分出公母，價錢相差很多，壹般說來，母林蛙價格要相對高壹些。
夏天到伊春，清香可口的山野菜不要錯過。伊春的山野菜長期生長在山上，未受汙染，不僅風味獨特、營養豐富，而且含有大量人體需要的脂肪、蛋白質和維生素A、B1、B2、C、D、E等多種礦物質和微量元素。伊春的山野菜主要有老桑芹、刺嫩芽、老蕨菜、猴腿等，其中刺嫩芽的味道最好，將刺嫩芽清洗後剁段，配上雞蛋，炒上壹盤，香飄滿屋。
秋天到伊春，聞名全國的美味山蘑菇是餐桌上的極品。伊春的山蘑菇以山蘑和草蘑最為上品，全部摘自山上，綠色無汙染，可以采回來清洗直接下鍋，配上小白菜或者肉類，口感綿滑還不膩口。也可以放到陰涼處晾幹，變成蘑菇幹備用。蘑菇幹的味道比鮮蘑菇要醇厚的多。
冬天到伊春，好吃的依然有很多。散養了大半年的森林放養雞鴨豬都到了收獲的時節，肉質緊湊又鮮嫩。還有好吃的野豬肉、鹿肉，都會讓妳流連忘返。燴壹鍋酸菜，切壹盤白肉，來壹碗酒，整個冬天溫曖歡樂！
所以，到了伊春，妳就不會心心念念那些大魚大肉了，因為這裏的素菜甚至比肉還好吃。記得上壹次去，僅僅是土豆燉茄子就把我們壹行人吃的那叫壹個滿足。山珍野味的話，就看什麽季節了伊春四季景不同，山珍美味特豐盈。不遠萬裏來領略，山美水美人熱情！
伊春特色美食有啥
伊春特色美食有：雞蛋餅、松仁肚、山蘑燉山雞、風味山野菜、香炸鵪鶉等。
1、雞蛋餅
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥還可以在裏面加韭菜、油、火腿腸等精制而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火，它有薄薄卷式的，也有圓圓式的，可以自行在裏面添加想要的食材。
2、松仁肚
松仁肚是壹道菜品，主料是豬肚等，配料是豌豆苗、雞蛋、蠶豆水粉等，調料為花生油、鹽、醬油等，通過炒制的做法而成。
3、山蘑燉山雞
山蘑燉山雞是壹道以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞制成的美食。
4、風味山野菜
山野菜長期生長繁衍在深山、草原等自然環境中，生命力強，天然無汙染。山野菜入菜，具有質地新鮮、風味獨特、營養豐富的特點。
5、香炸鵪鶉
“炸鵪鶉”作為紅菜起源於《紅樓夢》第46回，由於鵪鶉有食補的價值，所以在紅菜研制中也大顯身手。
伊春夜市小吃街在哪
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伊春有很多好吃的美食，尤其是在夜市，可以說是各種美味的聚集地，伊春夜市在哪條街妳知道嗎？伊春夜市小吃街在哪？現在很多人都在推薦河西夜市，這是比較有名的伊春夜市，很多本地人來吃。
河西夜市是伊春非常有名的夜市，所以來到這裏壹定要來吃啊。
伊春夜市小吃壹條街：李氏香辣面筋
面筋基本上就屬於，到了這裏必吃的，面筋烤到有些脆的口感，然後刷上醬料，這跟我們平時吃的面筋不太壹樣，醬汁是調制好的，口味微辣。面筋最好吃，魚豆腐壹般，右面的魚丸也不錯。
價格不貴面筋1元，其他兩元。
伊春夜市小吃壹條街：二胖涼皮
這家涼皮在夜市很火，基本上隨時都在排隊的，關鍵是老板可以可以十多份涼皮壹起拌，壹大盆拌下去，口感和味道並沒有什麽區別，可見技巧和手法已經很熟練了，人少的時候是小份拌的，人多的時候會換大份，涼皮價格小份6元，大份12，加面貴壹元
醬汁豐富，麻醬也很香，糖醋配比也是不錯的，算是好吃的涼皮。
伊春夜市小吃壹條街：老北京土豆餅
在北方的夜市，絕對不缺土豆餅，這是壹種很好吃的特色小吃，在眾多的土豆餅攤位中，還是這家老北京土豆餅最火爆，這家排的人也很多，味道正宗，看來大家都喜歡的，絕對沒錯，畢竟口碑是騙不了人的。
