材料:兩人份米飯，新鮮新對蝦250G(我和兒子只吃了壹半)，火腿30G，姜絲少許，蔥花少許，色拉油少許，鹽少許。
工作方法
1.將大米洗凈，放入水中浸泡半小時。往砂鍋裏裝滿水，用小火加熱。
2.蝦去皮留尾部，背部切開，火腿切塊。姜切絲，洋蔥切末。
3.粥差不多稠的時候，加入火腿，煮壹會兒。
4.加入色拉油，攪拌均勻，然後加入姜絲和蝦仁，加鹽調味，蝦仁變色。吃的時候撒上蔥花。
田園蝦粥
材料:大米、鮮蝦、香菇、玉米粒、豌豆、生姜。
工作方法
1.玉米粒和碗豆洗凈備用。
2.香菇用40度的溫水浸泡2小時，擠出水分，切絲。
3.鮮蝦去殼後去掉背部的泥線。撒上白胡椒粉、糖、姜絲腌制10分鐘。
4.將大米淘洗幹凈，鍋中加入適量清水，大火燒開，倒入大米，小火煮60分鐘。
5.先倒入香菇絲，煮5分鐘。
6.加入玉米粒和豌豆，繼續煮5分鐘。
7.最後倒入鮮蝦和姜絲，關火2分鐘，加鹽，雞精和香油調味。
雞蛋蝦粥
材料
鮮蝦250g，壹葉白菜；，少許生姜；，少許洋蔥；，壹個雞蛋；
工作方法
1首先用攪拌機把米稍微打碎，這樣粥會有點粘。姜末會把它切成小塊，壹起放在砂鍋裏煮，但是我煮的時候會很尷尬，把它灑了壹廚房。我下次會時不時用勺子攪拌壹下，這樣就不容易糊了。
2.接下來，將20只鮮蝦去掉頭部，只留下尾部，用刀切成兩半；壹片白菜葉切絲，加少許蔥；
3、粥煮好後，放壹點鹽，記住，就壹點點，然後加入蝦仁和白菜絲壹起攪拌。
41-2分鐘後，加入少許香油和胡椒粉。
5、最後敲壹個雞蛋，撒壹點蔥花，關火！厲害！超級新鮮！超級好吃！我們的窩蛋蝦粥好了！
泰式蝦粥
材料:鮮蝦150g，雞蛋1個，白飯1碗，冬菜1湯匙，姜絲1湯匙，蔥花1湯匙，芹菜丁1湯匙，香菜1湯匙。
工作方法
1.鮮蝦去殼去腸泥，洗凈瀝幹；取蛋液打散備用。
2.燒熱壹鍋，加入適量色拉油，用1的方法將蛋液煎成蛋皮，切絲備用。
3.取壹個鍋，放入米飯、高湯、姜絲煮至沸騰。
4.加入方法3中方法1的鮮蝦、魚露、糖、白醋、冬菜，繼續攪拌煮至鮮蝦熟透。
5.撒上方法2的蔥花、芹菜丁、香菜、雞蛋絲，吃的時候加椰奶。
黃鱔蝦粥
配料:花生、香菜、姜、蔥、黃鱔、色拉油、刀額新對蝦、鮮蝦、魚露、蘿蔔幹、白胡椒。
工作方法
1.新鮮的無骨黃鱔、蔥、姜、韭菜必不可少~也可以加入壹些花生、蘿蔔幹作為輔料，和外面粥店吃的差不多~
2.大米泡半天，再加水煮粥，註意攪拌加水，防止粥粘鍋。
3.加入黃鱔、姜絲、魚露、鹽、雞精(最好是扇貝)、少許色拉油、白胡椒粉(去腥增鮮味)，然後不斷攪拌。
4.最後放入蝦仁，粥快熟時，放入蔥和香菜，關火。
豆蛋卷蝦粥
材料:青蝦10，毛豆適量，雞蛋壹個，鹽，料酒。
工作方法
1.先用電飯鍋做壹鍋粥。我的電飯煲有壹個特殊的粥選項。
2.挑蝦線，去頭去殼，清洗幹凈。用少鹽和料酒腌制蝦。
3.粥好了，打開鍋蓋，把腌好的蝦仁放進粥裏。
蝦預熱會變紅，只是表面變色，實際上還是生的。
5.將毛豆去皮，和蝦壹起放入鍋中。
6.此時啟動電飯煲的煮粥按鈕，電飯煲開始升溫。沒有蓋子，用勺子攪拌蝦和毛豆，與粥結合。大概5-6分鐘，蝦完全熟了就可以斷電了。烹飪前加壹點鹽調味。
7.將煎鍋加熱，加入少許油。打好雞蛋，加壹點鹽。鍋熱了，把蛋液倒入鍋裏，拿起鍋適當轉動，讓蛋液均勻地塗在鍋上。鋪在壹邊，翻過來，直到熟了。
8.把粥放在碗裏，把攤好的蛋卷切碎，放在粥裏最點綴的地方。