老北京土豆餅比別家厚壹些，煎的火候也很好，外酥裏嫩。煎好的土豆餅需要冷卻壹下才會比較脆。刷上醬汁，出鍋，竟然有些好吃。
伊春夜市小吃壹條街：韓大寶串串香
這就是河西夜市生意最火的壹家麻辣燙，看看這人流，幾乎是連門市都沒有，就是壹個支起來的大棚，但是來吃的人很多，大多都是本地人，等位子的人也不少，幾個人來吃，不僅有味道又氛圍，關鍵是價格很實惠。
伊春夜市小吃壹條街：卷餅
卷餅是口感很豐富的壹類小吃，看看攤位上的這些材料，基本上都是可以放進卷餅裏面的，所以完全不用擔心不合口味，當然了，吃卷餅，建議去那種比較人多的攤位，好吃的菜火爆嘛。
伊春夜市小吃壹條街：千層油餅
千層油餅也是這裏比較常見的小吃，千層餅的做法有很多種，但是這是其中比較簡單，但是口感清香的壹款，很受歡迎。
魷魚餅
魷魚餅裏沒有魷魚，口感跟肇東小餅類似，卻要大了許多，刷上自制的辣醬，加香菜，洋蔥，撒芝麻出鍋，還可以配雞蛋與魷魚，價格2元壹個。味道普通，性價比高而已。
地址：東河路與新興中大街交口處。
交通：公交車1路，7路，8路等在水上公園站或圖書館站下車。
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伊春區美食
伊春區美食有雞蛋餅、松仁肚、山蘑燉山雞、風味山野菜、包子等。
1、雞蛋餅：雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑、細嫩、營養豐富，是早餐的最佳食品。
2、松仁肚：松仁肚是壹道菜品，主料是豬肚，配料是豌豆苗、雞蛋、蠶豆水粉等，調料為花生油、鹽、醬油等，通過炒制的做法而成。
3、山蘑燉山雞：山蘑燉山雞是壹道以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞制成的美食。
4、風味山野菜：山野菜質地新鮮、風味獨特、營養豐富，最關鍵的是含有大量人體需要的脂肪、蛋白質、維生素等營養元素。
5、包子：包子是壹種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。
到伊春必吃的特色飯店
宜春十大餐廳
1.辣味還是會上癮的
2.新百樂燒烤
3.陽坊勝利涮羊肉
4.月星炭火鍋
5.用木頭裏的水和冰煮羊。
6.168燒烤餐廳
7.德皮燒烤
8.烤羊腿配老韃靼
9.城市咖啡
10.313羊莊
1.辣味還是會上癮的
麻辣尚飲是壹家創意十足的川菜館。每壹道菜都很精致。推薦這裏的酸菜魚和辣鴨頭。
2.新百樂燒烤
新百樂燒烤的特色美食很多，有羊肉串、燒烤、地方特色美食，人均消費在150元左右。
3.陽坊勝利涮羊肉
陽坊勝利涮羊肉專做正宗老北京火鍋，這裏的牛羊肉都是草原進口的，所以非常好吃。
4.月星炭火鍋
心悅火鍋在當地很受歡迎。膠原肥牛和童子羊肉是他家的特色，就餐環境比較高檔。
5.用木頭裏的水和冰煮羊。
水木水冰涮羊肉是壹家非常受歡迎的牛羊肉火鍋店。炭銅火鍋，食材新鮮，吃起來很過癮。
這裏特別推薦做王霸牛排和羊肉加冰。
6.168燒烤餐廳
68燒烤推出了壹系列創意美食，涮肚鍋、烤盤魚頭、烤鵪鶉，都很有特色！
7.德皮燒烤
德·比爾燒烤是壹家非常受歡迎的燒烤餐廳，在那裏妳必須點香牛肉、骨牛排、秘制梅花肉等。
8.烤羊腿配老韃靼
老韃靼烤羊腿位列宜春十大餐廳。這家融合燒烤店的醬料很好吃，食材也很好吃。
9.城市咖啡
城市咖啡是壹家西餐廳，主營各種美味牛排，如鐵板西冷牛排、鐵板黑胡椒牛排、菲力牛排等。
太好了。
10.313羊莊
33楊莊在當地很受歡迎。這家火鍋店用的是特制的醬料和鍋底，還有很多新鮮的食材，比如羊肉和肝比。
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